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Bretin AnneCé Roche Amélie
Poulet et volailles
Mango Editions 2026 200 pages 26x19x2cm. 2026. Relié. 200 pages.
Reference : 22665
ISBN : 9782317006128
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Démons et Merveilles
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Decoupes de volailles a cru - Guide de decoupe - Le poulet, le canard, la dinde, les différents couteaux, les différents types de cuissons pour les volailles, comment decouper un poulet en 7 étapes et 3 couteaux pour obtenir cuisses dejointees et hauts...
LA VOLAILLE FRANCAISE / CIDEF / CIPC / CICAR. juillet 2020. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 15 PAGES plastifiées, illustrées de photos en couleur (étapes par étapes). . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Decoupes de volailles a cru - Guide de decoupe - Le poulet, le canard, la dinde, les différents couteaux, les différents types de cuissons pour les volailles, comment decouper un poulet en 7 étapes et 3 couteaux pour obtenir cuisses dejointees et hauts de cuisses, filets, supremes, pilons, manchons, ailerons avec pointes ?, comment decouper une dinde en 9 etapes et 3 couteaux..., comment decouper un canard de barbarie en 7 etapes et 3 couteaux ... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'école de cuisine n°2 - La cuisine expliqué par l'image, leçons 13-24 : Les volailles : 12 leçnsfilmées et 66 recettes pour les appliquer : Préparation des volailles : parer et vider un poulet, troussert et brider un poulet, poulet découpé à cru
Editions de Vergeures. 1979. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Collection dirigée par Tante Quenette. Sommaire : Préparation des volailles : parer et vider un poulet, troussert et brider un poulet, poulet découpé à ru et à la diable - Chapon rôti : découpage d'une volaille cuite - abats et abatiis : velouté de volaille,etc Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Marmiton - n°70- Mars avril 2023 - 123 recettes inédites : poulet, dinde, canard... les volailles passent à la casserole - Tartes salées, fromage, bacon, patates.. elles ne se refusent rien - Dessert : au chocolat, sinon rien - Dej express, on se fait des
Marmiton. 2023. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : 123 recettes inédites : poulet, dinde, canard... les volailles passent à la casserole - Tartes salées, fromage, bacon, patates.. elles ne se refusent rien - Dessert : au chocolat, sinon rien - Dej express, on se fait des croques ? - Asperges, rhubarbe, agneau, on invite le printemps - 11 fruits secs à garder sous la main - La ciboulette, rustique et aromatique - Chouette, du beurre de cacahuète - Les saveurs iodées des côtes bretonnes - Bien accorder le vin et la viande - Du café (presque) sans café.. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
La bonne cuisine à la portée de tous n°8 février mars 1976 - 23 fiches géantes - La tourte de poulet aux salsifis au château de Mercuès - potagesn entrées, poissons, viandes, volailles, légumes, desserts, les fiches géantes de la bonne cuisine etc.
Editions Presse Professionnelle. 1976. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 47 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : La tourte de poulet aux salsifis au château de Mercuès - potagesn entrées, poissons, viandes, volailles, légumes, desserts, les fiches géantes de la bonne cuisine, index des recettes, la cuisine de ma grand-mère, aimé, essayé goûté pour vous. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
50 RECETTES LES VOLAILLES - POULET CAILLES CANARD DINDE POULARDE TERRINES DE VOLLAILLES COQUELETS VOL AU VENT ... HORS SERIE N°2 DE CUISINE DE LA MER - MARS AVRIL MAI 1998.
V.I.P INTERNATIONAL. 1998. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LES VOLAILLES - POULET CAILLES CANARD DINDE POULARDE TERRINES DE VOLLAILLES COQUELETS VOL AU VENT .. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
