1739 books for « gastronomie »Edit

‎Code gourmand. Manuel complet de gastronomie contenant les lois, règles, applications et exemples de l'art de bien vivre. 3e édition revue et augmentée. ‎

‎ Paris, J.-P. Roret, 1828. 14 x 8,5 cm, 277 pp. et 5 ff. de catalogue in fine. Un frontispice gravé. Relié demi basane vert bouteille à coins, dos à nerfs orné, titre doré. Reliure légèrement usée, traces de frottements, sinon bon exemplaire. L'édition originale de toute rareté, a paru sans nom d'auteur en juillet 1827. Ce petit volume plein d'esprit connaîtra un grand succès et sera plusieurs fois réimprimé sous diverses formes en 1828 et 1829. Horace Raisson (Paris 1798-1854) a travaillé dans plusieurs journaux, publié des écrits politiques, avant de publier un Almanach gourmand, un Code des honnêtes gens, le Code gourmand rédigé avec son ami Romieu. ‎

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‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Nouvelle édition, précédée d'une notice par le Baron Richerand sur l'auteur, et suivie d'un Traité sur les excitans modernes, par Monsieur de Balzac. ‎

‎ Paris, Charpentier, 1839. 19 x 12 cm, 484 pp. Relié demi-veau à coins, dos lisse orné, pièces de titre noires, couvertures et dos conservées. Petit manque à une pièce de titre, quelques traces de frottements sinon bon exemplaire. Reliure signée Adrien Lavaux. Ancien contremaître chez Durvand puis chez Petitot s'établit en 1910, 13 place Dauphine à Paris, dans l'atelier tenu auparavant par Garaud. Mobilisé de 1914 à 1919, l'atelier est fermé durant cinq années. À sa réouverture il travaille pour Boucheron, Gustave Geoffroy, Roland Dorgelès, Francis Carco... En 1930 il change de local et s'installe 16, place Dauphine dans un atelier créé en 1876. Décédé en 1937, son fils qui était son collaborateur depuis 1919 lui succèdera. Avec l'étiquette du libraire Simonson à Bruxelles. ‎

‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique et à l'ordre du jour. Précédé d'une notice par Eugène Bareste.‎

‎ Paris, Boulé, 1850. Un volume relié in-8. (21 x 13,8 cm) de 280 pp. Reliure demi-basane verte, dos lisse orné, titrage doré. (Reliure de l'époque.). Cette édition était un supplément au journal "L'Estafette" du 28 janvier 1850.Trace de coup au coin inférieur du premier plat sinon bel exemplaire. ‎

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‎La Gastronomie ou l'Homme des Champs à Table. Poëeme didactique en IV Chants.‎

‎Giguet Et Michaud Paris 1804 J. B..., du Dép. de La Loire.La Gastronomie ou l'Homme des Champs à Table. Poëeme didactique en IV Chants.Paris chez Giguet et Michaud. 1804 - An XII.In-12 ( 15 / 10 cm ) pleine basane blonde marbrée. Dos lisse orné de filets et fleurons dorés. Guirlande dorée en queue. Titre doré sur pièce de basane vieux rouge. Roulette dorée sur les coupes.228 pages.Une Gravure en frontispice.Envoi à Mme Larcher-D'Arcy. Avertissements. Lettre à M. Delille à Londres. Lettre à l'auteur de La Gastronomie. Prière du soir d'un Poëte. La Gastronomie en quatre Chants.Notes de la Gastronomie. Lettre critique, politique, morale et philosophique à l'auteur du Poëme de la Gastronomie. Réponse. Poésies fugitives.‎

‎Médecine et gastronomie n°2 - Cholesterol et gastronomie - Sélection gastro-entérologique - Recettes du temps jadis - Médecine et gastronomie d'autrefois - Le trésor de la cuisine méditerranéenne - La Camargue - Le cocktail, philtre du XXe siècle - etc.‎

