‎LARCHEY (Lordan).‎
‎1831-1902. Lexicographe et archiviste. Son ouvrage le plus connu est son dictionnaire d argot Les excentricits du langage. L.A.S. L Larchey Gaston Marquiset. Nice, [dcembre 1862], 4 pp. in-12.‎

‎ O Larchey dfend les fromages franais de qualit... & Lcole de fromagerie de votre ami Viette fait elle de bons praticiens ? Ce nest pas une mdiocre institution. Au congrs de Vienne en 1814, le Brie seul a relev notre gloire nationale dans le concours dun grand dner diplomatique. Talleyrand a d dautres succs celui-l. Le Brie nest plus aujourdhui que lombre de lui-mme : deux crotes entre lesquelles spanche une scrtion saline dplorable. Il devrait tre dfendu ses faux fromages de sappeler Brie comme aux faux Gruyre den usurper le nom [...]. Il fut un temps au Japon o le Gruyre se payait 12 f. la livre. On ne voulait que cela, des caoutchoucs et des fusils percussion. Le gruyre californien, mauvais, le fit baisser de deux tiers...‎

Reference : 5573

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