Livres et Collections P. Commerot
M. Philippe Commerot

8 allée des Acacias
92310 Sèvres
France

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Thèmes principaux

Nombre de résultats : 24

Référence : 14567

‎[ANONYME] - ‎‎BONNEFONS Nicolas de‎

‎Les Délices de la Campagne.‎

‎Où il est enseigné à préparer pour l'usage de la vie, tout ce qui croît sur la Terre, & dans les Eaux. Suite du Jardinier François. Dédié aux Dames Ménageres. Nouvelle édition augmentée. A Paris, Au Palais, chez Joseph Saugrain 1741. 1 frontispice et 3 planches hors texte gravés. Reliure plein veau fauve marbré de l'époque. Dos à nerfs orné et doré avec pièce de titre. Tranches rouges. Roulette dorée sur les coupes. 1 coin émoussé. Pas de rousseur. Très bon état. Format in-12°(17x10). ‎

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Référence : 10886

‎[SOUPAULT Ralph] - ‎‎BRILLAT-SAVARIN Jean Anthelme‎

‎La Physiologie du Goût.‎

‎Illustrations de Ralph Soupault. L'édition de cet ouvrage formant 2 tomes, a été tirée à 1075 exemplaires. Celui-ci, un des 25 exemplaires de tête, lettré F, sur papier d'Arches, contenant un dessin original de l'Artiste et une suite en couleurs des 12 compositions hors-texte. Paris, Editions Littéraires de France, non daté, vers 1930. 2 ouvrages brochés, sous couvertures rempliées, imprimées avec ornement. Etui commun. Très bon état. Format in-4° (29x24). ‎

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Référence : 12121

‎BUC'HOZ‎

‎L'Art alimentaire.‎

‎Ou Méthode pour préparer les Aliments les plus sains pour l'Homme. Par M. Buc'Hoz, Auteur de différents Ouvrages économiques. A Paris, chez l'Auteur, rue de la Harpe. 1783. EDITION ORIGINALE pour ce traité de nouvelle cuisine sanitaire, qui expose les principes de frugalité, sobriété, et dont les références ne sont pas seulement françaises; Il s'appuie sur des pratiques étrangères, et explique, par exemple, comment cuire le riz à la mode de Guinée, faire du vin semblable au vin grec, ou de la soupe au lait et beurre façon Hollande. Elégante reliure plein maroquin rose. Dos lisse orné et doré avec pièce de titre maroquin vert. Sextuple filet doré encadrant les plats. Rares rousseurs et mouillures à quelques feuillets. Très bon état. Format in-12°(17x11). ‎

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Référence : 5208

‎[BALLIVET Suzanne - LIGNON Bernard - DUBOUT Albert] - ‎‎CHAUVET Maurice‎

‎La route du vin.‎

‎Préface de Jean Giono. Frontispice de Dubout. Illustrations de Suzanne Ballivet et de Bernard Lignon. Exemplaire sur Rives n° 2029. Les Editions des Arceaux 1950. Reliure demi-chagrin rouge à coins de l'époque. Dos à nerfs orné. Dos légèrement insolé. Pas de rousseur. Très bon état. Format in-4°(29x23). ‎

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Référence : 13151

‎[COLLECTIF] - ‎‎COLLECTIF - TROUSSET Jules‎

‎Un million de Recettes. Grande Encyclopédie domestique et rurale, grande cuisine, cuisine bourgeoise, petite cuisine des ménages. 2 volumes.‎

‎Grande cuisine, Cuisine bourgeoise, Petite cuisine des ménages. Hygiène - Médecine usuelle - Pharmacie domestique - Jardinage - Art vétérinaire - Economie rurale - Floriculture - Géologie - Paléontologie - Météorologie - Minéralogie - Géométrie - Astronomie - Géographie - Histoire naturelle - Anthropologie - Botanique - Agriculture - Physique et Chimie usuelles - Ameublement, etc. Illustrée de 1500 Gravures inédites dessinées et gravées par l'élite de nos artistes. Paris, Arthème Fayard - non daté (vers 1890). Edition populaire. Reliure demi-percaline gris-vert. Dos lisse à faux nerfs à froid et titre doré. Papier jauni. Déchirure sur le bord de plusieurs pages. Pas de rousseur. Format in-4°(27x17). ‎

