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VICAIRE, Georges.
Bibliographie gastronomique.
Genève et Paris, éd. Slatkine, 1993, in-8, cartonnage pleine percaline "chagrin" bordeaux avec texte et décor dorés sur première de couv. et pièce de titre en vert sur dos lisse éd., XVIII - 974 demi-page sur deux colonnes, bandeaux et culs-de-lampe, quelques reproductions en noir in-texte, préface de Paul Ginisty, avertissement du 27 janvier 1890, appendice des derniers ouvrages entrés en possession de l'auteur, table des matière, Errata, LA référence concernant la connaissance des livres de cuisine et d'œnologie depuis le début de l'imprimerie jusqu'à 1890. Un travail "énorme" qui vous permettra de mieux identifier vos livres sur le sujet. Un Indispensable ! Très bon état proche du neuf !
Reference : 67378
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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5 book(s) with the same title
BIBLIOGRAPHIE GASTRONOMIQUE. Une bibliographie de la gastronomie et des sujets relatifs depuis le commencement de l'imprimerie à 1890. - A bibliography of books appertaining to food and drink and related subjects, from the beginning of printing to 1890.
Derek Verschoyle London 1954 BIBLIOGRAPHIE GASTRONOMIQUE. Une bibliographie de la gastronomie et des sujets relatifs depuis le commencement de l'imprimerie à 1890. - A bibliography of books appertaining to food and drink and related subjects, from the beginning of printing to 1890.In-8 ( 220 X 145 mm ) de XVIII-972 pages, cartonnage de fine percaline grise à la bradel. Très bel exemplaire.
BIBLIOGRAPHIE GASTRONOMIQUE. Avec une préface de Paul Ginisty.
Martino Publishing Mansfield 2002 In-8 ( 235 X 155 mm ) de XVIII-971 pages, pleine toile verte à la bradel. Impression anastatique de l'édition Paris, Rouquette, 1890. Parfait état.
Bibliographie gastronomique
P. Rouquette et Fils Demi-cuir Paris 1890 Ed. limitée
Très bon Signé par l'auteur Grand et fort in-8. 972 col. L'un des 450 exemplaires sur vélin. Demi-chagrin grenat, tranche supérieure dorée, bel ex libris gravé. Dédicace en page de garde. Classique de la gastronomie.
Bibliographie gastronomique
London, Holland Press, 1954, in-8, [6]-XVIII pp, 972 colonnes, [1] ff, Cartonnage bleu de l'éditeur, Fac-similé de l'édition de 1890, préfacé par Paul Ginistry, avec une introduction de André L. Simon. Première bibliographie sur le sujet, par le bibliophile Georges Vicaire (1853-1921) : "l'instrument de travail et le guide indispensable pour tous les collectionneurs de livres de cuisine" (Oberlé). Dos passé, coins un peu usés. Oberlé Fastes n° 1171 pour l'édition originale. Couverture rigide
Bon [6]-XVIII pp., 972 colonnes,
Bibliographie gastronomique par Georges Vicaire avec une préface de Paul Ginistry. La cuisine - La table - L'office - Les aliments - les vins - les cuisiniers et les cuisinières - les gourmands et les gastronomes - l'économie domestique - Facéties - dissertations singulières. Pièces de théâtre, etc. , etc. depuis le XVè siècle jusqu'à nos jours. avec des fac-similés.
Chez P. Rouquette et fils, Editeurs Paris, 1890, in-8 bradel demi-vélin, plats de couverture et dos conservés, tête dorée. Reliure signée Ad. Lavaux. XVIII-972 colonnes-1f. Préface de Paul Ginistry. Edition originale tirée à 500 ex. Celui-ci est un des 450 sur beau papier vélin. La cuisine - La table - L'office - Les aliments - les vins - les cuisiniers et les cuisinières - les gourmands et les gastronomes - l'économie domestique - Facéties - dissertations singulières. Pièces de théâtre, etc. , etc. depuis le XVè siècle jusqu'à nos jours. avec des fac-similés. Edition originale de cet ouvrage de référence absolument incontournable pour tout amateur d'ouvrages sur le sujet. Les ouvrages y sont décrits avec si possible la collation et des notes. Quelques pales rousseurs, plus marquées sur les feuillets de garde. Une note manuscrite indique qu'il s'agit de l'exemplaire du Comte de Broqua, membre de la société de l'histoire de France, lauréat de l'Académie française.
