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GUENOT Jean
Comestibles
ed. Jean Guenot 1977 in-8 br., nouvelles precedees de Comment j’ai cuisine ce livre, edition originale en samizdat (selon la formule de l’auteur-editeur), exemplaire numerote sur velin selecteka, non coupe
Reference : 17761
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Le Dilettante
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Atlas des champignons comestibles et vénéneux de la France et des pays circonvoisins contenant 72 planches en couleur ou sont représentées les figures de 220 types de principales espèces de champignons recherchées pour l’alimentation, et des espèces similaires suspectes ou dangereuses avec lesquelles elles sont confondues. Dessinées d’après nature avec leurs organes reproducteurs amplifiés par Charles Richon… Accompagné d’une monographie de ces 229 espèces et d’une histoire générale des champignons comestibles et vénéneux par Ernest Roze… Atlas des champignons comestibles et vénéneux
Edition originale de cet atlas des champignons comestibles et vénéneux de la France illustrée de 72 chromolithographies détaillées de champignons. RICHON, Charles et ROZE, Ernest. Atlas des champignons comestibles et vénéneux de la France et des pays circonvoisins contenant 72 planches en couleur ou sont représentées les figures de 220 types de principales espèces de champignons recherchées pour l’alimentation, et des espèces similaires suspectes ou dangereuses avec lesquelles elles sont confondues. Dessinées d’après nature avec leurs organes reproducteurs amplifiés par Charles Richon… Accompagné d’une monographie de ces 229 espèces et d’une histoire générale des champignons comestibles et vénéneux par Ernest Roze… Paris, Octave Doin, 1888. In-folio de (2) ff., xcviii pp., (1) f. bl., 265 pp., xii pp., 72 planches numérotées à pleine page. Relié en demi-percaline verte à coins de l’époque, dos plat orné du titre doré. 355 x 265 mm.
Rare édition originale de ce traité consacré aux champignons comestibles et vénéneux de France et des pays voisins. G.C. Ainsworth, Introduction to the History of Mycology, p. 320; Nissen BBI, 1691. L’Atlas des champignons comestibles et vénéneux de la France se compose d’une première partie scientifique et d’une seconde partie illustrée. La première partie traite de l’histoire et du développement de la mycologie, et présente une classification des champignons ainsi qu’une étude des 229 principales espèces de champignons comestibles et vénéneux de la France. La seconde partie est constituée de planches en couleurs représentant les champignons sous divers angles et en coupe. L’abondante illustration du présent ouvrage se compose ainsi de 62 figures dans le texte reproduisant des gravures anciennes d’après les ouvrages de matthiole, l’obel, l’ecluse, Bauhin, dillen, micheli, … et de 72 chromolithographies à pleine page d’une grande qualité d’exécution gravées d’après des dessins de Charles Richon. Charles Richon était docteur en médecine, membre de la société botanique de France et de la société académique du département de la Marne. Bel exemplaire de ce traité de mycologie recherche abondamment illustré en couleurs. Provenance: ex-libris de H. S. C. Huijsman (1900-1986) sur le faux-titre, grand spécialiste amateur en mycologie qui a donné son nom à un champignon, le Conocybe huijsmanii.
Mangez vos soucis. Guide des plantes ornementales comestibles.
Editions Alternatives, 2001. Ouvrage broché au format d'un petit cahier d'écolier, couverture contre-pliée illustré, 190 pp. Ensemble de belle qualité photographique et typographique permettant de bien repérer les plantes. Bon à très bon état. Epuisé.
Il existe environ 400 000 espèces différentes de plantes sur notre planète.Sur ce nombre, quelque centaines seulement sont communément cultivées comme légumes ou fruits (à peine une soixantaine dans nos pays !), alors que plus de 15 000 plantes sauvages alimentaires ont été recensées. ce livre, le premier sur le sujet, mélange allégrement botanique et cuisine et essaie de combler un peu cette curieuse ignorance des propriétés gustatives des plantes qui nous entourent quotidiennement.Mangez vos soucis ! présente soixante plantes ornementales courantes - bégonia, capucine, géranium, hêtre, laurier, lis. douées de propriétés nutritives et gustatives particulièrement appréciables, mises en valeur par les recettes concoctées par l'auteur lui-même. cet ouvrage prouve simplement - et avec humour - qu'il est aisé, de concilier deux plaisirs celui des yeux et celui de l'estomac. Franco de port France jusqu'à 30 euros. MONDIAL RELAY privilégié et pays suivants desservis : Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes de votre achat sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv).
Les champignons veneneux et comestibles - bibliotheque des connaissances indispensables a la ville et a la campagne - classification et description: les champignons veneneux, les traitements des empoisonnements- les champignons comestibles, de couche...
Guy Le Prat. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 62 pages. Quelques planches couleur, dépliantes.. . . . Classification Dewey : 579.5-Les champignons
"Collection bibliotheque des connaissances indispensables a la ville et a la campagne, dirigée par M. E. Baillargé. 51 illustrations en couleur. ""Classification et description: les champignons veneneux, les traitements des empoisonnements- les champignons comestibles, de couche, leur culture, recettes culinaires..."" Classification Dewey : 579.5-Les champignons"
Décrets de la Convention Nationale… portant suppression et modification de plusieurs Droits d’entrée sur différents Comestibles et Marchandises.
Sans lieu ni date (Montpellier), (1793). 4 pp. In 4°, bandeau gravé.
"Beurres, lards et bœufs salés; poissons; harengs et maquereaux fumés; huiles de poissons des Etats-Unis de l’Amérique; eaux-de-vie; sucres; etc…"
Le régal végétal : Plantes sauvages comestibles | Encyclopédie des plantes comestibles de l’Europe : Volume 1
Ed. Équilibres, Coll. « Aujourd’hui », 1989, 453pp, in-8. Très bon état. Couverture souple illustrée éditeur. (Très légères traces d’usage). Intérieur impeccable. Sans annotations ni phrases/illustrations soulignées. Voir photos.
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