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Référence : 12201

‎COOK Jacques‎

‎Voyages dans l'Hémisphère Austral et autour du Monde. Tome 5.‎

‎Fait sur les Vaisseaux de roi l'Aventure & la Résolution, en 1772, 1773, 1774, & 1775; écris par Jacques Cook, Commandant de la Résolution ; dans lequel on a inséré la relation du capitaine Furneaux, & celle de MM. Forster. Traduit de l'anglois. A Paris, Hôtel de Thou, rue des Poitevins, 1778. Ex-libris manuscrit ancien. Reliure plein-veau fauve léopardé de l'époque. Dos à nerfs orné et doré avec pièces de titre maroquin rouge et de tomaison beige. Tranches marbrées en couleurs. Coins frottés. Rares rousseurs. Bon état. Format in-8°(20x13). ‎

Voyages dans l'Hémisphère Austral et autour du Monde. Tome 5.. COOK Jacques Voyages dans l'Hémisphère Austral et autour du Monde. Tome 5.. COOK Jacques Voyages dans l'Hémisphère Austral et autour du Monde. Tome 5.. COOK Jacques

Référence : 12202

‎COOK Jacques‎

‎Voyages dans l'Hémisphère Austral et autour du Monde. Tome 6.‎

‎Fait sur les Vaisseaux de roi l'Aventure & la Résolution, en 1772, 1773, 1774, & 1775; écris par Jacques Cook, Commandant de la Résolution ; dans lequel on a inséré la relation du capitaine Furneaux, & celle de MM. Forster. Traduit de l'anglois. A Paris, Hôtel de Thou, rue des Poitevins, 1778. Ex-libris manuscrit ancien. Reliure plein-veau fauve léopardé de l'époque. Dos à nerfs orné et doré avec pièces de titre maroquin rouge et de tomaison beige. Tranches marbrées en couleurs. Coins frottés. Rares rousseurs. Bon état. Format in-8°(20x13). ‎

Voyages dans l'Hémisphère Austral et autour du Monde. Tome 6.. COOK Jacques Voyages dans l'Hémisphère Austral et autour du Monde. Tome 6.. COOK Jacques Voyages dans l'Hémisphère Austral et autour du Monde. Tome 6.. COOK Jacques

Référence : 12199

‎COOK Jacques‎

‎Voyages dans l'Hémisphère Austral et autour du Monde. Tome 1.‎

‎Fait sur les Vaisseaux de roi l'Aventure & la Résolution, en 1772, 1773, 1774, & 1775; écris par Jacques Cook, Commandant de la Résolution ; dans lequel on a inséré la relation du capitaine Furneaux, & celle de MM. Forster. Traduit de l'anglois. A Paris, Hôtel de Thou, rue des Poitevins, 1778. Ex-libris manuscrit ancien. Reliure plein-veau fauve léopardé de l'époque. Dos à nerfs orné et doré avec pièces de titre maroquin rouge et de tomaison beige. Tranches marbrées en couleurs. Accident à la coiffe supérieure. Coins frottés. Rares rousseurs. Bon état. Format in-8°(20x13). ‎

Voyages dans l'Hémisphère Austral et autour du Monde. Tome 1.. COOK Jacques Voyages dans l'Hémisphère Austral et autour du Monde. Tome 1.. COOK Jacques Voyages dans l'Hémisphère Austral et autour du Monde. Tome 1.. COOK Jacques

Référence : 12090

‎[VILLA Georges] - ‎‎CURNONSKY‎

‎Défense & Illustration de la Gastronomie française.‎

‎Par Curnonsky Prince élu des Gastronomes avec des Lithographies originales en couleurs de Georges Villa. Lettrines dessinées et gravées par Robert Blanchet. Il a été tiré de cet ouvrage 266 exemplaires tous signés par Curnonsky et Georges Villa. Celui-ci N°94 un des 97 sur Rives. Paris, Editions Vialetay, 1953. Pages volantes sous couverture rempliée illustrée. Chemise avec titre rouge au dos et étui cartonnés. Très bon état. Format in-4°(33x26). ‎

