‎Série Encyclopédique GLUCQ des Leçons de Choses Illustrées.‎
‎LE CAFE.‎

‎Le Brésil et Java. Rapport sur la culture du Café en Amérique, Asie et Afrique, présenté à S.E. le Ministre des Colonies par Van Delden Laerne, C.F.‎

‎Edité par Martinus Nijhoff, Challamel Ainé, La Haye- Paris, 1885. 1 volume in-8, reliure demi-chagrin, plats cartonnés marbrés, dos à nerfs, ouvrage enrichi de 3 planches lithographiques hors texte, de 2 graphiques et de 4 cartes, très bon état. Il manque toutefois la page de titre, title page is missing, overall a very good copy in nice contemporary binding.‎

‎(1) Culture de la grosses Asperge, dite de Hollande, La plus précoce, la plus hâtive, la plus féconde & la plus durable que l'on connoisse. Ouvrage qui présente les moyens de la cultiver avec succès, & sans beaucoup de dépenses, en toutes sortes de terres - (2) Culture de l'asperge de gravelines, et des petits-pois - (3) L'Art de soigner les pieds, Contenant Un Traité sur les Cors, Verrues, Durillons, Oignons, Engelure, les accidens des Ongles & leur difformité - (4) Discours familier sur le danger de l'usage habituel du café - (5) Essai sur les principes de la greffe, Et sur les moyens de la faciliter & de la perfectionner. Ouvrage qui a remporté le prix en 1764, au jugement de l'Académie Royale des Belles-Lettres, Sciences & Arts de Bordeaux ‎

‎ 1781 Un volume In-16 (9,5 x 16cm environ), reliure pleine peau, filets, et fleurons dorés au dos, tranche marbrées en couleurs, reprenant le motif des gardes - Cinq ouvrages reliés en un volume intitulé "Recueil II" à l'aide d'une pièce de titre au dos, répartis comme suit : (1) A Amsterdam; et se trouve à Paris, Chez Méquignon l'aîné, Librairie, rue des Cordeliers - M. DCC. LXXIX. 1779 - 46 pages - (2) A Berlin, et se trouve, à Paris, Chez l'Auteur , Barrière de Reuilly; Fauxbourg Saint-Antoine. Et Chez Belin, Librairie, rue Saint-Jacques - M DCC LXXIX. 1779 - 35 pages - (3) A Paris, Chez l'Auteur, rue Croix des Petits-Champs, Maison de M. Bourdet, Chirurgien-Dentiste du Roi. et Chez Blaizot, Librire du Roi, rue Satory, à Versailles - Avec Approbation et Permission - M. DCC. LXXXI. 1781- 139 pages - Cul-de-lampe - (4) A Amsterdam; et se trouve à Paris, Chez Bastien, Libraire, rue du Petit-Lion, Fauxbourg Saint-Germain - M. DCC. LXXIV. 1774 - 56 pages - (5) A Paris, Chez Saugrain, Libraire, Quai des Augustins, près de la rue Pavée - M. DCC. LXXXI. 1781 - 116 pages‎

‎Bon état (voir photo) - Reliure compacte malgré coins légèrement écrasé - Au dos avec grosse éraflure, départ de fente, petits manques de matière - Cuir légèrement érodé en bords, coin et dos - Bel état intérieur malgré page de titre du premier ouvrage partiellement désolidarisée - Rousseurs éparses et menus plis ‎

