A l's.p.rance

Gilles Porcherot

Lesvéoc
29440 Saint-Derrien
France

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‎COLLECTIF - Classe Terminale de BT Hôtellerie‎

Référence : 14262

‎Petite histoire de la gastronomie de l'Antiquité à 1789...‎

‎ BANNALEC, Imp. Régionale / QUIMPER, Ed. Caligrammes - 1989 - In-8 carré - Broché - Couverture illustrée - Illustrations dans le texte et HT - 110 pages - Bon exemplaire‎


‎Joint : Dépliant du Lycée Technique Hôtellerie Restauration "Le Paraclet" - Achat, vente et expertises de livres anciens - Librairie Spécialisée en Généalogie, Bretagne et Histoire - Envoi rapide et soigné - Conditions de vente : Les ouvrages sont payables à la commande. Nous acceptons les règlements par chèque, virement, ou paypalLes frais de port affichés sont INDICATIFS pour un livre pesant 1 kilogramme (France). Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port. - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie SP.Rance - Lesvéoc - 29440 SAINT-DERRIEN - 0681233148‎

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23,00 EUR

‎COLLECTIF - ECHINARD, Pierre( Préface de)‎

Référence : 20272

ISBN : 2035751071

‎L'Almanach de la Provence‎

‎ Larousse, Collection Jacques Marseille "Pays et Terres de France" - 2003 - In-8 - Broché - Couverture souple illustrée en couleurs - Illustrations et photographies noir et blanc - 383 pages - Bon état‎


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12,00 EUR

‎[Henri Samouilo ] - ‎ ‎Collectif - WOUTAZ, Fernand - Préface de Louis Orizet.‎

Référence : 20567

‎Le grand Livre des Confréries des Vins de France‎

‎ PARIS, Dominique Halévy Éditeur - 1971 - In-8, 25 x 17,5 cm - E.O. - Cartonnage éditeur pleine toile écrue titrée en noir, orné d'un motif floral - Signet - Bien complet de la reproduction montée (gouache originale d'Aristide Caillaux) et de la grande planche couleurs dépliante des costumes des Confréries en couleurs, iconographie in-texte en noir - Dessins originaux de Henri Samouilo - 318 et (2) pages -Bon exemplaire‎


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25,00 EUR

‎DELILLE J.‎

Référence : 1450

‎La GASTRONOMIE ou l'Homme des Champs à Table‎

‎ PARIS, Giguet & Michaud - An XI (1803) -Gravure en frontispice - In-16 ° relié, tâché - 118 pages - RARE.‎


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30,00 EUR

‎[BEUVILLEFIRCSA PILON GRAU SALA DE SAINTE CROIX] - ‎ ‎DORE OGRIZEK - Texte de Roger Roumagnac - Gastronomie de Pierre Andrieu - Illustrations de BEUVILLE, FIRCSA, PILON, GRAU, SALA DE SAINTE CROIX. ‎

Référence : 24095

‎La France - Paris et les provinces‎

‎ PARIS, Odé, Collection "le monde en couleurs", 1948 - In-12 - Reliure demi chagrin havane à coins, signée - Dos à nerfs à filets dorés - Couverture en couleurs conservée - illustrations de BEUVILLE, FIRCSA, PILON, GRAU, SALA DE SAINTE CROIX - Cartes - Signet - 462 pages - Très frais, Très bon exemplaireReliure signée Georges Querruel, Maître relieur, Premier Artisan de France 1949 ‎


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18,00 EUR

‎[DUBOUT, Albert] - ‎ ‎DUBOUT, Albert‎

Référence : 24790

‎Au mouton de Panurge‎

‎ Paris, Chez Michel De Bry, 1954 - Plaquette/Menu programme pour le restaurant "Le Mouton de Panurge", inauguré en 1949 et décoré par l'Artiste - In-8, 25,3 x16,2 cm - Compositions aquarellées de DUBOUT - 8 pages - bon exemplaire‎


‎Menu illustré pour Le Mouton de Panurge par Dubout, comprenant un compulsoire de beuverie , un menu Rabelaisien et un petit glossaire gastronomique . - Achat, vente et expertises de livres anciens - Librairie Spécialisée en Généalogie, Bretagne et Histoire - Envoi rapide et soigné - Conditions de vente : Les ouvrages sont payables à la commande. Nous acceptons les règlements par chèque, virement, ou paypalLes frais de port affichés sont INDICATIFS pour un livre pesant 1 kilogramme (France). Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port. - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie SP.Rance - Lesvéoc - 29440 SAINT-DERRIEN - 0681233148‎

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‎Elouarghi, Patrick - Le Guérinel, Bénédicte ‎

Référence : 20583

ISBN : 2723425509

‎L'épicerie du monde et les recettes du globe-traiteur‎

‎ GRENOBLE, Glénat, 1998 - In-4 carré, 270 x 265 mm - Cartonnage illustrée en couleurs avec jaquette illustrée en couleurs - Nombreuses illustrations en couleurs - 130 pages - État Neuf ‎


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‎HARAUCOURT, Edmond ‎

Référence : 18723

‎Le Musée de la double soif(Des cratères antiques au grès de Lalique : très élégante plaquette éditée par Cusenier "à la gloire de ses vieilles liqueurs" et à l'histoire des flacons à travers les siècles). ‎

‎ PARIS, Draeger, Frères - 1925 - In-8 - Cartonnage souple éditeur sous jaquette illustrée en couleurs - 3 planches en couleurs PP HT & illustrations NB en texte - 42 pages - légère déchirure à la jaquette, Sinon bon exemplaire‎