Défense & Illustration de la Gastronomie française.. CURNONSKY Défense & Illustration de la Gastronomie française.. CURNONSKY Défense & Illustration de la Gastronomie française.. CURNONSKY Défense & Illustration de la Gastronomie française.. CURNONSKY Défense & Illustration de la Gastronomie française.. CURNONSKY Défense & Illustration de la Gastronomie française.. CURNONSKY Défense & Illustration de la Gastronomie française.. CURNONSKY Défense & Illustration de la Gastronomie française.. CURNONSKY Défense & Illustration de la Gastronomie française.. CURNONSKY

Référence : 14570

‎[ANONYME] - ‎‎DEMACHY‎

‎L'Art du Distillateur Liquoriste (16 planches). L'Art du Distillateur d'Eaux-fortes (12 planches).‎

‎Contenant Le Bruleur d'eaux-de-vie - Le Fabriquant de Liqueurs - Le Débitant, ou le Cafetier-Limonadiers. Par M. Demachy, de l'Académie des Curieux de la Nature, de celles de Berlin & de Rouen, & Maître Apothicaire de Paris. Avant-propos de Grandjean De Fouchy, Secrétaire de l'Académie Royale des Sciences. L'Art du Distillateur Liquoriste. Première partie: De l'Art du Brûleur ou Bouilleur d'Eau-de-vie. Seconde partie: Du Fabricant de Liqueurs, ou du Distillateur Liquoriste proprement dit. Troisième partie: Du Débitant de Liqueurs, plus connu sous la dénomination de Cafetier-Limonadier. Avec 16 planches hors texte gravées, dont 3 repliées. Avec explications de planches. (Complet & Contrôlé) Suivi de: L'Art du Distillateur d'eaux-fortes, &c. Première partie: De la Préparation des Eaux-fortes & autres acides. Seconde partie: De la Préparation en grand des Produits Chimiques, fluides. Troisième partie: De la Préparation en grand des Produits Chimiques solides. Avec 12 planches hors texte dont 2 repliées et leur explication. Avec explications de planches. (Complet & Contrôlé) Sans lieu, non nommé, 1775. ÉDITION ORIGINALE. (Complet & Contrôlé) Reliure bradel moderne demi vélin ivoire. Dos avec étiquettes de titre brune et d'auteur rouge, filets et fleurons dorés. Mouillures anciennes dans la marge supérieure. Bon état. Format in-folio (40x28). ‎

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Référence : 14569

‎[ANONYME] - ‎‎DUBOIS Urbain - BERNARD Emile‎

‎La Cuisine classique. 2 volumes.‎

‎Etudes pratiques, raisonnées et démonstratives de lÉcole française appliquée au service à la russe. Ouvrage illustré de 63/65 Planches hors texte embrassant dans son cadre toutes les prescriptions culinaires, d'après l'ordre et les principes de la grande cuisine. Cinquième édition. Paris, E. Dentu - 1872. 63 planches dont l frontispice numérotées de 1 à 63 (Controlé). 1 planche 9 et 9a, 1 planche 19 et 19a, et la 63 est numérotée 3. Les N°2 et N°17 sont manquantes. Reliure demi basane marron. Dos à 4 nerfs, avec auteur et titre doré. Dos du tome 1 insolé avec frottement à la coiffe supérieur. Quelques rousseurs sur le tome 1 uniquement. Bon état. Forts volumes, format in-4°(30x23). Un des plus grands traités de cuisine moderne. La planche N°2 présentant les portraits royaux prussiens, comme souvent, ne figure pas dans cette exemplaire car après la guerre 1870, il n'était pas de bon gout d'afficher les majestés prussiennes dans un livre français. ‎

