Poultry

Reference : 3355

‎Cuisiner mieux. La volaille ,‎

‎Time-Life , 1978 , in-4 , cartonné , bon état , 170 p., nombreuses photos couleurs (chaque étape de la recette est illustrée d'une photo) , nombreuses pages didactiques, nombreuses recettes ,‎

‎encyclopédie culinaire dont chaque titre reprend un aliment (par exemple : la volaille) ou un type de préparation (par exemple : les conserves) les 27 volumes sont détaillés du numéro 3355 au numéro 3382 et vendus à la pièce‎

Reference : 6521

‎Recettes Ogilvie pour la cuisinière moderne [...].‎

‎Ogilvie, Montreal, Canada, 1909 ; in-8, broché ; 128 pp. et couverture illustrée en bleu et marron, dos de percaline verte ; nombreuses illustrations dans le texte.‎

‎Recueil de recettes de boulangerie, patisserie et cuisine édité par Ogilvie flour mills Compagny à Montréal, entreprise de farine.Bel exemplaire avec quelques rares petites taches.‎

Reference : 4531

‎[Alletz (Edouard)]‎

‎Albert (L') moderne, ou nouveaux secrets, éprouvés et licites, recueillis d'après les découvertes les plus récentes [...]. Le tout divisé en trois partie et rangé par ordre alphabétique.‎

‎Paris, Veuve Duchesne, 1769 ; in-12 ; plein veau havane marbré, dos à faux-nerfs décoré et doré, pièce de titre rouge, tranches dorées (reliure de l'époque) ; XXII pp. (y compris le titre), (1) f., 384 pp.‎

‎Seconde édition, peu courante (Caillet-193). Ouvrage célèbre qui connaitra de nombreuses éditions. La première partie concerne la médecine et la pharmacopée ; la seconde traite de divers sujets sur la vie à la campagne : volaille, vin, recettes de cuisine, bétail, étang, conserves, pêche, chasse, abeilles, etc. et la dernière des ratafiats, secrets de peinture, fleurs, etc. Bel exemplaire dans une agréable reliure, malgré quelques toutes petites griffures sur les plats et une mouillure claire affectant le côté extérieur d'une vingtaine de feuillets.‎

Reference : 2379

‎Alain Richert‎

‎Réussir sa basse-cour‎

‎Dargaud 1984‎

‎Bon état 3ème édition cartonnée, ( technique de lélevage avicole et de lapins, histoire de la basse-cour, principes, anatomie, moeurs et physiologie des animaux de basse-cour ), exemplire illustré de dessins techniques et de photos en couleurs hors-texte, 223 pages, format: 22 x 15 cm‎

Reference : 9475

‎Ali-Bab (Henri Babinski) :‎

‎Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands. Troisième édition entièrement refondue.‎

‎Paris, Flammarion, 1923 ; in-4 ; cartonnage d'éditeur en percaline bleu-pétrole, auteur et titre dorés au dos et sur le plat ; (4), 1107, (3) pp.‎

‎Très bel exemplaire, quasiment sans rousseurs et à la reliure bien fraiche, de ce "pavé" gastronomique, un des plus importants du XXe siècle. Cette 3e édition est augmentée d'un chapitre "sur le service des repas depuis les temps les plus reculés jusqu'à nos jours, d'une étude succinte sur les champignons comestibles de France", d'une documentation sur le vin et de nombreuses formules nouvelles, variantes ou créations.‎

Reference : LIO2840

‎AMBLARD F.‎

‎Méthode d'aviculture (procédés américains)‎

‎s.d.. In-8In-8 Carré. Broché. Très bon état. Couv. fraîche. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 303 pp., illustrations in-texte, rousseurs en pages de garde, sinon parfait état pour cet ouvrage peu courant Cornet & Malagies 2257,‎

Reference : 31991

‎Ange Bastiani‎

‎Caltez volaille ! policier‎

‎ N° 1 in-8 broché - 223p - sd - Ed. Super Crime‎

‎bon état (premier corné, étiquette au dernier plat) ‎

Reference : LIO4528

‎ANONYME‎

‎Société Vaudoise d'Aviculture : statuts‎

‎Imprimerie Hermann, Morges. 1949. In-12In-12 Carré. Broché. Très bon état. Couv. fraîche. Dos impeccable. Intérieur frais. 11 pp., rare plaquette !‎

Reference : 3920

‎Anonyme ‎

‎Elevage lâcher de faisans pour le repeuplement * La Maison Rustique édideur - 1971. Broché 13,5 x 21 couverture photo n/b - illustré de photo in texte n/b - 33p+1f - Exemplaire TB+, notes au crayons et bic sur le deuxième de couverture et sur les pages de notes‎

‎25763‎

Reference : RO80021714

‎ARNOULD C.‎

‎La Basse-Cour‎

‎BAILLIERE & FILS. 1919. In-12 Carré. Broché. A relier. Couv. défraîchie. Dos abîmé. Intérieur frais. 396 pages. Nombreux dessins et photos en noir et blanc dans le texte et hors-texte. Dos cassé. Bords des plats légèrement abîmés.‎

‎Bibliothèque des Connaissances Utiles.‎

Reference : LIO3057

‎ARTESE H.‎

‎Colombiculture pratique, tome 1 : l'élevage‎

‎ISBN : 2-905616-00-7. Hughes Artèse, Colayrac Saint Cirq. 1985. In-8In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos plié. Intérieur frais. édition originale, 209 pp., 50 photos N&B, 3 figures, étiquette fournisseur en page de garde, un bon ouvrage sur l'élevage des pigeons Cornet & Malagies 63,‎

Reference : RO30083929

‎AUBERTIN PIERRE‎

‎L'ELEVAGE DES VOLAILLES‎

‎EDITIONS BAUDINIERE. non daté. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 126 pages. Nombreuses planches illustrées de photos en noir et blanc. Ecritures au stylo bleu en page de faux titre.‎

‎Le fermier à l'écoute. Photographies de Charles recoupé.‎

Reference : RO80039872

‎AUBERTIN PIERRE‎

‎L'élévage des Volailles.‎

‎BAUDINIERE. 1942. In-16 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. défraîchie. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 126 pages. Quelques planches de photos en noir et blanc, hors-texte. Charnières fendues.‎

‎"Le Premier à l'écoute".‎