‎Joanne Harris‎
‎Chocolat‎

‎Abrégé des taitez du caffé, du thé et du chocolat, pour la préservation, & pour la guérison des maladies. [Relié à la suite :] MANCINI (César). La méthode d'élever, nourrir, & guérir toute sorte d'Oyseaux de ramage composée en italien par... et traduite tout nouvellement en François par A.S.P.L.M.D.C.E.S. Sans lieu ni nom, 1771. 48pp.‎

‎ Lyon, Esprit Vitalis, 1787 ; 2 parties en 1 volume petit in-12 (13,5 x 8 cm). 70pp.-1f. - 48pp. Veau brun, dos à nerfs muet et orné. Très légers frottements, petites tâches d'encre pp.10-11. ‎

‎Philippe Sylvestre Dufour (vers 1622-1687) était un riche apothicaire lyonnais qui commerçait avec l'Orient. Erudit et collectionneur, il était en contact avec de nombreux savants et personnalités avec lesquels il entretint une abondante correspondance. Il s'exila en Suisse avec son ami le médecin Jacob Spon en 1685 (peu avant de temps avant la révocation de l'Edit de Nantes, lorsque l'exercice de la médicine fut interdit aux Protestants). On lui attribue la publication en 1671, à Lyon chez Girin et Barthélémy, de : "De l'usage du caphé, du thé et du chocolate", petit traité de 12ff. et 188 pages (Oberlé, Faste de Baccus, N°731). Notre abrégé pourrait bien être une adaptation de l'ouvrage de Dufour, même si la permission d'imprimée, accordée à E. Vitalis le 21 août 1681, ne fait pas mention d'auteur. Le titre du second traité apparait sous le nom d'auteur de Nicolas de Bonnefons dans "Les fastes de Baccus "d'Oberlé (N°614), réuni avec d'autres textes dans une édition grenobloise de 1692 sous le titre "Les plaisirs innocents et amoureux de la campagne..." . Cet ouvrage apparait ici dans sa très rare édition originale qui fut reprise en 1674 sous le titre "Instruction pour élever, nourrir, dresser, instruire & penser toutes sortes de petits oyseaux de volière, que l'on tient en cage pour entendre chanter. Avec un petit traitement de maladies des chiens", à Paris, chez Charles de Sercy (voir catalogue de la collection de Marcel Jeanson, vente, Sotheby's Monaco, 1er mars 1987, lot 395 ; et vente Bonhams, 22 octobre 2014, N°66). Il y est question du rossignol, du roitelet, du chardonneret, du pinçon, du canarie et de la linotte, des caponègres (fauvette à tête noire), des grives, alouettes et autres merles. ‎

‎Maxi Cuisine - Hors série - n°1 - Hiver 2012 - 2013 :120 recettes très très chocolat : Publicité et chocolat - Chocolat et grands classiques - Chcoolat et fruits - Chocolat et petits gâteaux - Chocolat et crêmes - Chocolat et fêtes,etc.‎

‎Editions Bauer. 2012. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte. Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : 120 recettes très très chocolat : Publicité et chocolat - Chocolat et grands classiques - Chcoolat et fruits - Chocolat et petits gâteaux - Chocolat et crêmes - Chocolat et fêtes,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎PLANCHE IMPRIMEE POUR UN CHOCOLAT DE SANTE (TRAVAIL REALISE POUR UN PHARMACIEN) (1820/30) ‎

‎ 1820/1830 une planche, gravée sur cuivre en noir sur papier vergé ligné filigrané blanc, format : 21 x 17,5 cm, planche avec etiquettes différentes suivant le cas : Chocolat Santé N°1, Chocolat Santé N°2, Chocolat à la Vanille, Chocolat Santé sans appet, Chocolat Santé Fin Appreté + differents cadres gravés au Caducée (Emblème des professions médicales) pour orner la boite et ou servir de papier d'emballage pour les chocolat...... ? sans lieu ni nom d'imprimeur mais 1820/30 environ,‎

‎rare Travail d'Imprimeur...du temps ou le Chocolat se vendait en pharmacie car il contribuait à lutter contre l'anémie, les problèmes respiratoires, les dérèglements digestifs.....Ainsi, non seulement il était de règle générale au XIXe siècle que les pharmaciens vendent du chocolat , mais encore plusieurs d'entre eux en assuraient la fabrication et rivalisaient, sur le plan régional au moins, avec les grands fabricants comme la maison Menier, elle-même issue de la pharmacie. ...TRES RARE.......en trés bon état (very good condition). en trés bon état NOUS SOMMES EN CONGÉ DU 29 AVRIL 2025 AU 13 MAI 2025 merci de votre compréhension!‎