La Cuisine classique. 2 volumes.. DUBOIS Urbain - BERNARD Emile La Cuisine classique. 2 volumes.. DUBOIS Urbain - BERNARD Emile La Cuisine classique. 2 volumes.. DUBOIS Urbain - BERNARD Emile La Cuisine classique. 2 volumes.. DUBOIS Urbain - BERNARD Emile La Cuisine classique. 2 volumes.. DUBOIS Urbain - BERNARD Emile La Cuisine classique. 2 volumes.. DUBOIS Urbain - BERNARD Emile La Cuisine classique. 2 volumes.. DUBOIS Urbain - BERNARD Emile La Cuisine classique. 2 volumes.. DUBOIS Urbain - BERNARD Emile La Cuisine classique. 2 volumes.. DUBOIS Urbain - BERNARD Emile La Cuisine classique. 2 volumes.. DUBOIS Urbain - BERNARD Emile La Cuisine classique. 2 volumes.. DUBOIS Urbain - BERNARD Emile La Cuisine classique. 2 volumes.. DUBOIS Urbain - BERNARD Emile La Cuisine classique. 2 volumes.. DUBOIS Urbain - BERNARD Emile La Cuisine classique. 2 volumes.. DUBOIS Urbain - BERNARD Emile

Référence : 12125

‎LEMERY Louis‎

‎Traité des aliments.‎

‎Ou l'on trouve par ordre, et séparément, la différence & le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons & les mauvais effets qu'ils peuvent produire, les principes en quoi ils abondent; le temps, l'âge & le tempérament où ils conviennent. Avec des Remarques à la suite de chaque Chapitre, ou l'on explique leur nature & leurs usage, suivant les principes Chymique et Méchaniques. Par M. Louis Lémery. Seconde édition, revue, corrigée & augmentée par l'Auteur. A Paris, chez Pierre Vitte, 1709. Edition en partie originale. Louis Lémery (1677-1743), fils du chimiste Nicolas Lémery, fut médecin de louis XV à partir de 1722; Il fut également botaniste et chimiste. Dans cet ouvrage, Lémery décrit tous les aliments consommés sous Louis XIV et même les drogues. Reliure plein veau de l'époque. Dos à nerfs orné et doré avec pièce de titre maroquin rouge. Tranches jaspées rouges. Glose. Mors frottés. Mouillures marginales aux 5 derniers feuillets. Pas de rousseur. Bon état. Format in-12°(18x10). ‎

Traité des aliments.. LEMERY Louis Traité des aliments.. LEMERY Louis Traité des aliments.. LEMERY Louis Traité des aliments.. LEMERY Louis Traité des aliments.. LEMERY Louis

Référence : 14565

‎MASSIALOT François‎

‎Le Cuisinier royal et bourgeois. ‎

‎Qui apprend à ordonner toute sorte de Repas, & la meilleure manière des Ragoûts les plus à la mode & les plus exquis. Ouvrage très utile dans les Familles, & singulièrement nécessaire à tous Maîtres d'Hôtel, & Ecuiers de Cuisine. Seconde édition, revue & augmentée. A Paris, chez Charles de Sercy, 1693. Dernière page de table manquante. Reliure plein veau brun moucheté et glacé de l'époque. Dos à nerfs orné et doré. Coiffe sup. éliminée. 2 coins émoussés. Pas de rousseur. Bon état intérieur. Format in-12°(17x10). Rare. François Massialot (Limoges 1660 - Paris 1733) est un officier de bouche qui a travaillé comme chef cuisinier pour diverses cours et qui a laissé plusieurs livres auxquels se sont référés d'autres chefs et les historiens de la cuisine. Nombreuses recettes et menus pour les quatre saisons, repas en maigre et de mets succulents. ‎

Le Cuisinier royal et bourgeois. . MASSIALOT François Le Cuisinier royal et bourgeois. . MASSIALOT François Le Cuisinier royal et bourgeois. . MASSIALOT François Le Cuisinier royal et bourgeois. . MASSIALOT François Le Cuisinier royal et bourgeois. . MASSIALOT François Le Cuisinier royal et bourgeois. . MASSIALOT François

