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CARLES, Michèles - BROCHARD, Gilles.
Plaisirs de thé.
Paris, éd. du Chêne, ocotbre 1998, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, les grades du thé, table des recettes, bibliographie, Michèle Carles, une des soeurs Scotto, crée depuis 15 ans des recettes et collabore avec de nombreux magazines féminins. Avec Gilles Brochard, journaliste et écrivain, elle exprime dans ce livre aux photographies superbes sa passion du thé et les délicieuses alliances gastronomiques que suggèrent le darjeeling ou encore le ceylan, pour ne citer que ces deux variétés parmi tant d'autres. Langoustines aux mangues, Crème brûlée à l'earl grey, Gratin de haddock poché au thé noir lapsang souchong, les saveurs de ce précieux breuvage se déclinent dans des raffinements gustatifs sensuels. L'histoire de la petite feuille est également retracée ainsi que les rites et les cérémonies qui entourent la préparation d'un bon thé. Pour le savourer aussi bien dans l'après-midi qu'au cours du repas. Superbe iconographie. Très bon état
Reference : 68867
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Le Festin de Babette
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5 book(s) with the same title
CARLES, Michèle - BROCHARD, Gilles - Photographies de Christine FLEURENT
Reference : 18637
Plaisirs de Thé
Ed. du Chêne - 1998 - In-4 - Reliure éditeur sous jaquette illustrée en couleurs - Très nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte pleine page - Texte de Gilles Brochard, Recettes de Michèle Carles, Photographies de Christine Fleurent et Stylisme de Marie-France Michalon - 175 pages - Très bel exemplaire
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BROCHARD Gilles & CARLES Michèle (FLEURENT Christine)
Reference : 23623
(1998)
ISBN : 2.84277.095.1
Plaisirs de thé
Editions du Chêne, 1998. In-4 (30 x 23 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs, photographies de Christine Fleurent, 175 p.
Histoire du thé, les rites et cérémonies qui l'entourent, les secrets de la préparation d'un bon thé et les merveilleuses alliances gastronomiques qu'il suggèr : canard au thé fumé, filets de sole à la vapeur de thé, fraises au thé à la rose, madelaine au earl grey... Pendant le mois d'août expédition des commandes 1 fois par semaine
Brochard, Gilles (texte) ; Carles, Michele (recettes) ; Fleurent, Christine (photographies) ; Michalon, Marie-France (stylisme)
Reference : 46419
(2005)
ISBN : 2842770951
Plaisirs de Thé
Chene 2005 in-4, cartonnage editeur sous jaquette illustree, 175 pp., illustrations en couleurs.
Très bon état d’occasion
Plaisirs de Thé.
Editions Du Chêne Paris 1998 In-4 ( 295 X 235 mm ) de 175 pages, cartonnage sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Texte de Gilles Brochard, Recettes de Michèle Carles, Photographies de Christine Fleurent et Stylisme de Marie-France Michalon. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un double bel envoi autographe signé de Michèle CARLES et Gilles BROCHARD à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
Plaisirs de Thé
Chêne. 2005. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Jaquette légèrement déchirée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Photos de Christine Fleurent. Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
