‎Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour aux gastronomes Parisiens (tomes I & II), suivis de Variétés gourmandes par Grimod de la Reynière suivies du Traité des excitants modernes par Balzac.‎

‎Lausanne, chez Henri Kaeser, aux Editions du Grand Chêne, 1951. 3 volumes in-8 brochés (19 x 12,5 cm), sous coffret cartonné, XII-278-[6] / [8]-272-[8] / XII-270-[6]. Petit ex-libris. Bel exemplaire complet en 3 volumes, au tirage limité à 2000 exemplaires numérotés sur papier vélin (n° 1041). Très bon état.‎

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‎La Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie Transcendante. Ouvrage Théorique, Historique et à l'Ordre du Jour dédié aux Gastronomes Parisiens avec des Illustrations de Joseph Hémard. 2 volumes. Tome 1 et 2‎

‎ 1947 Editions "La Boétie", Bruxelles, Gibert Jeune - 1947 - 2 vol in-8. Brochés sous papier cristal. A noter que la mise en couleurs des desssins de Joseph Hémard dans les Ateliers du Maître Enlumineur Renson n'a jamais été faite - 178 + 170 pages - Exemplaire sur Alfa vergé supérieur des Papeteries Barjon-Moirans dont la numérotation sur 4800 n'a jamais été inscrite‎

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‎Bon état - Haut de la couverture et du dos légèrement insolé (Tome 1 et 2) - Auréole de graisse sur le bas de la couverture et du dos ainsi que sur les bas des pages (Tome 1 et 2) - Petite tache bleu sur la couverture du tome 1 - Pli de lecture au dos des 2 tomes - Coiffes inférieures très légèrement frottées avec petites déchirures sans manque Bon ‎

‎Physiologie du goût. ou Méditations de gastronomie transcendante ; ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens par un professeur‎

‎Paris, Pigoreau, 1848 2 parties en 1 vol. in-16, XI-176 pp. et 185 pp., planches, demi-basane bordeaux, dos lisse orné de filets dorés (reliure de l'époque). Dos passé et frotté. Rousseurs, des pages jaunies. Les planches sont brunies.‎

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‎Nouvelle édition ornée de 16 gravures et précédée d'une notice par M. Eugène Bareste.Rédigé avec un extraordinaire brio, le livre parut originellement au début de 1826 et il n'est plus à présenter, tant sur le plan philosophique que comme manifeste d'une "école" gastronomique. L'auteur, grave magistrat du Tribunal de Cassation, ne put jouir longtemps du succès de son livre : il mourut le 2 février 1826.Vicaire, Bibliographie gastronomique, 118. - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Physiologie du goût, ou Méditations de Gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, par un Professeur. (Première et Deuxième partie en un seul volume)‎

‎ 1841 Paris, Lavigne, Librairie-Editeur - 1841 - Nouvelle édition ornée de gravures - Un volume in-16; reliure demi-veau; dos lisse; titre, frise et décors en doré au dos; frontispice - 361 pages (176 + 185) ‎

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‎Bon état - Coins et coiffes émoussés - Menus frottements sur les tranches et les mors Bon ‎

‎Physiologie du Goût ou Méditations de Gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, Historique et à l'Ordre du Jour Dédié aux gastronomes parisiens par BRILLAT-SAVARIN. Illustrations de Pierre NOURY (2 volumes).‎

‎ A Paris, Les Arts et Les Livres, 1926, 2 volumes in-8 de 240x165 mm environ, tome I : xlii-252 pages, tome II : 300 pages, brochés sous couvertures illustrée d'une vignette en couleurs, feuillets non rognés. Exemplaire N°209, un des 520 exemplaires sur vergé Lafuma. Edition ornée de 100 dessins dans le texte et de 24 planches hors texte de PIERRE NOURY, imprimée par Marius Audin, de Lyon pour la typographie, et lithographiée par J. MOURLOT et ses fils, de Paris. Couvertures insolées, quelques rousseurs sur les tranches, dos avec légers plis de lecture et petites déchirures, ‎

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‎Jean Anthelme Brillat-Savarin, né le 2 avril 1755 à Belley et mort le 1er février 1826 à Paris, avocat et magistrat de profession, est connu comme gastronome et auteur culinaire français. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎Physique médicale‎

‎J.B. Baillère et Fils. 1919. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 645 pp., nombreuses figures in-texte. . . . Classification Dewey : 612-Physiologie humaine‎

‎3e édition Classification Dewey : 612-Physiologie humaine‎

‎DE L'IRRITATION ET DE LA FOLIE, ouvrage dans lequel les rapports du physique et du moral sont établis sur les bases de la médecine physiologique.‎

‎ 1828 Paris, Delaunay, [&] Bruxelles, Librairie Médicale Française, mai 1828. In-8 (134 X 211 mm) demi-basane fauve, dos lisse orné de guirlande sertie de filets dorés en place des nerfs, large fleuron doré dans les compartiments, roulette en queue, pièce de titre veau noir, tranches jaunes jaspées en bleu (reliure de l'époque) ; XXXII pages de faux-titre, titre et préface, 590 pages, (1) f. d'errata. Rousseurs claires éparses, parfois fortes.‎