‎C.C.P. Médecine et gastronomie. 1962. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. partiel. décollorée, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 48 pages, nombreuses photos et illustrations en noir et blanc dans et hors texte, 2 planches de fiches recettes détachables - coins frottés.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire: Cholesterol et gastronomie - Sélection gastro-entérologique - Recettes du temps jadis - Médecine et gastronomie d'autrefois - Le trésor de la cuisine méditerranéenne - La Camargue - Le cocktail, philtre du XXe siècle - Comment on devient gastronome - Quand Joubert approvisionnait Fontanes - Conseil d'ami aux jeunes filles en fleur - Animaux familiers - Beaujolais 1961 - Les arts à Paris. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Art et médecine Juillet 1933 Sommaire: gastronomie enfantine; La table dans le Nord et la Belgique; Gastronomie gasconne; Gastronomie normande; Bucca in arte ...‎

‎au bureau du journal. Juillet 1933. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 56 pages augmentées de quelques photos en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire: gastronomie enfantine; La table dans le Nord et la Belgique; Gastronomie gasconne; Gastronomie normande; Bucca in arte ... Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Gastronomie - des Cardiaques - des Diabétiques - des 'Hépatiques' et Colopathes - de la Femme Enceinte et qui Allaite - des Enfants Bien Portants - des Enfants Malades‎

‎1986, ed Robert Laffont, coll'Bouquins'. in-8 br. jaune de 934 pages. Intro de Catherine Descargues. Lexique des plantes de R. Pujol. Illustré de petites vignettes nb in texte. Contient : Gastronomie des Cardiaques : Préface de Jean-Paul Binet, commentaires médicaux et avant-propos du dr. Jean-Louis Jullien - Gastronomie des Diabétiques : Structures médicales et préface du pr. Francis Thervet - Gastronomie des 'Hépatiques' et Colopathes : Structures médicales et préface du dr. Pierre Bernard - Gastronomie de la Femme Enceinte et qui Allaite : Préface du pr. Yves Darbois - Gastronomie des Enfants Bien Portants : Présentation du pr. Jean Navarro, [...] | Etat : Bon état général, couverture et bordure des pages jaunies. Un peu sale. Occasion. (Ref.: ref10154)‎

‎Robert Laffont‎

‎Médecine et Gastronomie. N°3 : Vendée.‎

‎IMP. THIVILLIER. 1963. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. XL + 52 pages. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et quelques-unes en couleurs, dans le texte et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Amenagement du tourisme, par J.L. Dejean. Tout le plaisir des jours, par Amunategui. Découverte de la Vendée, par P. Chaumeil. Du patois au dialecte vendéen, par G. Bateau. Raoul Ponchon, par F. Cober. Une petite Hollande en France, par Madeleine Labadie. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎PHYSIOLOGIE DU GOUT, OU MEDITATIONS DE GASTRONOMIE TRANSCENDANTE, SUIVIE DE LA GASTRONOMIE (POEME EN 4 CHANTS)‎

‎Charpentier, Libraire-Editeur. 1841. In-12. Relié demi-cuir. Etat d'usage, Coins frottés, Dos à nerfs, Quelques rousseurs. 455 pages. Titre, roulettes et filets dorés sur le dos. Annotations d'époque en page de garde. Page de garde découpée avec manque de 10/2 cm.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, par un professeur, membre de plusieurs sociétés savantes. Edition précédée d'une notice par M. le Baron Richerand. Suivie de 'La Gastronomie', par Berchoux. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎MEDECINE ET GASTRONOMIE, N° 4, AUTOMNE 1962‎

‎Médecine et Gastronomie. 1962. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Env. 100 pages. Illustré de nombreuses photos en noir et blanc et en couleur dans et hors texte. Grand In-4°. Annotation sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Société de Gastronomie médicale. Le régime d'un diabétique gastronome. Le vin et la grossesse. Sélection gastro-entérologique. L'alimentation des accouchées au XVIe siècle. L'écrevisse. Le lièvre... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎BONNE TABLE ET TOURISME / REVUE TRIMESTRIELLE DE LA GASTRONOMIE ET DU TOURISME DANS LE MONDE / HIVER 1955-1956 - 7è ANNEE - N°1.‎

