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‎Les Boissons‎

‎Ecole de Brasserie. Cours sur la Fabrication des Boissons Gazeuses. Suivi de Etudes Bactériologique des Eaux Gazeuses et Limonades par P. Chevalier.‎

‎ Nancy, Faculté des Sciences, 1954-1955 ; 1 volume in-4° broché par une cordelette bleue, couverture imprimée ;ex-libris manuscrit; 203pp., 8ff.nch.; schémas hors texte.Cours ronéoté de la Faculté des Sciences de Nancy. ‎

‎On joint : FENART, J. Etude sur le Soutirage. Octobre 1957.; 1 volume in-4° broché par une cordelette rouge, couverture imprimée ; 1 f. et 147 feuillets ronéotés et chiffrés au verso; illustré de schémas contrecollés dans le texte. (GrG) ‎

‎PETITS ET GRANDS VERRES. Les cocktails- Boissons longues-Sorbets-Boissons chaudes-Coupes-Liqueurs et boissons de ménage-Le vin [Paperback] Suzanne Laboureur‎

‎ Broché bon état . Traces de scotch internes . 1955. 251 pages . PETITS ET GRANDS VERRES. Les cocktails- Boissons longues-Sorbets-Boissons chaudes-Coupes-Liqueurs et boissons de ménage-Le vin ‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence dans notre boutique à Authon-du-Perche.‎

‎L ENCYCLOPEDIE DES BOISSONS‎

‎DENOEL. 1970. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 509 pages- Nombreuses illustrations et photographies en noir et blanc et couleurs, dans et hors texte- texte sur 2 colonnes. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons‎

‎COLLECTION LES GRANDES ENCYCLOPEDIES PRATIQUES DENOEL- Les boissons chaudes- Les boissons sans alcool- La bière, le cidre- Les généralités sur les vins- Les vins rouges- ...- Les apéritifs et les cocktails- Les eaux-de-vie et liqueurs. Classification Dewey : 663-Technologie des boissons‎

‎Nos meilleures boissons. Selected drinks.‎

‎Paris, Chez l'auteur, 1970, in-8 carré, cartonnage souple à rabats éd., couv. ill. coul. éd., 320 pp., très nb. photos, cartes, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, Table des matières, Tableaux des vitamines, des calories et des minéraux, des recettes de sandwiches et amuse-gueule, bilingue en français et anglais, in french and in english, bien complet du "complément de nos meilleures boissons" avec les adresses utiles, même format, agrafé, 28 pp., texte en rouge éd., Une petite anthologie des boissons alcoolisées ou non. Les vins de France avec de très nombreuses photographies couleurs et une très bonne description des vignobles et cépages. Les liqueurs de France. Les alcools mais aussi les bières, les boissons non alcoolisées, les eaux minérales et les jus de fruits et sirops. Une sorte de catalogue de représentant dans le commerce des boissons ! Bien complet du complément avec des adresses de référence. Pas courant. Très bon état ‎

‎Un impôt de 500 millions. Réforme de l'impôt des boissons.‎

‎Paris, éd. Hourdequin-Deschaux, S.d. (circa 1888), fort in-12, demi-chagrin noir, plats papier marbré multicolor, doubles filets, auteur et titre dorés sur dos lisse, reliure de l'époque, XIX - (1 bl.) - 544 pp., nb. tableaux d'informations en noir, table des matières, complet de l'Errata, bel ENVOI de l'auteur à Emile Lainé, L'auteur (1852-1934) rue directeur de "la revue vinicole" et auteur de nombreux ouvrages sur la viticulture et le vin. C'est le premier ouvrage, en France, qui donne une situation complète de l'industrie vinicole et de son organisation. Ce livre se comporte de 20 chapitres expliquant bien les intérêts professionnels, le commerce des boissons, l'impôt sur les boissons, les réformes réclamées, mais surtout les importances économiques des boissons dans les départements français. Une comparison est faite avec d'autres pays européens. Très Rare. Bel envoi de l'auteur Très bon état de la reliure, bon état du papier uniformément jauni ‎