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Les fromages
2000 2000.
Reference : 500076450
Bon état
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LE PETIT JARDIN ILLUSTRE N° 878 - Jardin d’Agrément — La Phygélie du Gap 'Phycjelius capensis). Ad. Van ben Heede.Pratique horticole. — Bouturages ed’automne. Auguste Dieulevëut.Alimentation et Conserves. — Les Fromages frais ; Fromages blancs ; F
LE PETIT JARDIN ILLUSTRE. 1910. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 12 pages illustré de gravures dans le texte.. . . . Classification Dewey : 712-Art du paysage
SOMMAIRE : Jardin d’Agrément — La Phygélie du Gap 'Phycjelius capensis). Ad. Van ben Heede.Pratique horticole. — Bouturages ed’automne. Auguste Dieulevëut.Alimentation et Conserves. — Les Fromages frais ; Fromages blancs ; Fromages à la crème ; Fromages à la crème aux Fraises ; Fromages double crème, dit« petflts-Suisses ; Fromages bondons et malakofs. P. Robert.Les Bégonias à feuillageMax Gheerbrant.Notes de la Semaine. — L’Exposition internationale de Chrysanthèmes de Paris. — Le timbre international. — L’utilisation des noyaux de fruits comme combustible.Correspondance.Plat du Dimanche. — Pommes de terre fondantes. Le Cordon bleu. Classification Dewey : 712-Art du paysage
Les fromages de Suisse. Richement illustré et documenté (planches en couleurs, figures, recettes).
Lausanne, Edita S.A. 1980. Bel exemplaire relié, reliure pleine toile, jaquette conservée, in-4, 170 pages sur beau papier avec sommaire, préface, illustrations, notes, liste des mets ...
Histoire et folklore ; connaissance des fromages ; les spécialités suisses ; la cuisine au fromage.
La Cuisine des fromages
Flammarion 2002 In-4 29,5 x 21,6 x 1,8 cm cartonné, sous jaquette illustrée. 160 p. Comme neuf
De délicieuses recettes traditionnelles ou originales jouent sur les saveurs contrastées des fromages alliés aux ingrédients plus classiques. Du soufflé au bleu à la croûte de saint-Jacques à la fourme d'Ambert, de l'époisses, fort en goût, au fromage blanc, tout en douceur, en passant par le parmesan ou le stilton, on retrouve dans ces recettes Androuët toute la richesse et la diversité des fromages de France et d'ailleurs. A chaque saison ses fromages, à chaque fromage son mode de production et d'affinage particulier : c'est aussi une tradition fromagère ancrée dans le terroir que met en valeur cet ouvrage au travers de plus de 80 recettes du restaurant Androuët, réalisées par son chef, Marc Labourel. Très bon état d’occasion
VINS ET FROMAGE DE FRANCE // SOMMAIRE : LES FROMAGES FRAIS - LES FROMAGES A PATE MOLLE , FLEURIE , LAVEE - LES FROMAGES DE CHEVRE - LES FROMAGES A PATE PRESSEE - PRESSEE CUITE ET NON CUITE - LES FROMAGES FONDUS
SELECTION DU READER'S DIGEST. 1991. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Pyrénées n° 195 - Un séjour pyrénéen au XVIIIe siècle ou la relation de voyage du colonel comte de Guibert dans la chaine en 1785 par Jean Pierre Thomas, Foire aux fromages et marques de fromages, laruns 1988-1997 par Jean Pierre Dugène, La maison
Bureau de la revue. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 225 à 336. Nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 900-GEOGRAPHIE, HISTOIRE, SCIENCES AUXILIAIRES DE L'HISTOIRE
Sommaire : Un séjour pyrénéen au XVIIIe siècle ou la relation de voyage du colonel comte de Guibert dans la chaine en 1785 par Jean Pierre Thomas, Foire aux fromages et marques de fromages, laruns 1988-1997 par Jean Pierre Dugène, La maison traditionnelle et l'art de vivre en Andorre, Le haut aragon de Roger Laut par Louis Laborde Balen Classification Dewey : 900-GEOGRAPHIE, HISTOIRE, SCIENCES AUXILIAIRES DE L'HISTOIRE