Référence : 14566

‎MASSIALOT François‎

‎Nouvelle Instruction pour les Confitures, les Liqueurs, et les Fruits. ‎

‎Où l'on apprend à confire toutes sortes de Fruits, tant secs que liquides; & divers Ouvrages de Sucre qui font du fait des Officiers & Confiseurs; avec la manière de bien ordonner un Fruit. Suite du Nouveau Cuisinier Royal & Bourgeois également utile aux Maîtres-d'Hôtel & dans les Familles, pour savoir ce qu'on sert de plus à la mode dans les Repas. Nouvelle édition, revue, corrigée & beaucoup augmentée. Avec de nouveaux Dessins de Tables. A Paris, chez Claude Prudhomme 1724. Ex-libris armorié de la bibliothèque de M. Lavoisier. 2 planches hors texte gravées repliées (complet), bandeaux, culs-de-lampe. Reliure plein veau brun granité de l'époque. Dos à nerfs orné et doré. Coiffe sup. éliminée. Coins émoussés. Mouillures marginales sur quelques feuillets. Quelques rousseurs. Bon état. Format in-12°(17x10). François Massialot (Limoges 1660 - Paris 1733) est un officier de bouche qui a travaillé comme chef cuisinier pour diverses cours et qui a laissé plusieurs livres auxquels se sont référés d'autres chefs et les historiens de la cuisine. ‎

Nouvelle Instruction pour les Confitures, les Liqueurs, et les Fruits. . MASSIALOT François Nouvelle Instruction pour les Confitures, les Liqueurs, et les Fruits. . MASSIALOT François Nouvelle Instruction pour les Confitures, les Liqueurs, et les Fruits. . MASSIALOT François Nouvelle Instruction pour les Confitures, les Liqueurs, et les Fruits. . MASSIALOT François Nouvelle Instruction pour les Confitures, les Liqueurs, et les Fruits. . MASSIALOT François Nouvelle Instruction pour les Confitures, les Liqueurs, et les Fruits. . MASSIALOT François Nouvelle Instruction pour les Confitures, les Liqueurs, et les Fruits. . MASSIALOT François

Référence : 14563

‎MENON‎

‎Cuisine et Office de Santé, propre à ceux qui vivent avec oeconomie et régime.‎

‎ÉDITION ORIGINALE rare. A Paris, chez Leclerc; Prault; Babuty 1758. Ce traité classé par ordre alphabétique a la particularité de donner des recettes diététiques "On doit donc s'attendre à ne trouver ici que des mets naturels, simples, recommandables par leur salubrité". Reliure bradel demi vélin moderne. Dos avec étiquette de titre orange. Mouillures centrales sur les 7 premiers feuillets et angulaires sur les 11 derniers. Dernier feuillet de la table manquant. Quelques rousseurs. Bon état. Format in-12°(17x11). ‎

Cuisine et Office de Santé, propre à ceux qui vivent avec oeconomie et régime.. MENON Cuisine et Office de Santé, propre à ceux qui vivent avec oeconomie et régime.. MENON Cuisine et Office de Santé, propre à ceux qui vivent avec oeconomie et régime.. MENON Cuisine et Office de Santé, propre à ceux qui vivent avec oeconomie et régime.. MENON Cuisine et Office de Santé, propre à ceux qui vivent avec oeconomie et régime.. MENON Cuisine et Office de Santé, propre à ceux qui vivent avec oeconomie et régime.. MENON