‎ÉDITION ORIGINALE de cet IMPORTANT OUVRAGE, plaidant pour une observation plus totale des phénomènes physiologiques, dans les maladies mentales en particulier. La doctrine physiologique de Broussais s'est ainsi construite en opposition à la doctrine médicale idéologique fondée par Pinel, et marque un tournant méthodologique de la médecine au XIXe siècle. «"De l'irritation et de la folie" fut un livre à scandale. Broussais y reprend la thèse de Cabanis, accommodée à la sauce "physiologique" : le "moral" n'est que la résultante du "physique", le "moi", de la matière vivante. Les affections mentales sont dues à l'irritation cérébrale soit primitive, de cause psychique, soit sympathique, en rapport avec les troubles de l'estomac. » (Dumesnil, "Les Médecins célèbres", p. 154). BEL EXEMPLAIRE, conservé dans sa reliure d'époque en PARFAIT ÉTAT. NICE COPY. PICTURES AND MORE DETAILS ON REQUEST. ‎

‎De l'irritation et de la folie, ouvrage dans lequel les rapports du physique et du moral sont établis sur les bases de la médecine physiologique.‎

‎Paris, Melle Delauney et Bruxelles, Librairie Médicale Française (Paris, Imprimerie Lachevardière), mai 1828 ; in-8 ; demi-veau fauve glacé, dos à faux-nerfs décoratifs doré, décoré de fleurons et palettes dorés, pièce de titre vert foncé, tranches jaunes (reliure de l'époque) ; XXXII, 590, (2) pp.‎

‎EDITION ORIGINALE de cet ouvrage fondamental sur la médecine physiologique : pour Broussais, la plupart des maladies ont pour origine l'irritation, l'inflammation des tissus ; c'est particulièrement vrai dans le domaine des maladies cérébrales et dans cet ouvrage, Broussais complète les pensées de Pinel sur les aliénés et de Cabanis : le moral n'est que la résultante du physique, le "moi" de la matière vivante.Des rousseurs habituelles, petite usure d'usage aux coiffes et charnières, sinon très bel exemplaire. Cette édition originale est peu courante (Waller, 1495). ‎

‎Votre corps a une mémoire‎

‎Marabout. 2019. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 183 pages. Couverture illustrée en couleurs.. . . . Classification Dewey : 612-Physiologie humaine‎

‎ Classification Dewey : 612-Physiologie humaine‎

‎Le Rêve. Psychologie et physiologie. ‎

‎ P., Stock (Collection "La Culture Moderne"), 1924, petit in 12 broché, 125pp. ; non coupé ; couverture fanée. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août‎

‎LES VISAGES VOUS LIVRENT LEURS SECRETS‎

‎AUBANEL. 1977. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 261 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte -. . . . Classification Dewey : 612-Physiologie humaine‎

‎ Classification Dewey : 612-Physiologie humaine‎

‎Les visages vous livrent leurs secrets‎

‎Aubanel. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 253 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. Plats contrepliés en un rabat. Non daté.. . . . Classification Dewey : 612-Physiologie humaine‎

‎ Classification Dewey : 612-Physiologie humaine‎

‎Bibliothèque de travail junior N° 412. Le cerveau et le système nerveux.‎

‎Couverture souple. Brochure de 32 pages.‎

‎Livre. Enfant noir d'Afrique du Sud - Une momie inca. Par R. Galan, L. Despaux, T. Lefeuvre. Institut Coopératif de l'Ecole Moderne, 1996.‎

‎Bibliothèque de travail junior N° 420. La circulation du sang.‎

‎Couverture souple. Brochure de 32 pages.‎

‎Livre. Voyage dans le futur - La gastronomie poitevine - Le Liban, un pays à reconstruire. Par R. Galan et Jean-Charles Prat. Institut Coopératif de l'Ecole Moderne, 1996.‎

‎Séparation et détection de l'adrénaline et de l'artérénol dans un mélange, au moyen de la chromatographie sur papier, par le ß-naphtaline sulfonate du 2-chloro-4-nitro-1-diazobenzène. Thèse Bâle.‎

‎Fribourg, Fragnière, 1953, in-8°, 45 p., brochure originale.‎

‎Pierre Buchs fut médecin à Fribourg. Etude de l'Institut de chimie physiologique de l'Université de Fribourg. ‎

‎La science du respir. Exposé général des valeur et rôle de la respiration pour la culture de l'individu, dans toutes les races et civilisations. Nouvelle édition.‎

‎ 1937 Les Editions Mazdéennes, Paris - 1937 - In-8 broché - 221 pages‎

‎Bon état - Légers plis de lecture au dos - Tampon sur la page de titre et la page de garde Bon ‎

‎Lehrbuch der Physiologie des Menschen. In 2 Bde.‎

‎Leipzig, Vogel, 1901, gr. in-8vo, VIII + 381 S. + 2 lith. farb. Tafeln + 1 Bl. ‘Circular’ / VIII + 592 S., ill. in-Text, Original-Leinenband.‎

