1784 Paris, rue et Hôtel Serpente, 1784, in-12 de VIII-400 pp., 2 planches dépliantes gravées (Poëles, cheminées, ustensiles), reliure de l'époque de plein veau fauve granité, dos lisse orné de fers dorés, pièce de titre de maroquin rouge, et pièce indiquant l'année de maroquin vert-olive, bel exemplaire, très frais.
3e édition de la première année de cette publication scientifique qui se prolongea jusqu'en 1826, et dont Parmentier fut l'un des rédacteurs jusqu'en 1796.
Paris, sans nom, 1784. In-12, pleine basane époque, dos à nerfs orné de fleurons dorés, titre doré, coupes filetées, toutes tranches marbrées, VIII, 400 pp. Ouvrage illustré de 2 planches dépliantes en fin de volume. Dos, coiffes et plats frottés, mouillures angulaires claires en début de volume.
Première année de ce périodique scientifique dont Parmentier et Deyeux furent rédacteurs jusqu'en 1796 (la série continua jusqu'en 1826).
Buisson 1785 4 volumes in-12, plein chagrin brun, dos à nerfs, caissons à froid, filets d’encadrement des plats, monogrammes à froid au centre, roulette sur les coupes, dentelle en contreplats rel. post. de L. Lesort, 400- 442- 421- 404 pp. 14 planches repliées hors-texte. Très bon exemplaire.
Rare tête de série de cette célèbre publication scientifique qui parut jusqu’en 1826 et dont les principaux rédacteurs sont alors Parmentier et Deyeux. Les deux premiers volumes sont respectivement en cinquième et troisième édition. “De nombreux articles concernent les aliments et la cuisine : abeilles et liqueur de miel ; beurre ; bière ; cidre ; huiles ; vins et liqueurs ; recette du gâteau de Savoie ; lait ; oeufs ; tabac ; conservation des viandes... Parmi les autres sujets : médecine populaire ; recettes contre les parasites ; procédés techniques, généralement à usage agricole” (Hatin) Bon état d’occasion