Culinary art

Reference : 3372

‎Cuisiner mieux. Céréales , pâtes et légumes secs‎

‎Time-Life , 1978 , in-4 , cartonné , bon état , 170 p., nombreuses photos couleurs (chaque étape de la recette est illustrée d'une photo) , nombreuses pages didactiques, nombreuses recettes ,‎

‎encyclopédie culinaire dont chaque titre reprend un aliment (par exemple : la volaille) ou un type de préparation (par exemple : les conserves) les 27 volumes sont détaillés du numéro 3355 au numéro 3382 et vendus à la pièce‎

Reference : 3355

‎Cuisiner mieux. La volaille ,‎

‎Time-Life , 1978 , in-4 , cartonné , bon état , 170 p., nombreuses photos couleurs (chaque étape de la recette est illustrée d'une photo) , nombreuses pages didactiques, nombreuses recettes ,‎

‎encyclopédie culinaire dont chaque titre reprend un aliment (par exemple : la volaille) ou un type de préparation (par exemple : les conserves) les 27 volumes sont détaillés du numéro 3355 au numéro 3382 et vendus à la pièce‎

Reference : 3366

‎Cuisiner mieux. Le vin ,‎

‎Time-Life , 1978 , in-4 , cartonné , bon état , 170 p., nombreuses photos couleurs (chaque étape de la recette est illustrée d'une photo) , nombreuses pages didactiques, nombreuses recettes ,‎

‎encyclopédie culinaire dont chaque titre reprend un aliment (par exemple : la volaille) ou un type de préparation (par exemple : les conserves) les 27 volumes sont détaillés du numéro 3355 au numéro 3382 et vendus à la pièce‎

Reference : 3363

‎Cuisiner mieux. Poissons , coquillages et crustacés ,‎

‎Time-Life , 1978 , in-4 , cartonné , bon état , 170 p., nombreuses photos couleurs (chaque étape de la recette est illustrée d'une photo) , nombreuses pages didactiques, nombreuses recettes ,‎

‎encyclopédie culinaire dont chaque titre reprend un aliment (par exemple : la volaille) ou un type de préparation (par exemple : les conserves) les 27 volumes sont détaillés du numéro 3355 au numéro 3382 et vendus à la pièce‎

Reference : ROD0021281

‎Guide pratique du patissier moderne‎

‎Strasbourg. s.d.. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 240 pages. Illustrations en noir dans le texte. Hors-texte couleurs d'après photos originales de R. Schanté. Ouvrage de la fin 19ème siècle.‎

Reference : ROD0023494

‎La cuisine au fil des jours‎

‎Vergennes. 1980. In-4 Couronne. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. uvrage d'une quarantaine de pages avec de nombreuses photos couleurs. Relure spirale en plastique blanc.‎

‎365 recettes de plats. 48 recettes expliquées par l'image.‎

Reference : RO20009174

‎Lot de livres sur la cuisine‎

‎1984. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. Lot de 5 livres sur la cuisine : Pizzas, quiches et galettes par Délu, de 62p illustreés, Soupes et potages par Tiano , de62p illustrées, Grande forme et petits plats par Fruit d'Or, de 62p illustreés, La cuisine au fil des saisons apr Laboureur, 2 revues : Cuisine en toute occasion, ( 1973).‎

Reference : ROD0010619

‎Super Fondue Tefal. Douze bonnes recettes de fondues‎

‎s.d.. In-12 Carré. Broché. Etat d'usage. 2ème plat abîmé. Coiffe en pied abîmée. Intérieur bon état. 16 pp., 2ème plat manquant.‎

Reference : RO80081065

‎***‎

‎Recette de Cuisine de Lorient. Soins à prendre pour conserver le poisson. Principales manières d'accomoder le poisson. Les sauces.‎

‎***. Non daté. In-4 Carré. En feuillets. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Pliures. Journal de 4 pages.‎

Reference : 4796

‎Ali, Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, A. Guérot, P. Montagné, H.-P. Pellaprat, Urbain-Dubois, etc.‎

‎L'Art culinaire français‎

‎ 1950 Flammarion 1950 1950, Flammarion. in-3 cuir rouge, décor plaque sur premier plat représentant des animaux. 3750 recettes et conseils. 216 gravures en noir, 500 sujets en couleurs.Cuisine régionale - étrangère. Les recettes de cuisine, patisserie, conserves des maîtres contemporains les plus réputés. Précédées de divers chapitres remarquablement documentés sur l'art de recevoir à table, les menus, les divers modes de cuisson des aliments, les vins, comment les servir, comparaison et appréciation des récoltes des cinquante dernières années, les liqueurs et alcools, l'utilisation des appareils réfrigérateurs. ‎

‎Bon état, charnières légèrement abîmées. ‎

Reference : 9399

‎Astier,Ingrid‎

‎La cuisine inspirée l'audace Française‎

‎Agnès Vienot 2007 In-4°,couverture souple rempliée citron illustrée, 376 pages,dense,superbes photographies ,ensemble à l'état de neuf.‎

‎Photographies de Hervé Nègre Comme Neuf‎

Reference : 16784

‎Bertrand WARIN - Arlette BARDOUIL - Joseph CAMPO‎

‎JE CUISINE LES POISSONS ET LES COQUILLAGES, EN MANCHE (par B. Warin), EN ATLANTIQUE (par A. Bardouil), EN MEDITERRANEE (par J. Campo). Editions Le Lou Du Lac.‎

‎2000 - Editions Le Lou Du Lac - Volume reliure spirale 22 x 21,8 - 118 pages, photos et dessins en couleurs - Bon état.‎

Reference : 1347

‎BEUSEN Paul (Coordination par)‎

‎L'art gourmand‎

‎ Crédit Communal / Snoeck-Ducaju & Zoon, Bruxelles 1996. 25 x 30 cm, relié fine toile grenat lettrage argent sous jaquette pelliculée gris métal. ill. coul. 383 pages, très nombreuses illustrations dont 79 planches en couleurs pleine page commentées. Excellent état.ISBN : 2871932425.‎

‎Ouvrage édité à l'occasion de l'exposition éponyme présentée à la Galerie du Crédit Communal de Bruxelles du 19 novembre 1996 au 23 février 1997. Histoire culturelle du bien-manger accompagnée de recettes de "toques" belges et françaises. Les prix affichés n'incluent pas les frais de port, variables en fonction du poids du livre et de la destination. NB : Envoi en France, le tarif minimum est de 8,50 euros. Europe : prévoyez un minimum de 20 euros . Zone USA / CANADA : le tarif minimum à prévoir est de 35 euros.‎