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DEDOUAIRE, Robert - HAUSMAN, René - CHAVEE, Henri
La chasse gourmande vous aidera à mieux choisir, préparer et servir votre gibier.
Jahlay, (Belgique), éd. chez l'auteur, 1985, EDITION ORIGIUNALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. de René Hausman, 152 pp., papier crème et texte en cursive, très nb. dessins en noir de René Hausman, présentation et manuscrit d'Henri Chavée, sommaire, table des matières, Magnifique recueil de recettes de gibier de la tradition culinaire wallonne. Très belles illustrationsené Hausman, grand animalier de la bande dessinée belge et proche du terroir du sud de la Belgique. L'auteur était propriétaire et chef de l'hôtel-restaurant "Au vieux hêtre" à Jalhay, dans la province de Liège, en Belgique. Belle "présentation en cursive comme un parchemin ancien. Superbes recettes de gibier à poils et à plumes. RARE Très bon état; couverture légèrement défraîchie
Reference : 75565
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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