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‎HOWES, Karen - Photographies de Nicolas Bruant - .‎

Référence : 17387

ISBN : 274417596X

‎Gérard DEPARDIEU - Ma cuisine‎

‎ EDITIONS FRANCE LOISIRS, 2005 - In-4In-4 Carré - Reliure éditeur illustrée - Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte - 207 pages - Très bon état‎


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‎[Marcellin Desboutin De Pille , G.Jeanniot Dantan , Félix Régamy , Mars , Jules Adelin , Auguste Viollier , Coll-Toc , Fernand Fau.] - ‎ ‎John GRAND - CARTERET John - Marcellin Desboutin ( frontispice de )‎

Référence : 47048

(1886)

‎RAPHAEL et GAMBRINUS ou l 'Art dans la Brasserie, par John Grand-Carteret‎

‎ 1886 PARIS, Louis Westhausser, 1886 - Edition ORIGINALE - In-8 - Broché - Couverture illustrée en couleurs, rempliée - Dos cassé - Illustrations de Marcellin Desboutin , De Pille , G.Jeanniot , Dantan , Félix Régamy , Mars , Jules Adelin , Auguste Viollier , Coll-Toc , Fernand Fau.- ( XXII )- 362 pages - En frontispice eaux-forte de M. Desboutin . 7 planches hors - texte , 71 illustrations et 51 vignettes dans le texte (en noir et en couleurs) - Très frais intérieurement ‎


‎ Un des meilleurs ouvrages sur les braseries , tavernes, cafés et caboulots de France , d'Allemagne , d'Alsace et de Suisse.Il contient les monographies des principales brasseries de Paris , des études sur la bière , l'art des brasseries , les clients célèbres , les caves allemands , les poêles à faiences , les décorations des brasseries et cafés de Lyon , Rouen , Bar - le- Duc , et sourtout à Strasbourg . A la fin petite notice sur les établissements de Belgique , les bars anglais et les bars américains. - Achat, vente et expertises de livres anciens - Librairie Spécialisée en Généalogie, Bretagne et Histoire - Envoi rapide et soigné - Conditions de vente : Les ouvrages sont payables à la commande. Nous acceptons les règlements par chèque, virement, ou paypalLes frais de port affichés sont INDICATIFS pour un livre pesant 1 kilogramme (France). Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port. - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie SP.Rance - Lesvéoc - 29440 SAINT-DERRIEN - 0681233148‎

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48,00 EUR

‎JOYES, Claire - NAUDIN, Jean-Bernard (Photographies de) - ROBUCHON, Joel ( Preface de ) ‎

Référence : 18958

(1989)

‎Les Carnets de Cuisine de Monet‎

‎ 1989 PARIS, Chene, 1989 - Reliure éditeur sous jaquette illustree - Petit in-4, carré - Entierement illustre en couleurs - 190 pages - Très bel exemplaire. ‎


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‎[Véronique HUMBERT ] - ‎ ‎MORISOT, Florence - GUILLAUME, Hervé - LANTA, Marie-Charlotte - Illustrations de Véronique HUMBERT ‎

Référence : 20262

‎Esprit des Lieux et des Choses en Bretagne - 4 volumes : Bretagne des Terres - Bretagne de la Mer - Bretagne des Gourmands - Bretagne des Traditions ‎

‎ PARIS, Le Lou du Lac Ed. - 1998 - Coffret (23 x 30,5 cms) illustré en couleurs contenant 4 volumes in-16 - Brochés - Couverture rempliée illustrée en couleurs - Texte de Marie-Charlotte Lanta - Illustrations en couleurs dans le texte et hors texte de Véronique Humbert et photographies en couleurs - Non paginé, environ 60 pages chaque - accroc à un coin du coffret sinon très bel exemplaire ‎


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‎[ Kowska] - ‎ ‎O. P.,Docteur - illustrations de Kowska‎

Référence : 16316

‎Toute votre santé sur la table (Combien, comment faut-il manger, dictionnaire des aliments, votre régime, suivant l'âge, le tempérament, les maladies, lexique (termes médicaux).‎

‎ PARIS, Librairie Arthème Fayard, "Elle encyclopédie", 1958 - In-8 - Cartonnage éditeur illustré, illustrations de Kowska, 190 pages - Propre ‎


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15,00 EUR

‎OMBIAUX, Maurice, des‎

Référence : 14091

‎L'Amphitryon d'aujourd'hui - Introduction à la vie gourmande (du Porto au Havane)‎

‎ PARIS, Dourbon Ainé - 1936 - In-12 - 1/2 reliure - Dos lisse avec titre doré - Plats et gardes marbrés - Couverture conservée - Bandeaux et culs-de-lampes - 267 pages - Très bel exemplaire - Envoi rapide et soigné‎


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55,00 EUR

‎REGIN, Tania‎

Référence : 21295

ISBN : 2911434838

‎Le Goût de la Bretagne (les produits de la mer, de la terre, paniers garnis, un périple gourmand, des recettes traditionnelles) ‎

‎ PLOMELIN, Editions Palatines - 2007 - Grand In-4 - Cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs - Illustrations NB ou couleurs, certaines PP - 141 pages - Présentation de l'ouvrage collée en page de garde - Propre‎


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23,00 EUR

‎Sam Letrone‎

Référence : 47165

(1954)

‎La bohème en toque blanche de Sam Letrone ‎

‎ 1954 PARIS, Editions Rabelais, 1954 - Couverture souple -E.O. - Dessin-dédicace de l'auteur - bon état - Envoi rapide et soigné sous papier bulle.‎


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