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Collectif
Livres de recettes de cuisine en Europe du 14e au milieu du 19e siècle (Actes du Congrès de Dijon, 28 er 29 octobre 1994)
Editions Le Temps qu'il fait, 1996, in-8 br., 194 p., N° 10-11 de mars 1996 de la revue "Papilles", un des 250 exemplaires spécialement tirés sur vélin ivoire pour les membres de l'Association des Bibliothèques gourmandes, illustré de gravures, bon état.
Reference : QWA-8695
Auteurs : Joseph Keriguy, Jean-Louis Flandrin, Philippe Gillet, Robin F. Jones, Gilly Lehmann, Renée Valeri, Mary Hyman, Silvano Serventi, Daniel Roche, Bruno Laurioux, Anne Boyer, Béatrice Fink, Philippe Hoch, Philip Hyman, Allen J. Grieco, Jean-Pierre Devroey, Bernard Chevignard, Dominique Varry, Jean Viardot, Michel Vermus, Julia Csergo, Pierre Jolis. Voir le sommaire des contributions sur photos jointes.
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