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Ferreira Fabrice Leurion Rémy Rivaud Jean-Louis Bialès Christian
Economie
Foucher 2010 160 pages 29x22x1cm. 2010. Broché. 160 pages.
Reference : 17154
ISBN : 9782216111725
French édition -Très légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état d'ensemble. envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis France
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Nouveau dictionnaire des ménages, de santé, de cuisine et d'économie. ouvrage utile aux gens de la ville et de la campagne, publié d'après les travaux des Sociétés Savantes
Paris, éd. Chez Corbet Ainé, 1825, EDITION ORIGINALE, fort in-12, cartonnage 1/2 toilé brique à coins, plats papier marbré "cailloux" rose, jaune, gris, (reliure moderne), titre doré sur maroquin brun sur dos, XII - 696 pp., avant-propos, Très bon dictionnaire de cuisine, de santé et d'économie domestique. Un "ouvrage très utile" pour la ville et la campagne. RARE en édition originale Très bon état de la reliure, papier avec quelques réparations et salissures mais en bon état général.
LE CUISINIER PARISIEN, OU MANUEL COMPLET D'ECONOMIE DOMESTIQUE, CONTENANT: LA CUISINE, LA CHARCUTERIE, LA GROSSE PATISSERIE ET LA PATISSERIE FINE, L'OFFICE DANS TOUTES SES BRANCHES, LA CUISINE DES MALADES; LES REMEDES URGENTS QUE L'ON DOIT ADMINISTRER EN ATTENDANT LE MEDECIN, DANS LES CAS D'EMPOISSONNEMENTS PAR LES CHAMPIGNONS, LE VERT-DE-GRIS, LES MOULES, ETC.; CONTRE L'ASPHYXIE, LES BRULURES, LES INDIGESTIONS, ETC.; LES PROPRIETES DIETETIQUES DES SUBSTANCES ; LES PROCEDES LES PLUS SURS POUR LA CONSERVATION DES VIANDES, DES FRUITS, DES LEGUMES, DES ŒUFS, ETC… LA CONDUITE DE LA CAVE ; UN RECUEIL DE RECETTES CHOISIES SUR TOUTES LES BRABCHES DE L’ECONOMIE DOMESTIQUE, ENFIN LA DESCRIPTION ET L’USAGE DES FOURNEAUX ET USTENSILES ECONOMIQUES RECEMMENT INTRODUITS DANS LES CUISINES.
Paris, chez Dufour et Cie, 1825, troisième édition, in-8, demi-veau raciné, plats papier raciné, fleurons, titre et date dorés sur pièce de titre en maroquin rouge, auteur et attribution dorés sur pièce de titre en maroquin citron, sur dos à 4 nerfs, tranches mouchetées, reliure d'époque, VIII - 454 pp., ill. par un frontispice "intérieur d'une cuisine bien ordonnée - collection des Arts et Métiers", 3 pl. illustrants des fourneaux et des ustensils de cuisine, soit 4 pl. au total, préface, cuisine des malades et des convalescentstable des chapitres, table par ordre de matières, table alphabétique, L'auteur était chef de cuisine de S. E. le cardinal Fesch, oncle de Napoléon I. domicilié rue du Mont-Blanc à Paris. Remarquable traité sur la cuisine au début du XIXe siècle à Paris et en France. La première édition date de 1812 et était intitulée "Manuel complet d'économie domestique". Très belle reliure d'époque. Très bon état de la jolie reliure; quelques rousseurs éparses et quelques petites auréoles; petites anciennes attaques de vers sans toucher au texte
[MUSSET-PATHAY, Victor-Donatien - CALVEL, Etienne - PILLET, Claude-Marie]
Reference : 73906
Bibliographie agronomique ou dictionnaire raisonné des ouvrages sur l'économie rurale et domestique et sur l'art vétérinaire Suivie de Notices biographiques sur les auteurs, et d'une table alphabétique des différentes parties de l'Art agricole, avec indication des n°s qui renvoient soit à l'ouvrage soit à l'auteur.
Paris, éd. Institut National Agronomique Paris-Grignon, décembre 1991, 2e édition après l'édition originale de 1810, expl. n° XIII/100 Hors Commerce réservé aux collaborateurs, fort in-8, cartonnage pleine toile rouge avec le logo ING doré sur le premier plat, auteur et titre dorés sur "pièce de titre" de toile bordeaux sur dos lisse éd., XXIV - 459 - (7) pp., annotations reprises de l'édition originale de Etienne Calvel, membre de la Société d'Agriculture de Toulouse et de Claude-Marie Pillet (1771 - 1826), Remarquable bibliographie des ouvrages sur l'économie rurale et domestique et sur l'art vétérinaire, comprenant la culture des légumes et des fruits, dont la vigne, l'élevage du bétail, sur la fabrication des boissons, l'art de soigner les animaux domestique et bien d'autres sujets. Ce livre reprend 2078 références et des centaines de biographie. Ce ouvrage fut la première bibliographie de ce genre en France. L'auteur (1768 - 1832) fut officier du Génie, puis chef de bureau au Ministère de la Guerre puis celui de l'Intérieur. Il eu une activité littéraire considérable et fut un très bon agronome. Il est aussi le père du poète français Alfred de Musset. Très RARE Très bon état; un petit "accroc" sur le mors au bas du dos
Notions d'économie domestique (La Petite Ménagères) à l'usage des élèves des Ecoles primaires et des sections préparatoires des Ecoles Moyennes. Troisième et quatrième degrés.
Namur (Belgique), éd. Ad. Wesmael-Charlier, 1937, 23e édition, in-16, cartonnage souple, couv. texte en noir sur papier brun clair éd., 162 pp., nb. dessins en noir in-texte, table des matières, l'exemplaire est bien complet de la signature imprimée de l'un des auteurs, "Cet ouvrage est bien conforme au programme officiel, augmenté de chapitres sur l'intervention de la ménagère dans le jardinage, lélevage et la laiterie". Tout ce que doit connaître une jeune fille avant de dirigée vers le mariage !! Pas courant Bon état du papier; la couverture est défraîchie
La cuisinière des ménages ou manuel pratique de cuisine et d'économie domestique pour la ville et la campagne contenant l'art de découper, le service à table, les devoirs d'une maîtresse de maison, des menus gras et maigres pour toutes les saisons, un traité de la cave et des maladies des vins et un grand nombre de recettes d'économie domestique.
Paris, (1892) 42e édition, Librairie Théodore Lefèvre et Cie - Emile Guérin, fort in-12, demi-percaline noire ill. en noir éd., 536 pp. + 8 pp. de catalogue éditeur, en frontispice dessin en noir de l'éditeur pour la sortie de son nouveau livre "Le pâtissier des ménages", 217 figures en noir in-texte, glossaire, liste des ustensils, troussage et bridage, découpe, table des matières, la couverture est restaurée, Très important livre de cuisine familiale de la fin du 19e siècle; restauration de la couverture et couture de tous les cahiers. Bon état
