‎DAGUIN, André‎
‎Le Nouveau Cuisinier gascon‎

‎Paris, éd. Stock, 3 avril 1981, EDITION ORIGINALE, cartonnage couverture photos coul. éd., 322pp, photos coul. pleine page, préface de Robert COURTINE, table des recettes, bel ENVOI de l'auteur au cuisinier Michel Gomy de Villefort, on y joint une lettre tapuscrite, rédigée et signée d'André Daguin, à Michel Gomy en réponse à sa demande de stage (préparation "foie gras et confites du canard et de l'oie") en date du 1er décembre 1982 Superbe livre de la cuisine du Sud-ouest par ce grand chef étoilé Michelin (2 étoiles) et sévissant à l'Hôtel de France à AUCH-en-Gascogne. La Vrai cuisine du terroir de gascogne. RARE envoi du chef et celui-ci est adressé à Michel Gomy et à son épouse de l'Hôtel-restaurant Balme à Villefort. Très bon état du papier; la couverture est défraîchie avec perte de papier aux mors et un coin enfoncé et sans papier ‎

Reference : 69826


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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
3, rue de la Poêlerie
86500 Montmorillon
France

lefestindebabette@orange.fr

05 49 91 99 48

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‎DAGUIN André‎

Reference : 167734

(1981)

ISBN : 2234014263

‎Le nouveau cuisinier gascon‎

‎ Stock Stock 1981. Grand In-8 relié cartonnage éditeur, 321 pages. Envoi autographe de l'auteur. Bon état‎


‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

Phone number : 05 65 42 95 21

EUR35.00 (€35.00 )

‎DAGUIN ANDRE‎

Reference : R200029752

(1984)

ISBN : 2234014263

‎LE NOUVEAU CUISINIER GASCON.‎

‎STOCK. 1984. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 321 pages. Ex dono(?) sur la page de faux titre (photo 2).. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎


‎Préface de Robert Courtine. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR39.80 (€39.80 )

‎DAGUIN, André‎

Reference : 61617

‎Le Nouveau Cuisinier gascon‎

‎Paris, éd. Stock, 1989, cartonnage couverture photos coul. éd., 322pp, photos coul. pleine page, préface de Robert COURTINE, table des recettes, Superbe livre de la cuisine du Sud-ouest par ce grand chef étoilé Michelin (2 étoiles) et sévissant à l'Hôtel de France à AUCH-en-Gascogne. La Vrai cuisine du terroir de gascogne Très bon état ‎


Le Festin de Babette - Montmorillon

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