‎PIC, Anne-Sophie.‎
‎Le livre blanc.‎

‎Paris, éd. Hachette, novembre 2012, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé blanc avec lettres du titre en blanc et en creux éd., emboîtage en blanc avec lettres découpées et retirées, tranches argentées, 228 pp., la première partie est sur papier glacé et les recettes sur papier moutarde, très nb. photos coul., sommaire, les recettes, "L'univers gastronomique du chef Anne-Sophie Pic dans son premier livre de référence. Avec 45 recettes qui rendent hommage à la légèreté et la finesse de sa cuisine, autour de ses produits de prédilection: poissons nobles, caviar, poivres, alcools forts etc. Le Livre Blanc d'Anne-Sophie Pic est né de l'envie de proposer une photographie de sa création culinaire à ce jour. Une photographie de moment, une respiration dans un parcours riche en découvertes et émotions. Ce livre transmet sa recherche de pureté, de simplicité, au travers de recettes de ses restaurants gastronomiques de Valence et Lausanne, respectivement distingués de 3 et 2 étoiles. Organisé selon 6 chapitres qui expriment sa différence: du jaune acide au rose tendre, de l'iode sous la terre, l'excentricité traditionnelle ou souvenirs contemporains... Du processus créatif, entre imaginaire, souvenirs et découvertes, au graphisme des plats, Le Livre Blanc permet de dessiner le style d'Anne-Sophie Pic, de comprendre ses associations de saveurs, ses jeux de texture, la lumière incroyable qui habite ses plats." RARE Très bon état; le dos, qui sort de l'emboîtage, est légèrement jauni (comme presque tous les exemplaires !) ‎

Reference : 69695


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€120.00
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
3, rue de la Poêlerie
86500 Montmorillon
France

lefestindebabette@orange.fr

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‎Collectif‎

Reference : R110629096

(1935)

‎Lu dans la presse universelle n° 196 - Le livre blanc refroidit M. Adolf Hitler, Extraits du livre blanc, Commentaires français, Comment la France réarme l'Allemagne, La surpopulation et la guerre, Lettre d'Angleterre, A travers la presse des corporations‎

‎Bureau du journal. 8 mars 1935. In-Folio. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 20 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Texte en colonnes.. . . . Classification Dewey : 70-Journalisme, édition. Journaux‎


‎Sommaire : Le livre blanc refroidit M. Adolf Hitler, Extraits du livre blanc, Commentaires français, Comment la France réarme l'Allemagne, La surpopulation et la guerre, Lettre d'Angleterre, A travers la presse des corporations, Comment on fait des machines et des hommes Classification Dewey : 70-Journalisme, édition. Journaux‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR24.90

‎COLLECTIF‎

Reference : ROD0125248

(1989)

‎PSYCHIATRIE FRANCAISE - N° 6- 1989 - 20EME ANNEE - SOMMAIRE : POUR UN NOUVEAU LIVRE BLANC ?La citation de la couverture est tirée du Faust de GITHEHH Simon-Daniel KIPMAN : LES LIVRES BLANCS SONT ÉPUISÉS‎

‎IMP. CH CORLET. 1989. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 111 pages -Encarts publicitaires en couleur sur les contre-plats.. . . . Classification Dewey : 619.89-Psychiatrie‎