‎BONNE TABLE ET TOURISME. 1955. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos frotté, Intérieur acceptable. 179 pages illustrées de nombreuses photos e nnoir et blanc, quelques phrases musicales et illustrations e nnoir et blanc - Couverture illustrée d'une photo en noir et blanc - 2 à 3 pages partiellement déchirées.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Gourmandise par le docteur Charles GUEBEL / Le festival gastronomique BRILLAT-SAVARIN / Au grand Amphithéatre de la Sorbonne / Jean-Anthelme BRILLAT-SAVARIN par Me Gabriel OLIVIER / Le concours international des maitres d'hotel / Hymne des rotisseurs de Jean VALBY / Au service des vins de France / Le vin, fils du soleil par le dcoteur Eugène TANT / Les rillettes de Vouvray par G. DELALEU / Traité oratique d'industrie hoteliere / la confrérie de Jubilation / René VIAUX par Auguste DELAND / Gastronomie et tourisme e nSuisse - Bale et le Jura / Gastronomie et tourisme en Belgique - Bruxelles, capitale des gourmands etc.... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Au service de la gastronomie - Liqueur Maborange‎

‎, VEILLE CURE DE CENON, 1949 Softcover, 100 pages, 21 x 13 cm, spine and cover slightly damaged. .‎

‎Au service de la gastronomie - Liqueur Maborange‎

‎La gastronomie, poëme, suivi des Poésies fugitives de l'auteur.‎

‎Paris, chez Giguet et Michaux, 1805 - An XIII, quatrième édition, corrigée et augmentée, in-12, plein veau brun cognac d'époque, décor roulette entre deux filets dorés sur plats, décor doré sur dos lisse, 266 - (2) pp., sur papier vergé, grandes marges, tranches dorées, frontispice "le sénat …" dessiné par MYRIS et gravé par Delignone et 3 gravures hors textes de Monsiau et Myris gravées par Bovinet, Delvaux et Baquoy, Extrait du "décret concernant les contrefacteurs et les débitans d'éditions contrefaites", "Envoi à Mme Larcher-D'Arcy", "Avertissement sur le seconde édition", "Avertissement sur la troisième édition", "Lettre de l'auteur de La Gastronomie", "Prière du soir d'un poète", Notes de La Gastronomie, "Lettre , critique, politique, morale et philosophique, à l'auteur du poëme de La Gastronomie", "Réponse de l'auteur", "Poésies fugitives", Table des matières, Un grand classique de la littérature culinaire en quatrième édition avec quatres gravures hors texte. Cette édition est la plus complète et la plus Recherchée avec la prémière édition de 1801 ! L'auteur (1760 - 1839) était à la fois poète et journaliste. Ce poème sur l'art de bien manger lui valut la gloire auprès d'un large public. RARE. Très bon état du papier; le dos de la reliure a été refait (les mors restant très fragile !) et petits manques dans les filets des plats; la dorure de tête est mat; les gravures sont en très bon état. ‎

‎La gastronomie, poëme, suivi des Poésies fugitives de l'auteur.‎

‎Paris, chez Giguet et Michaux, 1805 - An XIII, quatrième édition, corrigée et augmentée, in-16, cartonnage plein papier rose d'époque, dos muet, 266 pp., sur papier vergé, grandes marges, non rogné, frontispice dessiné par Myris et gravé par Delignone et 3 gravures hors textes de Monsiau, Myris gravées par Bovinet, Delvaux et Baquoy, Extrait du "décret concernant les contrefacteurs et les débitans d'éditions contrefaites", "Envoi à Mme Larcher-D'Arcy", "Avertissement sur le seconde édition", "Avertissement sur la troisième édition", "Lettre de l'auteur de La Gastronomie", "Prière du soir d'un poète", Notes de La Gastronomie, "Lettre , critique, politique, morale et philosophique, à l'auteur du poëme de La Gastronomie", "Réponse de l'auteur", "Poésies fugitives", Table des matières, Un grand classique de la littérature culinaire en quatrième édition avec quatres gravures hors texte. Cette édition est la plus complète et la plus Recherchée avec la prémière édition de 1801 ! L'auteur (1760 - 1839) était à la fois poète et journaliste. Ce poème sur l'art de bien manger lui valut la gloire auprès d'un large public. Notre édition est sur "papier fort" et complet des 4 gravures selon Vicaire. 83. Il s'agit ici de la première édition avec le nom de l'auteur ! RARE. Très bon état de la reliure et du papier sans rousseurs ‎

