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Cuisine D'Aujourd'Hu
Les poissons
Le Livre de Poche 1991 poche. 1991. Broché.
Reference : 500099118
ISBN : 9782253047520
Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France
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Poissons, pêche et pisciculture à Madagascar.- Poissons curieux et anormaux, espèces d'aquarium, poissons fossiles, place du poisson dans le folklore et dans l'art malgache.
Publication n°24 du Centre Technique Forestier Tropical, 1963. In-4 relié (27,3 x 21,7 cm), cartonnage éditeur illustré, dos toilé, 243 pages + 160 planches de dessins et photographies N&B in-fine, dessins, croquis, schémas, photographies. Au sommaire : Étude des poissons des eaux intérieures, pêche, produits de la pêche et de la pisciculture, pisciculture, planification en matière de pêche et de pisciculture, campagne nationale en faveur de la consommation de poisson, poissons curieux et anormaux, espèces d'aquarium, poissons fossiles, place du poisson dans le folklore et dans l'art malgache.- 1025g.C. - Intérieur très frais, reliure en très bon état, bel exemplaire.
Sous la direction scientifique de Emile Dottrens et la direction halieutique de Tony Burnand
Reference : 23754
(1952)
Le Grand livre de la Pêche et des Poissons - Eau Douce
Union Européenne déditions - René Kister et Godefroy Schmid, Paris-Bruxelles-Genève-Zurich, 1952. Fort volume in-4 21 x 28,5 cm, 2 tomes reliés en un volume, 448 pages, richement illustré de dessins et de photographies. Sous la direction scientifique de Emile Dottrens et la direction halieutique de Tony Burnand . Tome 1 : Historique de la pêche - Le poisson - Le milieu vital du poisson - La pêche ( au coup , à la mouche , au lancer , les autres pêches ambulatoires , à la traîne , au saumon ) Lexique . Tome 2 - Importance de la pêche dans la vie moderne - Pêcheurs et poissons - Aménagement et exploitation des eaux de pêche - Pisciculture - Ingérence humaine dans le domaine du poisson - Divers sujets halieutiques et piscicoles . Lexique franco-anglais - noms locaux des poissons.-2100 g.C - Bon état.
Délices de la cuisine créole Tome 3 - Cuisine créole traditionnelle et nouvelle : Poissons et crustacés.
LUDION, 1985 - Cuisine Créole traditionnelle et nouvelle). In-4 31 x 24 cm, relié pleine percaline gris-perle, premier plat orné de lettres dorées et motifs, 191 pages, deux pages par recette avec les ingrédients, la méthode de préparation, richement illustré de photographies en couleurs. - 1450g.C - Grande médaille d'or 1985 de la Ligue d'Enseignement et d'Education sociale. Très bel ouvrage de qualité, dans ce tome les recettes de poissons et crustacés. Très bon état.
Poissons de mer de l'ouest africain tropical.
ORSTOM, 1997, in-8 broché à l'italienne (13,4 x 2,4 x 21,1 cm), VIII + 450 pages, nombreuses planches noir et blanc et couleurs, index en fin de volume. 650 g - C. Corps frais, brochure solide, pli de lecture sur le dos, sinon très bon état.
Tous nos ouvrages sont collationnés et complets, sauf mention particulière.
Les meilleures recettes culinaires pour poissons et crustacés.
Comité National de propagande pour la consommation des produits de la mer, 1970. In-8 broché, 118 pages. Bon état.