‎SOMMAIRE : POUR UN NOUVEAU LIVRE BLANC ?La citation de la couverture est tirée du Faust de GITHEHH Simon-Daniel KIPMAN : LES LIVRES BLANCS SONT ÉPUISÉS Œ] A.J. Dric MARTIN : LE LIVRE BLANC EST-IL UN LIVRE ?Au milieu des années 60, Henri Ey et l’internat des Hôpitaux Psychiatriques de la Seine furent les promoteurs du Livre Blanc de la psychiatrie française, qui aboutit à la création de la psychiatrie, spécialité médicale nettement distinguée de la neurologie.UH Samuel LEPASTIER : VEUILLEZ EXCUSER MON RETARDAprès-coup sur le Livre Blanc de la psychiatrie française.QUI COMMENTAIRES de Jean-Louis BRENOT : L’organisation de la santé mentale ; Alain KSENSEE : Vous avez dit secteur ? Anne ROCHE : Pourquoi ne pas être optimiste ? Claude VEIL : Contribution.[ID Laurent BERNARD-BRUNEL, Hervé ABEKHZER,Régine PICAMOLES-ABEKHZER : JEUNES PROFESSIONNELS ET AVENIR DE LA PSYCHIATRIELes auteurs esquissent les perspectives de la profession par le biais d’un questionnement personnel sur la clinique, les modèles théoriques et la pratique psychiatrique de la fin des années 80.jH Serge FRAJERMAN : QUE VA DEVENIR LE SENTIER ?Dans un rapprochement humoristique, l’auteur compare les lacunes et les difficultés de la psychiatrie à celles de la confection et de la mode...~39~1 DOSSIER : LA CULTURE PSYCHIATRIQUEUH Marianne FARKAS, William ANTHONY, Jean DANSEREAU :LA RÉADAPTATION : UNE IDÉE MÛRIT A POINT ?Les auteurs exposent qu’à l’approche des années 90, il est clair que des progrès sensibles sont possibles pour la réadaptation des malades mentaux chroniques.~64~1 jean MAISONDIEU : A PROPOS DE LA DÉMENCEL’auteur démontre comment, pour que les personnes âgées se portent mieux et n’aient pas besoin de devenir démentes, il nous faut apprendre à les entourer et les accompagner valablement.m PSYCHIATRIE AU JOUR LE JOURL’arme anti-sommeil — La consultation psychiatrique — Réunion intersyndicale à Marseille — La grève des infirmiers — Société Française de Psychiatrie de l’Enfant et de l’Adolescent — Les nouvelles missions des C.R.E.A.I. — Agence de Presse Médicale Internationale.~89~1 MOUVEMENT DES IDÉESLE IVe GROUPE : LA PSYCHANALYSE EST-ELLE EN CRISE ?La question de la formation des analystes, cause de divergences essentielles entre les analystes, à fait l’objet de récentes prises publiques de position de la part des diverses sociétés d’analystes. Voici la position du IVe Groupe sur la « crise » de l’analyse et la formation des analystes.Romain LIBERMAN : LA RÉFORME DES ANNEXES DU DÉCRET DU 9 MARS 1956~95~| PSYCHIATRIE ET CULTUREFrancis HOFSTEIN : AU FIL DU JAZZ Classification Dewey : 619.89-Psychiatrie‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR39.80

‎Textes de Christian Bricard, Jean Cocteau, Jean-Paul Moreau, Jean-Francois Chiappe, Maurice Rotival, Andre Labarthe, Raymond Loewy‎

Reference : 78515

‎L'operation du coeur de Paris : Livre blanc ‎

‎Presses de l'imprimerie Centrale commerciale 1962‎


‎in8, rigide, carre, 1962, 46p, rhodoid tres abime (nombreux manques), jaquette en papier velin blanc des papeteries d'Arches bon etat d'usage (legerement salie, bords un peu jaunis), livre bon etat, quelques petits chocs sur bord superieur de la couverture, exemplaire n°1756/2000, Livre Blanc concu et realise par l'Agence Havas, interieur sur papier kromokote, photos et illustrations en noir et blanc dont une en couleurs contrecollees de Cocteau, ce livre contient les textes : "Coeur a coeur (J. Cocteau), Les sources de la ville (J.-P. Moreau), Petite histoire cordiale de la Halle (J.-F. Chiappe), Plan d'operations Paris (M. Rotival), Vers Paris 2000 (A. Labarthe), Heritage et avenir : le district de la region de Paris, Les marchands, B.J. 2000, La laideur vend mal (R. Loewy), Agence Havas‎

Phone number : 01 424 545 79

EUR15.00

‎BLANC Georges‎

Reference : 76141

(1988)

‎Le livre blanc des quatre saisons‎

‎Robert Laffont, Paris 1988, 13,5x21cm, broché.‎


‎Edition originale pour laquelle il n'a pas été tiré de grands papiers. Bel exemplaire. Envoi autographe signé de Georges Blanc à Catherine Morvan enrichi d'un dessin original représentant une toque de chef surmontée d'une fleur. - Photos sur www.Edition-originale.com - ‎

Le Feu Follet - Paris
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Phone number : 01 56 08 08 85

EUR50.00

‎DSI‎

Reference : RO30342754

(2008)

‎DSI n°39, juillet-août 2008 : Les ailes d'or. La coopération structurée permanente : le sésame ?, par Patrice Cardot - Livre Blanc sur la Défense et la Sécurité Nationale : révolution ou régression ?, par la rédaction - etc‎

‎Areion. 2008. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages. Nombreuses illustrations en couleur et en noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎


‎Sommaire : La coopération structurée permanente : le sésame ?, par Patrice Cardot - Livre Blanc sur la Défense et la Sécurité Nationale : révolution ou régression ?, par la rédaction - Entre Clausewitz et Mao : évolution dynamique de l'insurrection et de la contre-insurrection en Irak (2003 - 2008), par Stéphane Taillat - etc Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

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