‎Erste Ausgabe. Bunge, Gustav von (1844-1920) von 1885 an Prof. für Physiologie, Univ. Basel. Er war der führende Repräsentant der neovitalistischen Richtung der Biologie und ein Vorkämpfer der internationalen Antialkoholbewegung. ‎

‎Contribution à l'étude des hémocyanines. Thèse.‎

‎Fribourg, Fragnière, 1922, in-8°, 40 p. + 14 fig. sur 7 planches, brochure originale.‎

‎Hygiène du fumeur et du priseur. Pour faire suite et pendant à la Physiologie‎

‎Paris, Desloges, 1840 in-16, 128 pp., frontispice, ill. in-t., demi-basane brune, dos lisse orné, titre dans un triple encadrement de filets dorés sur le plat (reliure de l'époque). Manques aux coiffes, dos passé, coins usés. Mors supérieur fendu sur 3 cm. Rousseurs.‎

‎Edition originale.Lhéritier, 16. Vicaire, VI, 602 (qui attribuent cet ouvrage à T. Burette).La BnF, le CCFr, Worldcat attribuent cet ouvrage au Dr Edmond-Jean-Joseph Langlebert.Exemplaire réemboité dans une reliure ancienne. Les plats d'origine ont été conservés. - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎"Psychophysiologie sensorielle; neurophysiologie fonctionnelle, tome 2 . Collection : Méthodes."‎

‎Paris, Hermann, 1982. 15 x 22, 410 pp., très nombreuses figures, broché, bon état (couverture défraîchie).‎

‎Les Produits biologiques médicinaux‎

‎Paris, chez F. Gittler (société d'éditions scientifiques et médicales), 1912 - in-8, 466 pp. - rel. perc. brune, tâche d'encre sans atteinte au texte sur une centaine de feuillets‎

‎Bon ex.‎

‎APPLICATION DE LA DOCTRINE PHYSIOLOGIQUE A LA CHIRURGIE ‎

‎Paris Méquignon-Marvis, Libraire-Editeur 1823 in 8 (21x13) 1 volume reliure demi basane racinée de l'époque, plats de papier marbré assortis, dos lisse orné de beaux fleurons dorés, pièce de titre de cuir beige, XVIII et 186 pages [1]. Bel exemplaire, finement relié ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Très bon Reliure ‎

‎DU DEGRE DE CERTITUDE DE LA MEDECINE‎

‎Paris De l ' imprimerie de Crapelet an XI , 1803 1 vol. in-8 ( 20 x 13 cm ) (4) ff., 537 pp. Contient : Avertissement des éditeurs , Table des matières , Epître dédicatoire aux membres composant l 'Ecole de Médecine de Paris datée du 10 nivôse an 6 , Préface datée du 1 vendémiaire an 6 , mais aussi : Observations sur les hôpitaux , Journal de la maladie et de la mort de Mirabeau l ' aîné , Note sur le supplice de la guillotine , Rapport fait au Conseil des Cinq-Cents sur l ' organisation des Ecoles de Médecine , Quelques principes et quelques vues sur les secours publics ( E.O. pour cet écrit ) . Demi-basane verte . Dos à faux nerfs , filets et roulettes dorés en tête et en queue , p. de titre noire . Dos insolé . Qqs rousseurs . Pp. 473 à 480 jaunies . Traces de pliure pp. 389 à 392 .‎

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‎L ' E. O . de l ' écrit principal , auquel correspond le titre , est de 1798 ; les autres écrits avaient été publiés entre 1790 et 1799 ; le dernier correspond à divers rapports faits à la Commission des hôpitaux de Paris de 1791 à 1793 et il n' avait pas encore été publié . P. J. G. CABANIS ( 1757 - 1808 ) : médecin , physiologiste , philosophe , homme politique . Fréquentait Mme Helvétius , Turgot , Condorcet , Mirabeau .Professeur à l ' Ecole de Médecine . Député aux Cinq-Cents . Membre de l ' Académie des sciences morales et poltiques puis de l ' Académie française ( 1803 ) . Faisait partie des Idéologues . Rattachait les faits psychiques à la physiologie : " le cerveau fait organiquement la secrétion de la pensée ". ‎

‎Anatomie pour le mouvement. Introduction à l’analyse des techniques corporelles. Préface du Docteur Jacques Samuel. Mise en page : Jean-Claude Courtot, Jean-François Midoux.‎

‎ Paris, H. Floury sans date, vers 1930, 245x170mm, 302pages, broché. Couverture à rabats. Cachets de possesseur sur le haut de la page de titre, autrement intérieur propre. Bel exemplaire.‎

‎ illustrations n/b in et hors texte, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Précis de Physiologie.‎

‎DOIN & Cie.. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 439 pages. Nombreux dessins et plans en noir et blanc dans le texte et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 612-Physiologie humaine‎

‎Biosciences et Techniques. Classification Dewey : 612-Physiologie humaine‎