‎En cuisine avec Joan Roca. Toutes les techniques pour bien cuisiner chez soi.‎

‎Paris, éd. du Chêne, 2015, in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 380 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Glossaire, Index alphabétique des recettes, Index thématique des recettes, Index général, Dans cet ouvrage, Joan Roca partage plus de 25 ans de savoir professionnel et vous livre grâce à plus de 2000 photographies et sous forme de pas à pas, toutes ses techniques de cuisine, de la préparation à la conservation. Il explique comment organiser les courses de la semaine, donne la liste des outils de cuisine indispensables, fait part de toutes les techniques de découpes, dit comment choisir les produits de saison, et révèle les petits conseils et astuces pour conserver au mieux tous les produits alimentaires. Il met tout ce savoir en pratique grâce à une sélection de 80 recettes simples et délicieuses ! Tous les secrets de la cuisine dans ce livre, véritable guide conçu par le meilleur chef du monde. RARE. Très bon état ‎

‎El celler de can Roca (in english - en anglais)‎

‎Barcelone, éd. Librooks Barcelona, 2013, très gd. in-4, cartonnage papier en relief imitation marbre, texte en creux éd., 466 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, glossary, recipe index, index, "El Celler de Can Roca is the three Michelin starred Catalan restaurant in Spain which was opened in 1986 by the Roca brothers, Joan, Josep and Jordi. In 2015, it was once again named the best restaurant in the world by the Restaurant magazine. The Times restaurant critic A.A. Gill compared the restaurant to former restaurant El Bulli, which was once ranked as the number one restaurant in the world, saying that it was an outstanding kitchen, and part of the great confident wave of new Spanish food that is complex, technically exhausting, aware of the landscape, history and politics . The first edition of El Celler de Can Roca The Book was published in Spanish in a giant format weighing an incredible 5 kilos and retailing at 90 euros. This new smaller, redux edition is appearing in English for the first time. An amazing book, this is the definitive work about El Celler de Can Roca. Fully illustrated in colour throughout it gathers the thoughts of writer Josep Maria Fonalleras in A day at El Celler . Here is the history, philosophy, techniques, values, sources of inspiration, creative processes, of this band of extraordinary chefs with over 90 detailed recipes, and a collection of the 240 most outstanding dishes from the 25-year history of this magnificent restaurant. An open door to the secrets of El Celler de Can Roca, revealed in 16 chapters and organised according to the sources of inspiration that nurture the Roca brothers: Tradition, Memory, Academia, Product, Landscape, Wine, Chromatism, Sweet, Transversal Creation, Perfume, Innovation, Poetry, Freedom, Boldness, Magic, Sense of Humour". Très bon état, comme neuf ‎

‎La fin de l'ancien monde. Les nouveaux cieux et la nouvelle terre. ‎

‎ Paris, Jules Lévy, Libraire-Editeur, 1886, reliure demi basane marron, dos lisse, titre et faux nerfs dorés, 14x22 cm, 415 pages. RARE.‎

‎Reliure très légèrement défraichie. Ce livre ne comporte que la fin de l'ancien monde, l'auteur annonce la parution d'une seconde partie : les nouveaux cieux et la nouvelle terre. ‎

‎Un temps pour perdre‎

‎Métailié 2001, broché, 124pp; traduction par Cathy Ytak; très bon état‎

‎ Ex-libris.‎

‎Roca, Minorque, Espagne (propriétaire), Ex-libris. Ex-libris ( 140*110mm). [328-2] ‎

‎ Ex-libris.‎

‎Roca, Minorque, Espagne (propriétaire), Ex-libris. Ex-libris ( 92*77mm). [328-3] ‎

‎Retour à l'Eden‎

‎Delcourt (10/2022)‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782413048206‎

‎L'abîme de l'oubli‎

‎Delcourt (1/2025)‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782413088714‎

‎COPLA FLAMENCA + AMOROSO CHA CHA - CONTRE BASSE/GUITARE + PIANO + ACCORDEON/VIOLON + ° SAXO ALTO MIB + 2° SAXO TENOR SIB + 3° SAXO ALTO MIB + 4° SAXO TENOR SIB + 1° TROMPETTE SIB + 2° TROMPETTE SIB + 3° TROMPETTE SIB + TROMBONE 1 ET 2.‎

‎EDITIONS MUSICALES DU CARROUSEL. 1959. In-8. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 35 pages de partitions environ. Couverture en couleur.. . . . Classification Dewey : 780.26-Partitions‎

‎EMS.1144. / Partition d'orchestre. Classification Dewey : 780.26-Partitions‎

‎SANTA CRUZ / TIERRA GRANADINA‎

‎LES EDITIONS UNIVERSELLES. non daté. In-8. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Non paginé, environ 13 pages. 2 Partitions orchestre en recto verso pour : Accordéon - Violon, Orgue - Piano - Accordéon, Trompette - Clarinette - Saxo Ténor Si Bémol, Guitare basse et Guitare.. . . . Classification Dewey : 780.26-Partitions‎

‎Numéros des partitions:E. 2730 U et E. 271 A. Classification Dewey : 780.26-Partitions‎

