‎MARGEOT, C.‎
‎L'analyse des aliments. Recettes simples et faciles pour découvrir toutes les falsifications des produits alimentaires et autres objets domestiques.‎

‎Paris, éd. Flammarion, S.d. (circa 1904), in-16, cartonnage toilé vert clair éd., couv. texte en noir sur première de couv. et sur le dos lisse éd., 188 pp., introduction par l'auteur, table des matières, Un remarquable petit "dictionnaire" des falsifications alimentaires au début du XXe siècle. En plus des réelles quelités des produits à l'origine, il est donné dans ce livre les différents "moyens" de la falsifier ! Comme par exemple l'absinthe, la baleine, l'ambre, l'essence de roses, le "noir animal", le tabac et bien d'autres. Pas courant Très bon état du papier uniformément jauni; la couverture est légèrement défraîchie avac de petites manques de toiles sur les bords et coiffes ‎

Reference : 75640

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