‎Mes desserts au chocolat.‎

‎Paris, éd. Agnès Viénot, septembre 2002, EDITION ORIGINALE en français, in-4, cartonnage toilé coul. éd., jaquette photos coul. éd., 256 pp., papier de couleur brun clair, nb. photos coul. pleine page, traduction de l'anglais, sommaire, liste des recettes, des produits et des techniques, lexique, Chaud ou froid, crémeux ou croustillant, onctueux, épais ou moelleux, amer ou sucré, noir, au lait ou bien blanc, le chocolat - ingrédient le plus enivrant du monde - est ici à l'honneur. Mes Desserts au chocolat révèlera aux experts en pâtisserie ou aux débutants en quête de sensations les talents et les secrets des desserts de Pierre Hermé, son originalité, la touche de magie qu'il apporte au jeu des textures, son dosage toujours idéal des saveurs sucrées, acidulées ou chocolatées. Des simples Truffes noir de noir - petites bouchées rondes de ganache amère, roulées dans du cacao noir au Gâteau de Suzy - biscuit riche et moelleux, délicieux et si facile à confectionner ; des desserts chics tels la Crème brûlée au chocolat et au café - crème brûlée au café, couverte d'une riche crème au chocolat et terminée d'une chantilly nature au Chocolat chaud à l'ancienne, jusqu'au dessert de résistance tel Plaisir Sucré, tous ces desserts feront un triomphe à la fin de vos repas. Chaque recette est écrite pour que tous les passionnés de chocolat puissent réaliser les recettes de Pierre Hermé chez eux. Les lecteurs et les gourmands profitent de son savoir-faire, de ses conseils et de toute sa créativité. Assortis des indispensables recettes élémentaires et d'un dictionnaire des termes de cuisine, des outils et des ingrédients, Mes Desserts au chocolat est un cours magistral dans l'art des desserts au chocolat. Un ouvrage de référence. Pas courant ! Très bon état, comme neuf ‎

‎L'Asie : Album d'Images [enfantines à collectionner] Edité par le Chocolat Pupier , le meilleur chocolat français.‎

‎ 1938 Album cartonné, demi-percaline Bordeaux muette, premier plat rouge à la carte Asie, 4e de couverture blanc muet ; daté 31/10/1938 ; (2), 28 et (2) pages de papier fort beige; 252 images illustrées en couleurs [5x7 cm]. Cartonnage défraîchi. Bon état général. RARE COMPLET DE SES 252 IMAGES. COMPLET DE TOUTES SES IMAGES,bon état.- Chocolat Pupier card album from France, travel in Asia edition, contains Chocolate cards from 20 countries in AsiaAfghanistan, China, Mandchoukuo, Japan, Indo-China, Laos, Cambodia, Philippines, Persia, Arabia,and Siam, including 28 pages, each page with 9 Chocolate cards. Total 252 cards/L'Asie, Album d' Images edite par le chocolat pupier, album, size 24 X 31,5 cm, made in 1938 in France, complete and in good condition, strong binding.‎

‎Album cartonné au format 24 X 31,5 cms de 30 pages - Différents pays de ce continent sont abordés dans cet album.- Détail :Afghanistan : Images N°01 à 09- Chine : Images N°10 à 27Tibet - Turkestan - Mongolie : Images N°28 à 36- Syrie - Liban - Alaouites : Images N°37 à 54- Cochinchine : Images N°55 à 63- Cambodge : Images N°64 à 72-Annam : Images N°73 à 81-Tonkin - Laos : Images N°82 à 90- Indes Anglaises : Images N°91 à 108- Ceylan - Birmanie - Andaman - Nepal : Images N°109 à 117- Indes Néerlandaises : Images N°118 à 126- Irak : Images N°127 à 135Japon : Images N°136 à 153- Mandchoukouo : Images N°154 à 162- Iran : Images N°163 à 171- Palestine : Images N°172 à 183- Arabie : Images N°184 à 189- Russie d'Asie : Images N°190 à 216Philippines - Malaisie Britannique : Images N°217 à 225- Turquie d'Asie : Images N°226 à 243- Siam : Images N°244 à 252 Remise de 20% pour toutes commandes égales ou supérieures à 100 €‎