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LE HIR Jean (cuisinier-poète)
Poème gourmands de France et de Normandie en côtes, plaines et bocages
Editions du Tertre, 1961, in-8 br. (14 x 21), 113 p., E.O. tirée à 2450 exemplaires numérotés, celui-ci l'un des 450 sur vélin d'Arches pur fil (N° 226), préface de A. Guerot, avant-propos de Raymond Oliver, dessins, bois, fac-similés, exemplaire non coupé, envoi de l'auteur, bon état.
Reference : QWA-17419
"Un recueil délicieux à lire qui évoque le cuisine d'autrefois". Les Chroniqueurs Normands ont apporté des détails pittoresques sur la manière dont se nourrissaient nos ancêtres depuis Rolon jusqu'à nos jours.
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