Référence : 12122

‎[ANONYME] - ‎‎MENON‎

‎La Nouvelle Cuisine. 3 volumes.‎

‎Avec de nouveaux Desseins de Tables et vingt-quatre Menus; Où l'on apprend ce que l'on doit servir suivant chaque Saison, en gras, en maigre, & en Pâtisserie; & très utile à toutes les personnes qui s'en mêlent, tant pour ordonner, que pour exécuter toutes sortes de nouveaux ragoûts, & des plats à la mode. Deuxième édition. Elle réunit les trois tomes de l'édition originale, parus à deux dates : les 2 premiers en 1739 sous le titre Nouveau traité de la Cuisine et le troisième tome en 1742, intitulé La Nouvelle Cuisine. L'ensemble contient environ mille recettes, est illustré de 7 planches dépliantes (Contrôlé), représentant des plans de tables de forme ovale, rectangulaire, en fer à cheval, pour 14 à 80 couverts, richement ornées de pots à oille, de girandole, etc. A Paris, chez Guillyn et chez la Veuve de Théodore Le Gras - 1751. ex-libris manuscrit sur le titre : Marie Le Grand, femme Guérin. Lettrines, culs-de-lampe, bandeaux gravés. Très belle reliure pastiche plein cuir. Dos à nerfs orné et doré. Pièces de titre et de tomaison. Tranches rouges. Pas de rousseur. Très bon état. Format in-12°(17x10). ‎

La Nouvelle Cuisine. 3 volumes.. MENON La Nouvelle Cuisine. 3 volumes.. MENON La Nouvelle Cuisine. 3 volumes.. MENON La Nouvelle Cuisine. 3 volumes.. MENON La Nouvelle Cuisine. 3 volumes.. MENON La Nouvelle Cuisine. 3 volumes.. MENON La Nouvelle Cuisine. 3 volumes.. MENON La Nouvelle Cuisine. 3 volumes.. MENON

Référence : 14564

‎MENON‎

‎La Science du Maître-d'Hôtel Cuisinier.‎

‎Avec des Observations sur la connoissance & les Propriétés des Alimens. Nouvelle édition revue & corrigée. A Paris, chez Les Libraires Associés, 1789. En début d'ouvrage, "La Dissertation sur la Cuisine moderne" serait attribuée selon Barbier à E. de Foncemagne. L'ouvrage traite de potages, des viandes, des volailles, du gibier, des légumes, de la pâtisserie, des entremets, des oeufs, du poisson. C'est l'un plus important traités culinaires du XVIIIe siècle. Reliure pleine basane fauve moderne. Dos à nerfs orné et doré. Une dizaine de pages roussies. Très bon état. Format in-12°(17x10). ‎

La Science du Maître-d'Hôtel Cuisinier.. MENON La Science du Maître-d'Hôtel Cuisinier.. MENON La Science du Maître-d'Hôtel Cuisinier.. MENON La Science du Maître-d'Hôtel Cuisinier.. MENON La Science du Maître-d'Hôtel Cuisinier.. MENON

Référence : 8393

‎MOUILLEFERT‎

‎Les vignobles et les vins de France et de l'étranger.‎

‎Territoire, climat et cépages des pays vignobles avec la description, culture et vinification des principaux crus. Ouvrage orné de 7 cartes coloriées et de 117 figures dans le texte. Paris, Librairie Agricole de la Maison Rustique n.d. vers 1892. 560 pp. Broché. Couverture imprimée avec de petites déchirures sans gravité. Pas de rousseur. Bon état. Format in-8° (23x14). ‎

Les vignobles et les vins de France et de l'étranger.. MOUILLEFERT Les vignobles et les vins de France et de l'étranger.. MOUILLEFERT Les vignobles et les vins de France et de l'étranger.. MOUILLEFERT Les vignobles et les vins de France et de l'étranger.. MOUILLEFERT Les vignobles et les vins de France et de l'étranger.. MOUILLEFERT

Référence : 9966

‎PARMENTIER‎

‎Aperçu des résultats obtenus de la fabrication des sirops et des conserves de raisins.‎

‎Dans le cours des années 1810 et 1811. Pour servir de suite au Traité publié sur cette matière; Avec une notice historique et chronologique du corps sucrant; Par A. A. Parmentier. EDITION ORIGINALE TRES RARE. A Paris, de l'Imprimerie Impériale 1812. Ex-libris Marcel Dunan. Reliure demi-basane à petits coins de l'époque. Dos lisse orné et dorée. Pas de rousseur. Très bon état. Format in-8° (20x13). ‎

