‎FETES ET GATEAUX DE L'EUROPE TRADITIONNELLE‎

‎BONNETON 1993 In-4 broché 27,5 cm. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Huiles & Saveurs‎

‎Bordeaux, Féret éd;, septembre 2009, in-4 carré, cartonnage rigide, Couv; photo coul. éd., 160 pp., ENVOI DE L'AUTEUR, nb. photos coul., Avant-propos, Introduction, Recettes, Carnet d'adresses, Table des matières. Eric Vigean et Denis Hervier nous entraînent dans un monde oléogastronomique unique sortant des flaveurs convenues. Ce duo savoureux nous confie en préambule des conseils diététiques en même temps que pratiques pour différencier huile de première pression à froid et huile gourmande, tout en explorant les arômes, les textures, les goûts et les meilleurs modes de conservation... Autant de nouveautés qui poussent alors nos plus grands chefs à la création. Ouvrant « l'huilothèque », les deux compères nous apprennent à jongler avec les saveurs du quotidien autour de l'amande, l'argan, la bourrache, la cameline, le carthame, le chanvre, le colza, la noisette, la noix, l'oeillette, l'olive, les pépins de courge , le sésame ou le tournesol. Chaque huile y est décrite dans son utilisation pratique, ses qualités gustatives, son élaboration. Des astuces simples sont livrées grâce aux conseils avisés d'une cuisinière et les étoilés les plus réputés y dévoilent leurs utilisations. La fête continue avec les accords huiles et vins, suivie d'une palette de saveurs autour de la truffe, du homard , des Saint-Jacques ou du chocolat. L'ouvrage se termine par une cinquantaine de recettes de toqués et d'amateurs, avec des plats simples, élaborés, où huiles et saveurs se conjuguent pour le plus grand plaisir de tous. Une ère nouvelle s'ouvre à nous, celle de l'huilégrette ! TBE ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Les cuisines de terroir ‎

‎Bourbonnais-Auvergne-Périgord-Aquitaine-Landes-Pays Basque In 8 cartonnage d’éditeur couverture illustrée en couleurs faux-titre,titre,224 pages Dargaud Août 1986,très bon état ‎

‎Le Meilleur du chocolat‎

‎Ramsay 2004 In-4 broché 30 cm sur 21,8. 150 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎ Catalogue pour 1918 ‎

‎VILMORIN ANDRIEUX & Cie Catalogue pour 1918 In 8 broché 260x175mm, couverture illustrée en noir. 128 pages, nombreuses descriptions de plantes, légumes, fruits fleurs, outillage, accessoires… avec 128 pages, nombreuses descriptions de plantes, légumes, fruits fleurs, outillage, accessoires… avec illustrations. On joint le supplément 1919 1923, qui manque souvent, avec liste des nouveautés, 16 pages illustrées. Accompagné d’un bon de commande. 150x230mm, couverture poussiéreuse ‎

4 Images

‎ Catalogue pour 1927‎

‎VILMORIN ANDRIEUX & Cie Catalogue pour 1927 In 8 broché 260x175mm, couverture illustrée en couleurs. VIII, 180pages, nombreuses descriptions de plantes, légumes, fruits fleurs, outillage, accessoires… avec illustrations. On joint le supplément 1926 1927, qui manque souvent, avec liste des nouveautés, 16 pages illustrées. 150x230mm, Dos renforcé en partie inférieure. ‎

5 Images

‎Le Savoir-vivre du chocolat‎

‎Minerva 1999 In-4 relié 29,5 cm sur 23,4. 207 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Les associations d'hydrophytes dans les environs de Saigon‎

‎ 1960 Université de Saigon, Faculté des Sciences - Extrait de "Ann. Fac. Sci. Saigon, 1960, p.283-336" - 1960 - In-4, broché - 53 p. (numérotées de 283 à 336) - Reproductions photographiques hors texte en N&B‎

‎Bon état - Couverture légèrement insolée - Tampon sur la 1ère page ‎

‎Le tapis végétal du Kochersberg ‎

‎ 1950 Tirage à part extrait de l'ouvrage "Le Kochersberg" - 1950 - In-8, broché - 7 pages - Envoi de l'auteur sur la première page (dédicace) ‎

‎Bon état - Légers frottements et traces d'usure sur la couverture - Tampon de l'ancien propriétaire sur la première page ‎

‎La Pomme : Histoire, symbolique, botanique, diététique, cuisine‎

‎Sang de la” Terre 1998 In-4 relié 29,6 cm sur 21,8. 246 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Partition de la chanson : Saison des fraises (La) Chansonnette Scala‎

‎Partitions sur les Fruits et légumes,Partitions sur les Banlieues Bathlot 1878 approx.‎

‎ Bon état Petit format ‎

‎Ingredienten.‎

‎Keulen, Konemann, 2000 Softcover, 28x21.5cm., 384pp., rijkelijk geillustreerd in kleur. ISBN 9783829034524.‎

‎Het resultaat is een makkelijk leesbaar maar zeer veel omvattend boek voor iedereen die is geinteresseerd in voeding en koken met een overzicht van het zeer uitgebreide aanbod van voedingsmiddelen vandaag de dag.‎

‎Le potager du Roi - Fruits et légumes du château de Versailles‎

‎Paris, Somogy Editions d'art, 1998. In-4 carré cartonnage et jaquette ill. (pommier), 158 p. Avant-propos de Marylène Mongalvy. Très nombreuses photos en couleurs. Ill. en noir. Parfait état.‎

