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‎[Catalogue commercial]. CHOCOLATERIE d'AIGUEBELLE. Catalogue général. ‎

‎Donzère, S.A. Chocolaterie d'Aiguebelle, sans date (circa 1895-1905) In-8 - 16 x 24 cm. Broché, cahier unique agrafé, couverture imprimée et ornementée en noir, havane et or, avec une étiquette de titre décorative sur le premier plat, un écusson doré au centre du second plat. (1 p.), 8 pp., (1 p.). Plaisante brochure, fort peu courant, mêlant présentation de l'entreprise et catalogue commercial, sans doute l'un des tous premiers de la nouvelle chocolaterie drômoise. Des reproductions photographiques de vues de l'usine principale ornent l'en-tête des pages, tandis que des chromolithographies exposent les produits proposés à la vente. Chacun porte un numéro correspondant à la liste de la dernière page (ou "feuille de référence"), qui facilite les commandes en indiquant les conditionnements, poids et quantités.‎

Reference : 2913

‎Infimes piqures et inscription manuscrite à l'encre sur le premier plat, sinon très bel état de conservation pour ce rarissime exemplaire. Ce très rare catalogue du tournant des XIXe et XXe siècle a vraisemblablement été publié peu de temps après l'inauguration de la nouvelle usine, dite "Sainte-Marie d'Aiguebelle" à Donzère, en 1895. Ce que l'introduction passe sous silence est l'origine "monastique" de la chocolaterie, née au sein de l'abbaye cistercienne d'Aiguebelle (fondée en 1137). Pour subvenir à leurs besoins, les moines trappistes qui y résident diversifient leurs productions durant le XIXe siècle, jusqu'à lancer, à partir de 1869, dans l'ancienne minoterie, la fabrication de chocolat. Face au succès, qui impose d'embaucher du personnel extérieur et de créer une première société commerciale, l'"usine Saint Joseph" atteint bientôt ses limites, et le respect de la règle bénédictine devient impossible pour les religieux. Aussi les années 1890 sont-elles synonymes de développement : en 1891, une nouvelle Société Anonyme ("au capital de Trois Millions de Francs", proclame fièrement l'introduction du catalogue), fait construire de vastes bâtiments modernes à Donzère, où sont transférés le personnel laïc et le siège social. Deux vues générales et des photographies intérieures (salle de broyage et imprimerie) rendent compte du changement d'échelle, ainsi que de l'ampleur des investissements et progrès techniques réalisés sur le site. Les fresques du hall - toutes des scènes bibliques ("La Sainte Famille", "Le Sermon sur la montagne", "Le Crucifiement", "La multiplication des pains") perpétuent cependant l'histoire première. L'entreprise dispose déjà d'une très grande diversité de chocolats - bouchées, bâtonnets, tablettes (dans lesquelles sont glissées des chromolithographies publicitaires, à l'instar des chocolateries concurrentes), bonbons, confiseries, rochers, gâteaux, cacao en poudre... - et d'une variété non moins remarquable de contenants. De fait, elle s'enorgueillit d'une certaine réputation ("sa qualité supérieure (...) lui vaut la préférence du consommateur averti qui désire un chocolat bien fait, pur et d'un arôme exquis"), qui la mènera à devenir la huitième chocolaterie de France en 1914. Enfin, comment ne pas méditer sur cet argument de vente imparable : "le chocolat d'Aiguebelle n'est pas seulement une friandise, c'est aussi un aliment de premier ordre" ! - Clients Livre Rare Book : Les frais postaux indiqués sont ceux pour la France métropolitaine et la Corse, pour les autres destinations, merci de contacter la librairie pour connaître le montant des frais d'expédition, merci de votre compréhension. Livre Rare Book Customers : The shipping fees indicated are only for France, if you want international shipping please contact us before placing your order, thank you for your understanding. - Frais de port : -Colissimo France 9,5 € -Colissimo International (Union Européenne + Suisse : 20 €) (Reste du Monde : 40 €) ‎