Aperçu des résultats obtenus de la fabrication des sirops et des conserves de raisins.. PARMENTIER Aperçu des résultats obtenus de la fabrication des sirops et des conserves de raisins.. PARMENTIER Aperçu des résultats obtenus de la fabrication des sirops et des conserves de raisins.. PARMENTIER

Référence : 14568

‎PARMENTIER Antoine‎

‎Le Parfait Boulanger.‎

‎Ou Traité complet sur la Fabrication & le Commerce du Pain. Par M. Parmentier, Pensionnaire de l'Hôtel royal des Invalides, Membre du Collège de Pharmacie de Paris, de l'Académie des Sciences de Rouen & de celle de Lyon, Démonstrateur d'Histoire Naturelle. ÉDITION ORIGINALE. A Paris, de l'Imprimerie Royale 1778. RARE, livre très recherché. Reliure plein veau fauve marbré de l'époque. Dos à nerfs orné et doré avec pièce de titre. Tranches marbrées. Roulette dorée sur les coupes. Pas de rousseur. Très bon état. Format in-8°(20x13). Antoine Augustin Parmentier est un pharmacien militaire, agronome, nutritionniste et hygiéniste français (Montdidier, 12 août 1737 - Paris, 17 décembre 1813). La préconisation d'un nouveau procédé de mouture économique et l'énoncement de nouveaux principes seront mis en application à l'école pratique de boulangerie qu'il fit ouvrir à Paris et dont il assura la direction. ‎

Le Parfait Boulanger.. PARMENTIER Antoine Le Parfait Boulanger.. PARMENTIER Antoine Le Parfait Boulanger.. PARMENTIER Antoine Le Parfait Boulanger.. PARMENTIER Antoine Le Parfait Boulanger.. PARMENTIER Antoine

Référence : 11196

‎PERRET DE LA MENUE Emile - LABATUT Edmond ‎

‎Coutumes Romaines, Gourmandise chez les Anciens, Cuisines, Repas. Les Repas chez les Romains. ‎

‎2 EDITIONS ORIGINALES reliées en 1 volume. 1° Coutumes Romaines. Gourmandise chez les Anciens, Cuisines, Repas, par Emile Perret de la Menue. Lyon, Association Typographique 1881 - 24 pp. 2° Les Repas chez les Romains par Edmond Labatut, juge d'instruction, président de la commission des antiquités de la ville de Castres et du Tarn. Paris, Ernest Thorin 1880 - 32 pp. Avec un envoi de l'auteur sur le titre dont le nom du destinataire a été gratté. Reliure demi basane racinée de l'époque. Dos à nerfs orné et doré avec pièce de titre rouge. Tête rouge. Couverture du 1er ouvrage conservé. Dos frotté. Pas de rousseur. Bon état. Format in-4° (28x18). ‎

Coutumes Romaines, Gourmandise chez les Anciens, Cuisines, Repas. Les Repas chez les Romains. . PERRET DE LA MENUE Emile - LABATUT Edmond Coutumes Romaines, Gourmandise chez les Anciens, Cuisines, Repas. Les Repas chez les Romains. . PERRET DE LA MENUE Emile - LABATUT Edmond Coutumes Romaines, Gourmandise chez les Anciens, Cuisines, Repas. Les Repas chez les Romains. . PERRET DE LA MENUE Emile - LABATUT Edmond Coutumes Romaines, Gourmandise chez les Anciens, Cuisines, Repas. Les Repas chez les Romains. . PERRET DE LA MENUE Emile - LABATUT Edmond Coutumes Romaines, Gourmandise chez les Anciens, Cuisines, Repas. Les Repas chez les Romains. . PERRET DE LA MENUE Emile - LABATUT Edmond Coutumes Romaines, Gourmandise chez les Anciens, Cuisines, Repas. Les Repas chez les Romains. . PERRET DE LA MENUE Emile - LABATUT Edmond

