10 books for « traite raisonne de la ... »Edit

‎traité raisonné de la distillation ‎

‎DEJEAN (Antoine HORNOT dit) DEJEAN.Traité raisonné de la distillation ou la distillation réduite en principes.Edition revue,corrigée et beaucoup augmentée par l’auteur. in 12 plein cuir fauve raciné à nerfs,pièce de titre chagrin rouge,fers dorés,titre XVI épitre,table des chapitres,461 pages,tranches marbrées,Bully 1777.Bon exemplaire ‎

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‎Traité raisonné de la distillation, ou la distillation réduite en principes : avec un traité des odeurs‎

‎Paris, Nyon fils et Guillyn, 1753, in-12, X-[2]-484-[8] pp, Basane havane de l'époque, dos à nerfs et fleuronné, pièce de titre rouge, Édition originale "de la plus grande rareté" (Oberlé). L'auteur y rend hommage aux maîtres limodaniers-distillateurs et s'adresse à toutes les personnes qui font profession d'extraire aussi bien des "esprits-de-vin" que des "huiles & essences". Il traite de la distillation, des alambics, des fleurs, des fruits et des plantes aromatiques, offre des recettes de ratafias, de sirops ou encore d'huiles de beauté. L'auteur est parfois identifié à un distillateur parisien originaire de Bourgogne, Antoine Hornot (XVIIIe s.), ou à Ferdinand Déjean (1728-1797). Reliure usagée, rousseurs, petit manque angulaire au titre. Oberlé, Fastes n° 1085. Vicaire, 258. Couverture rigide‎

‎Bon X-[2]-484-[8] pp.‎

‎TRAITÉ RAISONNÉ DE LA DISTILLATION, ou la distillation réduite en principes. Avec un Traité des Odeurs. Seconde édition, Revue, corrigée & augmentée par l'auteur ‎

‎Paris chez Nyon - Guillyn 1759 in 12 (17x10) 1 volume reliure pleine basane fauve, dos à nerfs orné, pièce de titre de maroquin rouge, tranches teintées rouge, X [] et 468 pages, petite fente sur un mors du plat supérieur. Antoine Hornot Déjean. Seconde édition, Revue, corrigée & augmentée par l'auteur. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Bon Couverture rigide ‎

‎TRAITÉ RAISONNÉ DE LA DISTILLATION, ou La Distillation réduite en principes.‎

‎ 1777 Paris, Bailly, 1777. In-12 (173 X 103 mm) basane brune, encadrement d'un double filet à froid sur les plats, dos lisse compartimenté et orné, pièce de titre maroquin havane, coupes et coiffes filetées, tranches marbrées (Reliure de l'époque) ; (1) f. blanc, XVI-461 pages, (2) pages d'approbation et privilège, (1) f. blanc. Habiles et discrètes restaurations à la reliure.‎

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‎QUATRIÈME ÉDITION, revue, corrigée et beaucoup augmentée par l'auteur de cet ouvrage qu'il dédie « A Messieurs les Maîtres limonadiers-distillateurs de toutes sortes de Liqueurs, Esprit-de-vin, Huiles & Essences, de la Ville & faubourgs de Paris. » Ferdinand DÉJEAN (1728-1797) précise que son ouvrage est le fruit de 20 années d'expérience de distillateur. Son ouvrage est très complet : la distillation en général, des alambics, des accidents qui peuvent survenir, des divers procédés, la fermentation, choix de fleurs, fruits, plantes aromatiques, fleurs d'orangers, roses, lys, oeuillets, jasmins, violettes, lavandes, marjolaine, mélisse, thym, basilic, fruits : cédrats, bergamote, citron, orange. Il y donne la recette de fruits à l'eau de vie, eaux d'épices, café, chocolat, de liqueurs compliquées : eau d'or, d'argent, de noyaux, recettes de parfums et d'huiles de beauté, mais aussi de ratafias, sirops et boissons diverses (notamment la bigarade). La plupart des bibliographies soutiennent que Déjean est le pseudonyme d'Antoine Hornot, distillateur parisien originaire de Nuits-Saint-Georges en Bourgogne mais Duveen en doute et Fritz Ferchl démontre qu'il s'agit bien de Ferdinand Déjean. (Oberlé, "Une Bibliothèque bachique", 405 - Vicaire, 258 - Duveen, 164 - Ferchl, 118). EXEMPLAIRE en BEL ÉTAT, conservé dans sa reliure d'époque habilement restaurée. NICE COPY. PICTURES AND MORE DETAILS ON REQUEST. ‎

‎Traité raisonné de la distillation, ou la Distillation réduite en principes, avec un traité des odeurs, par M. Déjean. Paris : C.-G. Le Clerc, 1777. ‎

‎1 volume in-12° relié plein veau marbré noisette d'époque, dos à nerfs décoré, XVI - 463 p. Très bon état. ‎

‎Traité raisonné de la distillation ou la distillation réduite en principes, par M. Déjean, distillateur. Troisème édition revue corrigée et beaucoup augmentée par l'auteur.‎

‎ 1769 Paris, 1769 ; in-12°, plein veau marbré de l' époque, dos lisse orné de compartiments de filets dorés ornés de fleurons et petits fers dotés, titre doré sur étiquette de maroquin citron , tranches peignées; XVI, 463, (1)pp.‎

‎ Reliure frottée, épidermures sur les plats, très petit manque de cuir à la coiffe supérieure, à la coupe inférieure du 1er plat et en bordure du 2ème plat, traces de mouillure très pales aux premiers et derniers feuillets ( partie inférieure). Nombreuses inscriptions manuscrites anciennes d'appartenance sur les gardes. ( Cf. Oberlé bibliothèque Bachique 404-405). (Reu-Bur) ‎

‎Traité raisonné de la distillation, ou la distillation réduite en principes, par M. Déjean. Quatrième édition‎

‎Chez Guillin, Saugrain, Bailli. 1778. In-12. Relié plein cuir. Etat d'usage, Coins frottés, Manque en coiffe de pied, Intérieur bon état. 359 p., plats frottés, manque de cuir aux coins, mors fendu au 1er plat, avec manque en pied, dos très frotté décoré de caissons dorés, titre doré sur pièce de titre à peine lisible, tranches rouges. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons‎

‎ Classification Dewey : 663-Technologie des boissons‎

‎Traité raisonné de la Distillation, ou La Distillation réduite en principes.-‎

‎4e édition, revue, corrigée et augmentée. Paris. Guillyn, Saugrain, Bailly. 1778. In-12 (102 x 167mm) pleine basane racinée, dos lisse entièrement orné, pièce de titre maroquin rouge, gardes et tranches marbrés, 479 pages. Travaux de vers assez importants sur le 1er plat mais qui n'ont pas traversé, mors inférieurs faibles sur 2 cm, sinon bon exemplaire.‎

‎Traité raisonné de la distillation ou la distillation‎

‎Paris Nyon et Guillin 1759 In-12 X + 1 ff d'approbation + 463 pp. coiffe déficiente, sans pièce de titre,‎

‎ Mauvais Pour La Reliure Plein Veau D'époque‎

‎Traité raisonné de la distillation réduite en principe - Nouvelle édition, revue corrigée et beaucoup augmentée - Tome premier seul‎

‎Chez Moutardier. 1801. In-12. Relié plein cuir. Etat d'usage, Coins frottés, Dos frotté, Quelques rousseurs. IX + 293 pages. Contreplats jaspés. Plats légèrement frottés. Quelques épidermures. Léger manque en coiffe de tête. Pièce de titre manquante. Motifs dorés passés.. . . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons‎

‎ Classification Dewey : 663-Technologie des boissons‎