‎Damak Sarah‎
‎Poissons (Les)‎

‎Essai sur la technique des salaisons de poissons‎

‎Gouvernement Général de l'Algérie Documents et renseignements agricoles Broché 1951 In-8 (16,5 x 25 cm), broché, 280 pages, non coupé, 40 figures et XXXIII tableaux dans le texte, deuxième édition revue, augmentée et mise à jour avec illustrations des auteurs, envoi signé de l'auteur. Chapitre premier a) matière première b) matériel) Ateliers de salaison Chapitre II : technique général de la salaison des poissons) principes généraux b) valeur alimentaire des poissons salés c) altérations des salaisons de poissons Chapitre III : A - Caractéristiques des méthodes employées en Algérie B - Technique de la salaison par la méthode sicilienne a) - Anchois b) - Sardines et Sardinelles c) - maquereaux C - Technique de la salaison par la méthode espagnole a) sardines et sardinelles salées 'pressées' b) étude sur une installation c) emballage des poissons pressés d) écoulement des produits non soumis au pressage D technique de salaison par la méthode français E technique de salaison par la méthode grecque Chapitre IV, A salaisons divers pratiquées en Algérie a) Thon b) Bonites etc... c) salage des oeufs B Préparations diverses pratiquées dans la métropole a) sardines pressées b) maquereaux salés fendus c) hareng commun d) préparation diverses pratiques en Espagne Chapitre V Poissons salés et séchés a) Thon salé et séché (mojama) b) morue Chapitre VI Préparations scandinaves a) Marinades b) salage au sel aromatisé c) anchois de Norvège Chapitre VII Préparations familiales ; frottements et étiquette au dos bruni, tampon et note manuscrite au premier plat,par ailleurs intérieur frais, assez bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎CHROMOLITHOGRAPHIE 20ème MARCHANDE DE POISSONS‎

‎ Sans date. CHROMOLITHOGRAPHIE MARCHANDE DE POISSONS 20ème siècle Dimensions 26x20 Réf : 978 db5(Absence de marges)‎

‎Atlas des poissons 1962 par angel‎

‎ Sans date. Broché.‎

‎Titre:Atlas des poissons 1962 par angel-ATLAS DES POISSONS AQUARELLES ET DESSINS PAR FERDINAND ANGEL TOME IV POISSONS DES EAUX DOUCES ESPECES EXOTIQUES D' ORNEMENT AQUARIOPHILIE AVEC FIGURES PHOTO ET PLANCHES EDITIONS N. BOUBEE 1962 Format in-8 broc‎

‎Atlas des poissons - Fascicule n° 4 - Poissons des eaux douces, espèces exotiques et d'ornement, aquariophilie - Poissons exotiques et d'aquariums , dans la collection Atlas des Vertébrés, n° 4, Atlas des Poissons, n° 4‎

‎Editions N. Boubée et Cie , Atlas des Vertébrés, Atlas des Poissons Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1949 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur gris foncé, illustrée d'une vignette en couleurs contrecollée, dessin de poissons (Xiphophore ou porte-glaive) In-8 1 vol. - 165 pages‎

‎12 planches en couleurs en fin d'ouvrage, totalisant 60 figures en couleurs de poissons et 85 figures dans le texte en noir et blanc, quelques culs de lampe 2eme édition, 1949 Contents, Chapitres : Préface - 1. Généralités : Variations du milieu des eaux douces - Rôle de la température - Reproduction - Respiration - Locomotion comparée chez les différents types de poissons - 2. Aquariophilie : Comment installer un aquarium - Peuplement de l'aquarium - Nourriture des poissons - Les auxiliaires du nettoyage de l'aquarium - Les plantes de l'aquarium - Ennemis et maladies des poissons - Conseils divers - 3. Sous-classe des Dipneustes - 4. Sous-classe des Actinoptérygiens : Holostéens - Téléostéens (Isospondyles - Ophistomes - Ostariophysaires - Haplomes - Percomoprhes - Gobiformes - Plectognathes) - Bibliographie sommaire et index - Fernand Angel est un herpétologiste français, né le 2 février 1881 à Douzy et mort le 13 juillet 1950. - Il a travaillé au Muséum national d'histoire naturelle de Paris à partir de 1905 en tant que préparateur assistant, sous la direction de Léon Vaillant (1834-1914). Il a travaillé au côté de François Mocquard (1834-1917) à Paris, puis de George Albert Boulenger (1858-1937) à Londres. Il s'est particulièrement intéressé à l'herpétofaune d'Afrique et d'Asie, en particulier celle des colonies françaises de l'époque, en Afrique, à Madagascar et en Indochine. (source : Wikipedia) infimes traces de pliures aux coins des plats de la couverture qui est sinon en bon état, intérieur propre, papier à peine jauni, cela reste un bon exemplaire, bien complet des 12 planches hors-texte - Fascicule 4 de l'Atlas des poissons, complet en lui-même sur les poissons d'aquarium‎

‎Oeuvres-comprenant l'histoire naturelle des quadrupèdes ovipares,des serpents,des poissons et de cétacés;accompagnées du portrait de l'auteur et d'environ 400 figures éxécutées pour cette édition par le meilleurs artistes‎

‎Chez F.D.Pillot,éditeur 1832/1833-Douze volumes in 8°reliés en 1/2 chagrin bleu,illustrés de 109 gravures en couleurs‎

‎Tome 1:les cétacés,portrait de l'auteur ( 8 gr)-Tome 2:les quadrupèdes ovipares(13 gr)-Tome 3:les quadrupèdes ovipares 2 et les serpents 1(8gr)-Tome 4:les serpents 2(19gr)-Tome 5:les poissons 1(16gr)-Tome 6:les poissons 2(10gr)-Tome 7:les poissons 3(5gr)-Tome 8:les poissons 4 (6 gr)-Tome 9:les poissons 5(8gr)-Tome 10:les poissons 6(8gr)-Tome 11:les poissons 7(4gr)-Tome 12:les poissons 8(4gr)--. Tome 3-Trou de ver dans la charniére du 1er feuillet-Tome 4 déchirures en bas à droite des pages 23 et 25 sans atteinte au texte et déchirure en haut de la page de garde et déchirure en haut,à droite, de la page de faux-titre due à une erreur de fabrication du papier,quelques coins lgt émoussés et restaurés‎