Référence : 14104

‎[COLLECTIF] - ‎‎PONCELET Polycarpe (Abbé Recollet)‎

‎Nouvelle Chymie du Goût et de l'Odorat.‎

‎Ou l'art de composer facilement, et à peu de frais, des Liqueurs à boire et les Eaux de Senteurs. Nouvelle édition, entièrement changée, considérablement augmentée et enrichie d'un Procédé nouveau, pour composer des Liqueurs fines, sans eau-de-vie, ni vin, ni esprit de vin, proprement dit ; de plusieurs dissertations intéressantes, et d'une suite d'Observations physiologiques, sur l'usage immodéré des liqueurs fortes. Avec figures. 2 tomes en 1 volume. A Paris, chez Delalain Fils An VIII (1800) - LXXXII et 251 - X et 368 pages. Frontispice. 6 planches hors texte. Vignettes de chapitre, bandeaux, culs-de-lampe. Reliure pleine basane fauve de l'époque. Dos à nerfs orné et doré avec pièce de titre rouge. Tampons. Coiffes accidentés, coins émoussés. Épidermures. Un angle un peu dégarni. Pas de rousseur. Format in-8°(20x13). ‎

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Référence : 14625

‎SAGE - MATHIS‎

‎Examen Chymique de différentes Substances minérales. Les Vins du Pays-Messin.‎

‎2 ouvrages en 1 volume. 1. Examen chimique de différentes substances minérales. Essais sur le Vin, les Pierres, les Bézoards, & d'autres parties d'Histoire Naturelle & de Chymie; Traduction d'une Lettre de Monsieur Lehmann, sur la Mine de Plomb rouge. Par M. Sage. A Paris, De l'Imprimerie de P. de Lormel, 1769 - 251 pages. 2. Mémoire couronné par la Société Royale des Sciences et des Arts de la ville de Metz, dans sa Séance publique du 23 Août 1769, sur cette question : Quelle est la meilleure méthode de faire & de gouverner les Vins du Pays-Messin ? Par M. Mathis, Membre d'une Société de Gens de Lettres à Metz. A Metz, De l'Imprimerie de Joseph Antoine et se vend chez Marchal, 1769 - 60 pages. Reliure plein-veau marbré de l'époque. Dos lisse avec pièce de titre rouge. Tranches rouges. Roulette dorée sur les coupes. Mouillures sur le bas de quelques feuillets. Pas de rousseur. Bon état. Format in-12°(17x10). ‎

Examen Chymique de différentes Substances minérales. Les Vins du Pays-Messin.. SAGE -  MATHIS Examen Chymique de différentes Substances minérales. Les Vins du Pays-Messin.. SAGE -  MATHIS Examen Chymique de différentes Substances minérales. Les Vins du Pays-Messin.. SAGE -  MATHIS Examen Chymique de différentes Substances minérales. Les Vins du Pays-Messin.. SAGE -  MATHIS Examen Chymique de différentes Substances minérales. Les Vins du Pays-Messin.. SAGE -  MATHIS

Référence : 14014

‎[COLLECTIF] - ‎‎VICTOIRE Honorin‎

‎Mes légendes de pays, mes secrets de cuisine. Autour des Monts d'Auvergne.‎

‎Collection "Mon terroir Marmiton" n°1. Rodez, Editions Subervie, 1996 - 100 pages. Nombreuses illustrations en couleurs. Broché sous couverture repliée illustrée. Très bon état. Format in-4°(25x19). ‎

Mes légendes de pays, mes secrets de cuisine. Autour des Monts d'Auvergne.. VICTOIRE Honorin Mes légendes de pays, mes secrets de cuisine. Autour des Monts d'Auvergne.. VICTOIRE Honorin Mes légendes de pays, mes secrets de cuisine. Autour des Monts d'Auvergne.. VICTOIRE Honorin Mes légendes de pays, mes secrets de cuisine. Autour des Monts d'Auvergne.. VICTOIRE Honorin Mes légendes de pays, mes secrets de cuisine. Autour des Monts d'Auvergne.. VICTOIRE Honorin Mes légendes de pays, mes secrets de cuisine. Autour des Monts d'Auvergne.. VICTOIRE Honorin

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