‎Le Goût et les Mots . Littérature et Gastronomie ( XIVE-XXe Siècle ).‎

‎ Petites bibliothèque Payot , 1993- Documents - In-12°, broché, couverture souple illustrée de cette collection, 288 pages, pliure sur le plat (mal rangé) ‎

‎Epuisé chez l'éditeur en 2014. - Très Bon Etat Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du Traitement de l'obésité des gourmands ‎

‎Ernest Flammarion, 1923, grand in-4 rel. 1/2 bas. aubergine à coins (22 x28), 1107 p., 3ème édition entièrement refondue, dos à 4 faux-nerfs et fleurons, minimes traces d'usures aux angles, rousseurs éparses sinon intérieur propre sans annotations, bon exemplaire en reliure d'époque, nom manuscrit en page de titre, bon état. ‎

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‎Publié pour la première fois en 1907, augmenté ensuite en 1928, ce fort volume "Gastronomie pratique" est considéré avec le "Guide Culinaire" d'Escoffier comme une référence du genre. Précédé de la "Gastronomie à travers les âges (Esquisse historique)". Avec l'introduction de la première édition. Dans cette troisième édition entièrement remaniée, les lecteurs "y verront d'abord un chapitre sur le service des repas depuis les temps les plus reculés jusqu'à nos jours, une étude succincte sur les champignons comestibles de France et un article documenté sur le vin qui, complément de ce qui a paru dans la précédente édition, font du tout un véritable Podrome de Gastronomie ; ils y trouveront ensuite beaucoup de formules nouvelles, ainsi que de nombreuses indications de variantes et de créations" (Ali-Bab dans sa préface) ‎

‎"Grandgousier, revue de gastronomie médicale - 4e année n°4 juillet 1937 - Quelques anecdotes plus ou moins gastronomiques à propos de George Sand - La gastronomie à travers l'histoire : La renaissance (V) - Le peintre Hogarth curieux homme et ""gastronomie"‎

‎Au bureau de la revue. 1937. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. Paginé de 196 à 256 - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎"Sommaire : Quelques anecdotes plus ou moins gastronomiques à propos de George Sand - La gastronomie à travers l'histoire : La renaissance (V) - Le peintre Hogarth curieux homme et ""gastronomie"" - Hydropotes au XIIe siècle - Fanfreluches antidotées : une ""surprise-partie"" au XVIIe siècle - Supercheries culinaires - Pour votre plaisir : les oeufs à la manière de Joseph Hémard - Le festin du Sabbat - .. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"‎

‎Grandgousier, 1ère année, n°1 (avril 1934) : Brillat-Savarin, physiologiste et médecin-amateur (Epistémon) / La gastronomie à travers l'histoire (A. Gottschalk) / La complainte des servantes d'auberge (André Berry) /...‎

‎Imp. Lainé et Tantet. 1934. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Quelques illustrations monochromes dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Sommaire : Brillat-Savarin, physiologiste et médecin-amateur (Epistémon) / La gastronomie à travers l'histoire (A. Gottschalk) / La complainte des servantes d'auberge (André Berry) /... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Grandgousier, 4e année, n°2 (mars 1937) : Le bon gros Saint-Amand (Epistémon) / La vin en gastronomie et en médecine (M. Eylaud) / Pour votre plaisir, la lamproie (Prosper Montagné) /...‎

‎Imp. Lainé et Tantet. 1937. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Pages 68 à 128. Nombreuses illustrations monochromes dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Sommaire : Le bon gros Saint-Amand (Epistémon) / La vin en gastronomie et en médecine (M. Eylaud) / Pour votre plaisir, la lamproie (Prosper Montagné) /... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Grandgousier, 4e année, n°3 (mai 1937) : Le Marquis de Bechameil (Epistémon) / A la louange de la cuisine française (J. Esparcel) / Gastronomie antillaise (A.G.) / A propos de La Fontaine (Paul Bidault) /...‎