‎Manuel de l'amateur de café ‎

‎Edition originale extrêmement recherchée de ce manuel illustré consacré à l’étude du café.Martin, Alexandre. Manuel de l’amateur de café, ou l’art de prendre toujours de bon café, ouvrage Contenant plusieurs procédés nouveaux, faciles et économiques, pour préparer le café et en rendre la boisson plus saine et plus agréable, dédié aux gourmets, aux bonnes ménagères, etc., etc.Paris, Audot, 1828.In-18 de vii pp., 84 pp., (1) f. de table, 2 planches dépliantes, 12 pp. de catalogue. Demi-veau rouge glacé à coins, dos lisse richement orné, pièce de titre de maroquin noir, couvertures bleues imprimées d’origine conservées. E. Carayon.143 x 88 mm.Rare édition originale extrêmement recherchée de ce petit manuel romantique consacré à l’étude du café.Vicaire, Bibliographie gastronomique, 569-570; Mueller, Bibliografie des kaffe, 140. Pas dans Bitting.L’auteur y aborde de nombreux sujets tels que la culture du café et sa récolte, les diverses espèces de café, sa préparation, la manière de le servir, de le prendre, son influence sur l’esprit et l’estomac, etc. Il consacre même le chapitre X de son traité aux cafés de Paris.Martin, dont le nom n’apparaît pas sur le titre mais seulement son pseudonyme «H», s’y définit comme «Doyen des habitués du café de Foi».Le présent manuel est ainsi illustré de deux très belles planches gravées dépliantes coloriées, l’une d’après H. Monnier, représentant un gourmet buvant une tasse de café, l’autre illustrant une branche de caféier arabe, est peinte par P. Bessa et gravée par Maria Gabriel Coignet.Précieux exemplaire en parfait état de conservation.‎

‎La vie privée d'autrefois - Arts et Métiers, Modes, Moeurs, Usages des Parisiens du XIIe au XVIIIe siècle, d'après des documents originaux ou inédits. Le Café, le Thé & le Chocolat.‎

‎ 1893 P., Librairie Plon, Nourrit et Cie, 1893, 1 vol. in-12 (185 x 120) broché sous couverture grise imprimée, de IX - 319 pp. - (2) ff..Tout petit manque de quelques millimètres en bas du dos, rousseurs éparses, très bel exemplaire par ailleurs. ‎

‎Illustrations en noir. Au sommaire : Les origines du café - Début du café à Paris [années 1643 à 1690] - Le café à Paris de 1690 à 1715 - Les plans de café dans Paris et dans les Colonies Françaises - Le Thé - Le Chocolat - Histoire administrative du Café, du Thé et du Chocolat - Le café à paris de 1720 à 1760 - Le café à Paris de 1760 à 1789 - Les cafés de Paris depuis le dix-septième siècle - Eclaircissements ‎

‎Histoire du café.‎

‎ Desjonquères, 1991, in-8°, 249 pp, notes, biblio, annexes, broché, couv. illustrée, bon état‎

‎L'origine du café est légendaire. C'est en Ethiopie que semblent être nés les premiers plants de café, transportés plus tard en Arabie et au Yémen. Au XVIIIe siècle, quelques plants finissent par quitter l'Arabie pour l'Inde, et le Yémen pour la Hollande. Les premières cultures parviennent aux Antilles vers 1723 et quelques années plus tard dans les îles Caraïbes d'où le café se répand au Brésil puis à Saint-Domingue. L'engouement des pays occidentaux pour cette boisson provoque un développement rapide des plantations caféières dans la région de Rio et l'organisation d'une économie originale où des « fazendas » assurent la culture, la cueillette, la torréfaction et l'expédition vers les ports du Havre, de Bordeaux... Simultanément, de l'autre côté du globe, les Indes néerlandaises développent leur production pour satisfaire les consommateurs de l'Europe du Nord. L'abolition de l'esclavage modifie l'exploitation caféière au Brésil et la fin du XIXe siècle voit la Colombie, Haiti et Saint-Domingue fonder leur prospérité sur le café. A la même époque, l'Afrique centrale s'impose comme un producteur important, faisant notamment de la Côte d'Ivoire le troisième exportateur mondial. Cette Histoire du café se devait d'évoquer la guerre féroce livrée pour la conquête du marché du café soluble entre les fabricants nord-américains et leurs concurrents brésiliens. Cette boisson devenue aussi mythique que le thé, son rival, est non seulement une matière première c'est aussi une boisson conviviale dont l'usage et les rites diffèrent suivant les pays et les civilisations. Frédéric Mauro explore l'ensemble des curiosités que cette boisson suscite et les éclaire d'un appareil documentaire riche et récent. ‎