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Michel Mastrojanni - Claude Peyroutet
LES VINS BLANCS
IN8 cartonné à jaquette /1988, 190 pages Editions Bordas
Reference : VIN006M
TBE, nombreuses photos
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5 book(s) with the same title
JOURNAL DES VENTES REVUE MENSUELLE INTERESSANT LE COMMERCE DES VINS - 8E ANNEE 1911 - A nos clients - vins blancs - vins rouges - si jeunesse savait ! - délimitation - vente de vins en bouteilles - vins rouges en barriques - vins blancs en barriques etc.
JOURNAL DES VENTES. 1911. In-Plano. En feuillets. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 4 pages - petit manque en coins en pied altérant légèrement la lecture.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
SOMMAIRE : A nos clients - vins blancs - vins rouges - si jeunesse savait ! - délimitation - vente de vins en bouteilles - vins rouges en barriques - vins blancs en barriques - vins rouges en bouteilles et en 1/2 bouteilles - vins blancs en bouteilles et en 1/2 bouteilles - vins de bourgogne - terrains et propriété à vendre - a vendre Domaine de Moulerin, domaine les Gros Cailloux . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
VINIFICATION DES VINS BLANCS. AVEC 36 FIGURES DANS LE TEXTE.
MONTPELLIER. CAMILLE COULET, LIBRAIRE-EDITEUR. PARIS. G. MASSON, LIBRAIRE-EDITEUR. 1895. IN-8 (13 X 19,5 X 2 CENTIMETRES ENVIRON) DE VIII + 341 PAGES, RELIURE D’EPOQUE 1/2 PERCALINE ROUGE, DOS LISSE ORNE DE FILETS DORES ET A FROID, TITRE DORE. EDITION ORIGINALE, RARE. DANS CE NOUVEAU TRAITE, L’AUTEUR S’OCCUPE EXCLUSIVEMENT DES VINS BLANCS DONT LA VINIFICATION EST PLUS COMPLIQUEE QUE CELLE DES ROUGES. VINIFICATIONS INTERMEDIAIRES : VINS EGRAPPES, ROSES, VINS BLANCS DE RAISIN ROUGE, PRIMEUR. VINS DE TAVEL, DE BERGERAC. VINIFICATION DE SAINT-ADRIEN (PROPRIETE DE L’AUTEUR). VINIFICATIONS REGIONALES : BOURGOGNE, BORDELAIS, CHARENTES, LOIRE. VINS MOUSSEUX DE CHAMPAGNE, BOURGOGNE, GAILLAC, LIMOUX, DIE, ASTI... VINS DE LIQUEUR, MUSCATS, BANYULS, VINS DE PAILLE, XERES, VINS CUITS... (OBERLE. BIBLIOTHEQUE BACHIQUE. 148). INFIME MANQUE DE TEXTE SUR LA PAGE 1 (QUELQUES CARACTERES, ON JOINT UNE PHOTOCOPIE DU TEXTE), SINON BEL EXEMPLAIRE.
Vinification des Vins Blancs. Avec 36 figures dans le texte.
Montpellier / Paris Gamille Coulet / G. Masson 1895 Première édition. Ouvrage de la série « Bibliothèque du Progrès Agricole et Viticole ». Ouvrage rare dans cette édition originale. L'auteur traite exclusivement du vin blanc (qui est plus complexe que le vin rouge). Dos en cuir bordeaux avec titres dorés simples. Couverture marbrée bordeaux. Légères pertes aux bords et aux coins, mais dans l'ensemble, l'ouvrage est en bon état. Les plats intérieurs présentent une certaine décoloration, qui semble ironiquement être une tache de vin rouge ! Le reste du livre est en très bon état, avec un léger noircissement des pages et quelques taches/marques mineures. Le demi-titre présente une déchirure fermée sur le bord. Nom de l'ancien propriétaire sur la page de titre. Le contenu comprend : vinifications intermédiaires ; blancs du Midi, vins de Saint-Adrien ; les blancs régionaux ; les vins mousseux ; les vins blancs spécialisés ; les anomalies et maladies du vin blanc ; les applications de la chaleur dans la vinification ; les équipements mécaniques pour les caves. 341 pages. Référence : Oberle Bachic bibliothèque numéro 148. 20 cm x 13,5 cm. Conforme à WorldCat / OCLC : 11542002.
