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WESTERMANN, Antoine.
La cuisine ménagère d'un grand chef.
Genève, Minerva, octobre 1999, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, gd. in-4, cartonnage couv. photo en noir éd., dos toilé en rouge éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, nb. dessins (aquarelles) en coul. de François Lachèze, nb. recettes photos en noir "pas à pas", préface de Philippe Gildas, Sommaire, Les Adresses des fournisseurs, Lexique des termes culinaires, Index des recettes, Le chef est né à Wissembourg en Alsace en 1946. A 24 ans il oivre son restaurant "Buerehiesel", connu comme "l'auberge du Parc de l'Orangerie" à Strasbourg. En 1994, il obtient sa troisième étoile au guide Michelin. Un livre simple avec des recettes pour la famille et les amis. Des recettes "pas à pas" pour faciliter la réalisation. Très belles aquarelles en couleurs. Pas courant. Couverture abîmée
Reference : 64883
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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La cuisine ménagère d'un grand chef.
Genève, Minerva, 1999, 1 volume, in-4, relié, 175 p.. Photographies et dessins en noir et couleur, adresses, lexique et index des recettes en fin de volume. Reliure éditeur, cartonnage rigide illustré en couleur, dos toilé, choc à l'angle supérieur du second plat de couverture. Envoi autographe signé de l'auteur (rare).
Très bel exemplaire. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).