4 Images

‎Flora of tropical East Africa. Ebenaceae.‎

‎ 1996 Published on behalf of the East African governments by A. A. Balkema / Rotterdam / Brookfield - 1996 - Prepared at the Royal Botanic Gardens, kew with assistance from the East African Herbarium - In-8, broché - 51 p. - Planches d'illustrations hors texte en N&B- Ouvrage en anglais‎

‎Bon état - Etiquette de prix sur la 4ème de couverture ‎

‎Flora of tropical East Africa. Nyctaginaceae.‎

‎ 1996 Published on behalf of the East African community by A. A. Belkema / Rotterdam / Brookfield - 1996 - Prepared at the Royal Botanic Gardens / Kew with assistance from the East African Herbarium - In-8, broché - 19 p. - Planches d'illustrations hors texte en N&B - Ouvrage en anglais‎

‎Bon état - Etiquette sur la 4ème de couverture ‎

‎Flora of tropical East Africa. Combretaceae.‎

‎ 1973 Published on behalf of the East African community by the crown agents for oversea governments and administrations - 1973 - Prepared at the Royal Botanic Gardens, kew - In-8, broché - 99 p. - Planches d'illustrations hors texte en N&B, illustrations in texte en N&B- Ouvrage en anglais‎

‎Bon état - Petites auréoles sur le bas de la 4ème de couverture, dont une avec report sur les 2 denrières pages, sans incidence sur le texte ‎

‎Flora of tropical East Africa. Melastomataceae.‎

‎ 1975 Published on behalf of the East African community by the crown agents for oversea governments and administrations - 1975 - Prepared at the Royal Botanic Gardens, kew with assistance from the East African Herbarium - In-8, broché - 95 p. - Planches d'illustrations hors texte en N&B- Ouvrage en anglais‎

‎Bon état ‎

‎"Le paysan des villes; cultivez chez vous fruits et légumes. Collection : Guides pratiques Seghers."‎

‎Paris, Seghers, 1977. 16 x 24, 221 pp., très nombreux dessins, broché, bon état (couverture légèrement défraîchie).‎

‎Der erfahrne Baum-Küchen, und Blumen-Gärtner, oder Vollständige Anleitung, wie man Baumschulen und Obstgärten anlegen, veredeln und behandeln, Küchengärten warten und die nothwendigsten Küchengewächse daraus ziehen, und Blumengärten bearbeiten soll, daraus die schönsten Blumen zu erhalten. Nebst einem vollständigen Gartenkalender. 3 Abt. in 1 Bd.‎

‎Wien, Anton Doll, 1805, kl. in-8vo, 14 Bl. + 396 S. Pappband d. Zeit. Gebrauchsspuren.‎

‎Erste Ausgabe. First edition of this instructive work on the culture of fruit trees and on gardening. The first part, on trees, contains special sections on the pear tree, the cherry tree, the prune tree, apricots, peaches, as well as sections on many other tree fruits, also the wallnut, etc. The 2nd part is on growing all kinds of vegetables, herbs and fruits (strawberries, melons). The last part is on the culture of many kinds of flowers. Dochnahl 172. / Nicht bei Pritzel. ‎

‎A History of the Strawberry, from ancient gardens to modern markets.‎

‎ [Berkeley], University of California, 1974, gr. in-8°, xiv-298 pp, 65 gravures et photos (2 en couleurs) dans le texte et à pleine page, 7 illustrations en couleurs sur 4 pl. hors texte, biblio, index, reliure toile rouge de l'éditeur, cartes sur les gardes, jaquette illustrée, bon état. Texte en anglais‎

‎Vous saurez tout sur la fraise... ‎

‎Les desserts aux fruits.‎

‎Coll. "Cuisine en images", Paris, 1994, Sélection du Reader's Digest, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 128 pp., papier glacé, très nb. Photos coul., Un guide nouveau, détaillé et illustré étape par étape, pour réussir la préparation des desserts aux fruits. Très bon état ‎

‎Flora of tropical East Africa. Plumbaginaceae.‎

‎ 1976 Published on behalf of the East African community by the crown agents for oversea governments and administrations - 1976 - Prepared at the Royal Botanic Gardens, kew with assistance from the East African Herbarium - In-8, broché - 12 p. - Planches d'illustrations hors texte en N&B- Ouvrage en anglais‎

‎Bon état ‎

‎POMMES DE TERRE. Mille et une façons de les préparer‎

‎Konemann-Ellipsis 1997 0x20x14cm. 1997. Broché.‎

‎Très bon état - L'ouvrage qui n'a jamais été lu peut présenter de légères traces de stockage mais est du reste en très bon état. envoi rapide et soigné dans un emballage adapté depuis France‎

‎Cultivez légumes et fruits sans problème.‎

‎Paris, Editions Gründ, 1979. 22 x 29, 156 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.‎

‎A contribution to the history of the pansies, having special reference to their origin. Bidrag till de odlade penséernas historia, med särskild hänsyn till deras härmkomst. Viola-studier II.‎

‎ 1896 A Stockholm, Isaac Marcus' Boktr.-Aktiebolag - Acta horti bergiani. Band 2 N:o 7. - 1896 - In-4, broché - 78 p. - Illustrations in texte en N&B - Ouvrage en suédois et en anglais‎

‎Bon état - Petites déchirures avec et sans manque de papier au dos - discrètes rousseurs sur la couverture ‎