Cheese

Reference : 10511

‎Bibliothèque physico-économique, instructive et amusante, année 1789 ou 8e année.‎

‎Paris, Buisson, 1789 ; 2 tomes. Tome I : broché ; XXIV, 383 pp., 3 planches gravées dépliantes ; Tome II : plein veau havane marbré, dos lisse décoré et doré, pièce de titre rouge ; (4), 475 pp., 2 planches gravées dépliantes (accroc à la coiffe supérieure, mors fendu et usure aux coins).‎

‎Cette revue, complète en deux tomes pour 1789, est divisée en trois parties : Agriculture, Economie, Sciences (naturelles et physiques et instruments scientifiques) ; Parmentier, entre autres, y collaborait. PRIX POUR LES DEUX VOLUMES.‎

Reference : 4946

‎Célébrations.‎

‎Edition Robert Morel. Série "Célébrations" parue de 1961 à 1967, tous au format in-12 carré, reliés pour la pluapart en pleine toile de différentes couleurs et pour quelques uns, de skivertex, papier glacé ou gauffré ; certains plats sont illustrés ; en fonction des sujets, certains sont illustrés par la photographie ou par des dessins. TEXTES DE : Maurice Lelong, Marc Alyn, R. Gid, Bernard Clavel, Christian Gali, Franz Hellens, Robert Coustine, Loys Masson, Raymond Oliver, Jean Grevier, Jean Monteaux, Jean Follain, Bernard Charbonneau, François Solesmes, Jean Dermeys, Claude Aveline, Marc Beigbeder, général Angenot, etc. ILLUSTRATIONS DE : Womac, Odette Ducarre, Pierre Joly, Véra Cardot (photographies), Survage, etc.Disponibles : N°1 : Du Fromage. N°2 : De l'Ane. N°3 : Du Miel. N°4 : Du Tabac. N°5 : De l'Oeuf. N°6 : De la Lettre. N°7 : Du Bois. N°8 : De l'Art Militaire. N°9 : De la Grenade. N°11 : Du Cimetière. N°12 : Du Pain. N°14 : De l'Oeil. N°15 : De la Sardine. N°16 : Du Maïs. N°17 : Du Vin. N°18 : Du Pissenlit. N°20 : De l'Andouille. N°21 : De l'Eau. N°23 : Du Hareng. N°26 : Du Silence. N°27 : Du Grand-Père. N°28 : De la Nouille. N°29 : Du Gendarme. N°30 : Du Miroir. N°31 : Du Cirque. N°32 : Du Visage. N°34 : Du Coq. N°35 : Du Corps. N°36 : Du Cactus. N°37 : De la Pierre. N°38 : De la Lavande. N°40 : Du Fumier. N°41 : De la Pipe. N°42 : De la Laine. N°44 : De la Chouette. N°46 : Des Fourmis. N°49 : De la Mer. N°50 : Du Trou. N°51 : Des Cailloux. ‎

‎Tous les exemplaires sont ici en EDITION ORIGINALE HORS-COMMERCE (sauf 2 ou 3) ; ils ont été tirés à 1000 exemplaires.L'ensemble est en bon état, quelques rares rousseurs ou de minuscules piqûres sur la tranches de tête de certains volumes. On ajoute divers documents des éditions Robert Morel présentant certains de ces ouvrages.PRIX PAR VOLUME PORT COMPRIS‎

Reference : 57857aaf

‎La buona gastalda, ed Il Socrate rustico di M.L.R. gia' Scabino della citta' di Berna. Tradotti dal francese.‎

‎S.l.n.d. (ca. 1800), (ca. 1800), in-8vo, XVI + 114 p., çà et là taches brunes et rousseurs,cornes, exlibris ms. sur titre, sans couverture (juste un plat muet détaché, avec traces de vers et taché d'eau).‎

‎Matières: Del governo interno della casa. / Della cucina, e di tutto ciò che vi appartiene (e.a. fabric. de pain, du lait, fromage, des fruits et légumes, etc.). / Del cortile. / Del pollame. ‎

Reference : 92315aaf

‎Statuts et règlements de la fromagerie d’Yverdon.‎

‎ 1876, in-folio, 7 pages autographiées avec corréctions manuscrites de 1881, brochure.‎

‎Il s’agit des statuts rédigés lors du renouvellement de la société fondée au mois de décembre 1809. La société, qui en 1876 comptait un total de 220 vaches à lait, réunissait les producteurs de la région et veillait à la production du fromage par un fromager chargée de la fabrication et de la vente des produits. ‎