‎Els castells catalans volum II‎

‎Rafael Dalmau 1991‎

‎Très bon état Fort volume cartonné avec jaquette( très bon état ) Illustré de photographie (n&b) plans et cartes. Tome 2 seul . En raison de sa taille, envoi par colis nécessaire . Architecture Espagne - largeur/hauteur :x cm - poid : g - nombre de pages : 916 p. - langue : Espagnol‎

‎Connais-tu la corse ?‎

‎Apd, 1960. 1960 In-8 relié sous rodhoidlégèrement fendillé au second plat ; 199 pages. Cartonnage pleine toile illustré d’un dessin en couleurs, très légèrement terni, sinon intérieur frais, bon état d’occasion. ‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Découvre l'éducation civique avec Lucie et Carolin‎

‎G.P.. 1987. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 46 pp. Nombreuses illustrations en couleurs.. . . . Classification Dewey : 170-Ethique‎

‎ Classification Dewey : 170-Ethique‎

‎Decouvre l'education civique avec lucie et carolin‎

‎Rouge et or 1999 45 pages in8. 1999. broché. 45 pages.‎

4 Images

‎Bon état‎

‎PAPIERS BAVARDS.‎

‎ALBIN. SEPTEMBRE 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 331 pages.. . . . Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française‎

‎Préface de GUY CARLIER. Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française‎

‎Mugeres de la Biblia. Obra refundida por . y adornada con preciosísimas láminas que representan las mugeres más célebres así del Antiguo como del nuevo Testamento, abiertas al acero por los artistas más acreditados de París y de Londres.‎

‎Librería de la Publicidad, 1850‎

‎COMPLET de ses 2 volumes. Demi basane en in-4, dos à nerfs, plats cartonnés, exemaplaires, rares épidermures, très bel état.‎

‎De richelieu à mazarin 1642-1644‎

‎Perrin et Cie 1908 in12. 1908. Relié.‎

‎Bon Etat des tâches‎

‎Cropped Heads The Photo Archives‎

‎ 2003 Gent, FlashWare Editions, juin 2003, 297x212mm, 160p., broche sous couverture photographique.L’ouvrage est constitué de six chapitres: People and Crews, On The Booze, Skinhead Girls, Skinheads Tattoos, The Real World, Bans & Gigs; les nombreuses illustrations photographiques légendées, créditées eb fin d’ouvrage. Bel exemplaire malgré un léger défaut au dos. (103513) ‎

‎ Bon ‎

‎Svetovye izlucheniya cheloveka i peremeshchenie chuvstvitel'nosti vnaruzhu. I...‎

‎Short description: In Russian. Rocha, Albert. Human light emissions and the movement of sensitivity outwards. Petrograd: The New Man, 1915. Svetovye izlucheniya cheloveka i peremeshchenie chuvstvitel'nosti vnaruzhu. In Russian /Human light emissions and the outward movement of sensitivity. The image is provided for reference only. It may reflect condition of one of the available copies or only help in identifying the edition. Please feel free to contact us for a detailed description of the copies available. SKU4197919‎

‎COLOMBIE - GUIDE DU VOYAGEUR.‎

‎IMP. EDITORIAL NOMOS. 1991. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 56 pages. Quelques photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 986-Colombie, Panama, Equateur‎

‎ Classification Dewey : 986-Colombie, Panama, Equateur‎

‎La descendance de Frédéric-Eugène Duc de Wurtemberg. ‎

‎Paris, l’intermédiaire des chercheurs et curieux, 2000, gr. in-8vo, 511 p., brochure originale.‎

‎Oessencial sobre Mario de Sa-Carneiro‎

‎Impresa Nacional/Casa da Moeda. 1985. In-18. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 57 pages. Livre en portugais. Petite annotation à l'encre en page de garde. Dos décollé des cahiers.. . . . Classification Dewey : 460-Langues espagnole et portugaise‎

‎ Classification Dewey : 460-Langues espagnole et portugaise‎

‎Censo General de la Provincia de Buenos Aires. Demografico, agricola, industrial, comercial, &. Verificado el 9 de octubre 1881 bajo la administracion del Dr. Dardo Rocha.‎

‎1883 lxxii, 544 p., 342 figs, num. col. pls & maps, small folio, new cloth (original front cover bound - with repaired chipped corner). Library stamps. First and last few pages browned (because of different type of paper). Right margin of first 14 pages cut just a little shorter.‎

‎Flora Fanerogâmica da Ilha do Cardoso. Volume 10. Dioscoreaceae, Vitaceae, Rhamnaceae, Ulmaceae, Arecaceae (Palmae), Ternstroemiaceae, Theaceae, Brassicaceae (Cruciferae), Proteaceae, Marcgraviaceae, Plantaginaceae, Menispermaceae, Cecropiaceae, Rosaceae, Styracaceae.‎

‎2003 132 p., 93 figs, paperbound. In portuguese. Scarce.‎

‎Flora Fanerogâmica da Ilha do Cardoso. Volume 14. Melastomataceae, Celastraceae, Moraceae, Poaceae (Gramineae).‎

‎2009 119 p., paperbound. In portuguese. Scarce. Library stamps, label on lower end spine.‎