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GODMET, Michel & MOULART, Bernard
1000 Idées de Décors.
Colmar, 1989, Edition Originale, S.A.E.P., pt. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 252 pp. papier glacé, très nb. Photos coul., Les deux auteurs sont professeurs au Lycée Technique Hôtelier de Strasbourg. LE Livre concernant les présentations des bouquets, des mets sur assiettes, des garnitures de légumes et fruits, du dressage des poisson, crustacés, viandes, volaille, gibiers. Des recettes pas-à-pas qu'ils est impossible de ne pas réussir Peu Courant et Recherché. bon état
Reference : 61748
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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France
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3 book(s) with the same title
1000 idées de décors: Techniques et réalisations
Editions SAEP 1998 19 8x2 4x25 8cm. 1998. Relié.
Bon état
1000 IDEES DE DECORS. TECHNIQUES ET REALISATIONS.
DORMONVAL SAEP. 1989. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 251 pages illustrées de très nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte. Couverture illustrée en couleur.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
1000 idées de décors
S.A.E.P.. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 251 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Photos de S.A.E.P. et de J.-L. Syren. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