Reference : 12298

‎"CURNONSKY . (FROMAGE DE ROQUEFORT) "‎

‎"Lettres de noblesse . Préface par le Dr E. de Pomiane. Texte de Curnonky. Croquis et lithographies d'Edy Legrand"‎

‎" ,Paris, Les Editions Nationales 1935, 40 pp., 1 vol. in 8 br." "couverture rempliée comportant des rousseurs (intérieur frais), imprimé sur vélin d'Alfa"‎

Reference : 13832

‎H. Lasnet de Lanty‎

‎Pour reussir beurre et fromage‎

‎ Editions de Montsouris, collection Rustica, 1949. In-16° broche de 79 pages.Tres bon etat.‎

Reference : 11974

‎(collectif) ‎

‎ARCHIVES HISTORIQUES ET STATISTIQUES DU DEPARTEMENT DU RHONE. Par trois des membres de la Commission de statistique de ce département.‎

‎A Lyon, chez Barret et Barreau, à Paris, chez Huzard et Audin, 1825 à 1831, 14 volumes in-8 d'environ 400 pages chacun, 1 tableau dépliant ; demi basane, dos orné, chaque volume est enrichi d'un ex-libris armorié: "Bibliothèque du chateau de Villardonnel", 1 mors en partie fendu. [...] notice sur des os fossiles de grands mammifères trouvés à la Croix Rousse. - notice sur les mines de plomb de Chenelette. - notice sur les voutes souterraines, appellées acqueducs du Rhone. - Sur la construction du chemin de fer de Saint-Etienne à la Loire. - Du droit de navigation sur le canal de Givors. - Sur la machine Jacquard. - Origine et premiers essais de l'imprimerie à Lyon. - La minéralogie des environs de Saint Rambert (Ain). - Recherches sur le murier, les vers à soie et la fabrication de la soierie. - Notice sur un éléphant fossile. - Astronomie. - Description du Mont Pilat. - Extrait d'un mémoire sur le murier blanc, murier à soie. - Catalogue de la bibliothèque de M. Adamoli. - Petite bibliothèque xéniographique. - Blasons et louanges de la ville de Lyon. - Peste de Lyon en 1628. - Notice sur les chèvres du Mont-d'or lyonnais. - Fabrication du fromage de chèvre sur les Monts-d'Or lyonnais. [...] ‎

Reference : 10598

‎(Etiquette) ‎

‎Echallerie. Camenbert fabriqué en Anjou.‎

‎Tours, imp. Tourangelle, s.d. (début XXème), étiquette de boite de camembert, de 11 cm de diamètre, en couleurs, illustrée (chateau), petit manque sans gravité ; Laiterie Echallerie, située à la Pellerine (Maine et Loire). ‎

Reference : 25-20

‎***‎

‎NOUVELLES RECETTES DE METS AU FROMAGE‎

‎ Edité par l'Union suisse du commerce de fromage, Berne 1938; 194 pages reliées par spirale, photographies, couverture un peu passée. ‎

‎Nouvelles recettes de mets au fromage pour hôtels, restaurants et pensions. ‎

Reference : 7956

‎["O" de Robert MOREL] - ANDROUET (Pierre).‎

‎365 Fromages. (Collection "O" de Robert Morel).‎

‎S.l. (Imprimerie de Sceaux, 92), Robert Morel éditeur, 1967, 1 vol. constitué de feuillets découpés en rond de 60 mm de diamètre réunis par un anneau de laiton, couverture marron imprimée en blanc, de [96] pp. Petits accidents en bords de couvertures, bel exemplaire par ailleurs.‎

‎9ème volume de la célèbre collection "Les O" du génial éditeur Robert Morel. Réf. bibliographique : Robert Morel Inventaire N°251. ‎

Reference : 201106102

‎[FROMAGE] - ANDROUET - ‎

‎La cuisine au fromage 800 recettes du monde entier. ‎

‎Paris, Stock, 1978; in-8, 1038 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

Reference : 201005622

‎[FROMAGE] - BOISARD (Pierre) - ‎

‎Le camembert mythe national. ‎

‎Paris, Calmann Lévy, 1992; grand in-12, 296 pp., broché, couverture illustr (ptes usures). Bon état -.‎

‎Bon état -.‎