‎VIDAL, Gilles‎
‎Les menus fretin.‎

‎Etoile-sur-Rhône, éd. Nigel Gauvin, mai 1989, EDITION ORIGINALE, in-12, cartonnage souple, gravure en noir sur la première de couv., 64 pp., préface de Jean Alexandre, "« Gilles Vidal nous offre ici une leçon de cuisine littéraire faite des recettes originales d’Amédée Fulgence Fretin, recettes abstraites et déjantées qui vous régaleront si vous croyez, vous aussi, qu’un bon rire vaut un bifteck ! ». Gilles Vidal est l’auteur d’une quarantaine de livres : romans, récits, recueils de nouvelles et essais. Après avoir été libraire à Paris, il a créé dans les années 90 les éditions L’Incertain, publiant entre autres Richard Brautigan, Raymond Carver, John Fante ou encore Jim Harrison. Il a animé ensuite diverses collections, notamment « Nuit grave » chez Fleuve Noir. Dans le domaine policier, il est l’auteur des Deniers du colt chez Baleine, de Nul si découvert au Castor astral, de Cash Back à la Bartavelle noire, de Sombres héros à l’Atelier noir, des Portes de l’ombre aux éditions Coups de tête, de Mémoire morte et du Sang des morts aux éditions Asgard". Des recettes "complètement dingue" pour cuisinier aussi fou ! Les recettes d'Amédée Fulgence Fretin (1860 - 1939) resté presque inconnu des grands chef contemporains. Un humour et une pertinence à couper le souffle. RARE Très bon état du papier, quelques petites mouillures sur la couverture ‎

Reference : 75765

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