First edition. A work in the series "Bibliotheque du Progres Agricole et Viticole." A rare work in this original edition. The author deals exclusively with white wine (which is more complex than that of reds). Burgundy leather spine with simple gilt titles. Burgundy marbled boards. A little loss to the edges and corners, but overall is sound. The inside boards have some discolouration, ironically appears to be a red wine stain! The rest of the book are in very good condition, with moderate darkening to the pages, and a few minor stains / marks. Half title has a closed tear to the edge. Previous owners name to the title page. Contents include Intermediate vinifications; whites of the Midi, wines of Saint Adrien; Regional whites; sparkling wines; specialist white wines; abnormalities and maladies of white wine; applications of heat in winemaking; mechanical equipment for cellars. 341 pages. Reference: Oberle Bachic library number 148. 20cm x 13.5cm. Conforms to WorldCat / OCLC: 11542002. .
[G. Masson, Féret et Fils] - GAYON, Ulysse ; BLAREZ, Ch. ; DUBOURG, F.
Reference : 57784
(1888)
Analyse chimique des Vins Rouges du Département de la Gironde, Récolte de 1887 [ Avec : ] Analyse chimique des Vins du Département de la Gironde, Vins rouge de la Récolte de 1888 et Vins blancs de la récolte de 1887 [ Avec : ] Les Vins de Bordeaux au point de vue chimique, 1895 [ Avec : ] Analyse chimique des Vins de la Gironde. Récolte de 1911
4 brochures in-8, Analyse chimique des Vins Rouges du Département de la Gironde, Récolte de 1887, G. Masson, Féret et Fils, Bordeaux, 1888, 47 pp. [ Avec : ] Analyse chimique des Vins du Département de la Gironde, Vins rouge de la Récolte de 1888 et Vins blancs de la récolte de 1887, Imprimerie Nationale, extrait du Bulletin de l'Agriculture, 1889, 24 pp. [ Avec : ] Les Vins de Bordeaux au point de vue chimique, par le Dr. Ch. Blarez, Imprimerie G. Gounouilhou, Bordeaux, 1895, 21 pp. [ Avec : ] Analyse chimique des Vins de la Gironde, par E. Dubourg, Récolte de 1911, Extrait des Annales des Falsifications, Juin 1912, avec envoi de l'auteur, pp. 281-296
Etat très satisfaisant (plusieurs couv. frottées) pour cet ensemble réunissant 4 brochures rédigées Ulysse Gayin, Balrez et Dubourg sur le même thème de l'analyse chimique des vins de Bordeaux, en 1887, 1888, 1895 et 1911
LA REVUE VINICOLE INTERNATIONALE N° 73 EDITORIAL : „Réalités” et réalité.CHIROUBLES, par Louis ORIZET .Les Vins de BEARN et du Pays Basque LES GRANDS VINS BLANCS DE TOURAINE, par M. Jean GAUD, Courtier-GourmetAU LUXEMBOURG :—LES VINS DE LA MOSELLE
PUBLICATIONS VINICOLES INTERNATIONALES. 1957. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 47 pages - nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte - nombreuses pages publicitaires.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Sommaire : EDITORIAL : „Réalités” et réalité.CHIROUBLES, par Louis ORIZET .Les Vins de BEARN et du Pays Basque LES GRANDS VINS BLANCS DE TOURAINE, par M. Jean GAUD, Courtier-GourmetAU LUXEMBOURG :—LES VINS DE LA MOSELLE LUXEMBOURGEOISE, par MM. N. KIEFFERet J.-B. HURY—LE COMMERCE luxembourgeois des vins et spiritueux ET SON ORGANISATION PROFESSIONNELLE, par M. Pierre HENTGES—LE COMMERCE DES VINS luxembourgeois: Entretien avec M. PierreDESOM —L’INDUSTRIE luxembourgeoise DES SPIRITUEUX ET LIQUEURS:Entretien avec M. René PITZ .OU EN EST LE BOUCHAGE EN MATIERE PLASTIQUE ?—Du bouchage des vins sous vide au bouchage plastique appliqué auxvins, par M. René DETREZ.—Conditions d’emploi optima des Bouchons en matière plastique, parM. P. L. CHELLE LES MATÉRIELS MODERNES DE MANUTENTION dans les Industries et Commerces en gros des vins et spiritueuxSolution d'un problème de manutention: LES FARDEAUX DE BOUTEILLES .L'ART BACHIQUE dans les restaurants parisiens, par Pierre ANDRIEU, Président de l'Union Internationale Gastronomique et Vinicole des Journalistes et Ecrivains .LES EXPORTATIONS FRANÇAISES DE VINS ET SPIRITUEUX EN1956: III - Eaux-de-vie et pinsLE MOIS DU VIN: 11 juillet — 31 août 1957 . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