‎Imp. Lainé et Tantet. 1937. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Pages 132 à 192. Nombreuses illustrations monochromes dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Sommaire : Le Marquis de Bechameil (Epistémon) / A la louange de la cuisine française (J. Esparcel) / Gastronomie antillaise (A.G.) / A propos de La Fontaine (Paul Bidault) /... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Grandgousier, 4e année, n°6 (novembre 1937) : Montaigne à table et en voyage (Epistémon) / Restaurants et restaurés (fin) (Camille La Broue) / Une âme sensible (Joseph Hémard) / L'emploi de la rose en médecine et en gastronomie (Charles Florange) /...‎

‎Imp. Lainé et Tantet. 1937. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Pages 324 à 381. Quelques illustrations monochromes dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Sommaire : Montaigne à table et en voyage (Epistémon) / Restaurants et restaurés (fin) (Camille La Broue) / Une âme sensible (Joseph Hémard) / L'emploi de la rose en médecine et en gastronomie (Charles Florange) /... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les cahiers de la république des lettres, des sciences et des arts - 2e annee - N° 9 - Noël 1927 - GASTRONOMIE - Articles signé : Jacques BANVILLE - Léon DAUDET - Paul REBOUX -René BENJAMIN - Georges GIRARD - Fernand VÂNDEREM - André BILLY - Eugène MARSAN - Pierre VARILLON, avec des dessins de DRAG - nombreuses reproductions de documents anciens. ‎

‎Paris Les cahiers de la république des lettres, des sciences et des arts 1927 -in-8 broché un volume, broché in-octavo Editeur (paperback in-8 Editor)(19,5 x 14,3 cm), dos muet, toutes tranches non-rognées, orné de dessins de DRAG et 3 hors-texte de Carême, 96 pages + 10 p. de supplément, 1927 Paris Les cahiers de la république des lettres, des sciences et des arts Editeur, ‎

‎EDITION ORIGINALE... GASTRONOMIE 2e Année N° 9 Noël 1927, Avis aux lecteurs de ce Cahier 5, Jacques Bainville. - Quelques pensées en guise d'avant-propos 7, Eugène Marsan. - Que notre âge est l'âge classique de la cuisine 11, Quelques menus des siècles passés 18, Pièces montées. Dessins par Carême 27, G. Brunon Guardia. - En feuilletant Grimod de La Reynière 32, Pierre Varillon. - Sur le cuisinier 45, Léon Daudet. - Réhabilitation de l'ail 57, Paul Reboux. - La cuisine en famille 61, André Billy. - "Hosssstelleries" 67, René Benjamin. - Le banquet 73, Georges Girard. - La cuisine militaire 79, Fernand Vandérem. - Une lacune 87, Conclusion: Du côté d'Ali-Bab 92 .......... bel Exemplaire ..... en bon état (good condition). en trés bon état ‎

‎Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante - Ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens‎

‎Garnier Frères. 1870. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 492 + 36 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Suivi de La Gastronomie de Berchoux et L'Art de dîner en ville de Colnet. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Physiologie du Goût, ou Méditations de Gastronomie Transcendante.‎

‎GARNIER FRERES. 1870. In-12. Broché. A relier, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Quelques rousseurs. 492 pages. Ouvrage débroché, dos absent. Pages cornées.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Ouvrage théorique et historique dédié aux gastronomes parisiens. Suivi de La Gastronomie, par Berchoux - et de L'Art de dîner en Ville, par Colnet. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Gastronomie Nivernaise.‎

‎CREPIN-LEBLOND. 1939. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Non coupé. 137 pages. Quelques partitions et dessins en noir et blanc, dans le texte et en lettrines. Charnières fendues.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La gastronomie dans l’histoire et dans la littérature nivernaise ; l’art du bien manger, bons plats et traditions, fêtes. Quelques recettes régionales et vins de pays. Saupiquet, les goujons de Loire à la Cascamèche, la carpe à la marinière, les oeufs au vin, les langues de moutons à la nivernaise, le jau au sang, le gratin à la citrouille, les châtaignes au lard, le pâté aux truffes, les grapiaux, les sanciaux Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