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PETIT, Alphonse
La gastronomie en Russie.
Paris, L'Arche du Livre, 1970, réimpression de l'édition de 1860, in-12, pleine reliure skivertex verte éd., décors dorés sur première de couv. et du dos, VIII - 275 pp., papier crème, tirage limité à 250 exemplaires, L'auteur dirigea en Russie, pendant quelques années, les cuisines du ministre de la justice, le Comte Panine. Toutes les recettes sont recueillies par l'auteur au pays des tsars. Dictionnaire français-russe en fin de volume, Un incontournable, recherché et peu courant. Très bon état
Reference : 57216
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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France
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PETIT A. cuisinier de son Excellence Monsieur le Comte Panini, ministre de la justice
Reference : 6646
(1970)
LA GASTRONOMIE EN RUSSIE
P., l'Arche du livre, 1970. In-12 relié skivertex, jaquette, VIII-275 pages. Reprint de l'édition de 1860 (Chez l'auteur et Emile Mellier). Tirage limité à 250 exemplaires, non justifié. Mors supérieur fragile.
La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.
La Gastronomie en RUSSIE.
Auteur, Trottier, Mellier Paris 1860 1 vol. Petit in-8 de 275 pp.; demi-chagrin de l'époque, dos à nerfs orné de caissons dorés (petit accroc à une coiffe, coins émoussés).
Edition originale (Vicaire p. 677 - Oberlé 251 - Bitting 366 - Simon 1155). Ouvrage peu fréquent du célèbre Chef de Cuisine de son Excellence M. le Comte Panine, Ministre de la Justice. Renseignements pratiques sur la cuisine russe, terminé par un lexique franco-russe des termes techniques usités dans l'Art Culinaire … Bon exemplaire.
