‎Cabrol Laurent‎
‎La cuisine‎

‎Hachette 1998 95 pages 22x13x1cm. 1998. Relié. 95 pages. Traduit de Sénès Florence - Illustrations de Jankovics györgy‎

Reference : 41838
ISBN : 9782016207482


‎quelques marques plis de lecture et/ou stockage mais du reste mais du reste en bon état- Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis France‎

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‎Jules TROUSSET, dir. - TROUSSET (Jules)‎

Reference : 47225

(1875)

‎Encyclopédie d’économie domestique. Grande Encyclopédie illustrée d’économie domestique et rurale, grande cuisine, cuisine bourgeoise, petite cuisine des ménages... Contenant enfin toutes les connaissances indispensables de la vie pratique à la ville et à la campagne et d’une application journalière ‎

‎Paris, Arthème Fayard, éditeur 1875 2 tomes en 1 volume, in-8 raisin, reliure pleine toile noire, dos lisse, pièce de titre de chagrin rouge, 2387 + 2991 pp., illustrée de 2000 gravures inédites dessinées et gravées par l’élite de nos artistes. Bel exemplaire.‎


‎De Abaisse (pâtisserie) à Zostère (économie domestique), Cette copieuse encyclopédie domestique a paru d’abord en livraisons. Grande cuisine. Cuisine bourgeoise. Petite Cuisine des Ménages. Cuisines étrangères. Pâtisserie. Office. Confiserie. Art d'accommoder les restes. Dissection. Savoir-vivre. Falsifications. Hygiène. Médecine usuelle... Contenant enfin toutes les connaissances indispensables de la vie pratique à la ville et à la campagne et d'une application journalière. Bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR212.00 (€212.00 )

‎[Cuisine ; Gastronomie] LEBRASSEUR, Madame‎

Reference : 109220

(1890)

‎Ma cuisine / par C. Asserolette (Mme E. Servie)‎

‎Paris, E. Plon, Nourrit et Cie, Imprimeurs-éditeurs 1890 In-16 15 x 9 cm. Cartonnage éditeur pleine percaline verte, dos muet, report du titre sur le premier plat, 294 pp., 3 ff. de publicités, menu de famille pour huit jours, table analytique, table alphabétique. 2dition original. Ouvrage d’une relative rareté.‎


‎La cuisine de tous les jours enseignée à une jeune fille. Recettes, anecdotes et conseils sur l'art de recevoir, etc. On ignore qui se cache sous le facétieux pseudonyme de C. Asserolette, et ce n'est pas Mme. E. Servie qui permet de résoudre l'énigme. Etat correct d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR107.00 (€107.00 )

‎DURAND (Charles)‎

Reference : 53323

(1843)

‎Le Cuisinier Durand : Cuisine du Midi et du Nord. Cinquième édition revue, corrigée et augmentée par l’auteur. ‎

‎Nismes, Chez l’Auteur 1843 In-8 20,5 x 13 cm. Reliure de l’époque demi-basane brune, dos lisse orné de roulette dorée, titre doré, XVI-430 pp. Exemplaire de travail en l’état.‎


‎Manuel comprenant 932 recettes, contenantt également un glossaire des termes culinaires et des instructions sur la manière de servir les tables, constitue un des premiers livres de cuisine régionale dans l'histoire de la cuisine française. Charles Durand (1766-1854) surnommé "Le Carême de la cuisine provençale" s'est fait l'apôtre de la cuisine provençale et des cuisinesméconnues en dehors du terroir. Il fit connaître à Paris une spécialité nîmoise: la brandade de morue. Etat correct d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR259.00 (€259.00 )

‎CATHERINE (pseudonyme utilisé par Charlotte Rabette pour signer des ouvrages de cuisine)‎

Reference : 141437

(1931)

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR57.00 (€57.00 )

‎SAINT-ANGE HéBRARD, dir. - SAINT-ANGE HéBRARD‎

Reference : 53167

(1898)

‎Le Pot-au-Feu. Journal de Cuisine pratique et de Gastronomie‎

‎Le Pot-au-Feu 1898 Année 1898 complète. Sixzième année du n 1 du 1er Janvier 1898 au n 24 du 15 décembre 1898. Grand in-8. Reliure de l’époque pleine toile noire, dos lisse avec titre et année dorés, 384 pp., illustrations, publicités. Ouvrage en bon état.‎


‎Le Pot-au-Feu, Journal de cuisine pratique et d'économie domestique, appellé par la suite “Le Pot-au-Feu et les Bonnes recettes réunis” (1929-1956), fut un magazine de cuisine bimensuel publié à Paris in Paris de 1893 à 1956, s’adressant à un lectorat de maîtresses de maison de la bourgeoisie. L’éditeur était Saint-Ange ébrard. Chaque numéro publie une leçon de cuisine donnée par un chef professionnel, et de nombreuses recettes, menus et articles divers. Bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR59.00 (€59.00 )
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