Paris, Editions Dunod, 1924. 13 x 20, 270 pp., 240 figures, reliure pleine toile, bon état (couverture légèrement défraîchie).
"2e édition, revue, corrigée et augmentée de ""Eléments de Marchandises, tome II""."
, Brepols - Harvey Miller, 1994 Hardcover. 106 p., 160 x 240 mm, Languages: French, Fine copy. Including an index. ISBN 9782503360690.
C'est au moyen age et plus specialement en Italie du Nord que le genre litteraire des Consilia est ne et s'est affirme. Toutefois, les rapports entre un medecin et son patient ou entre differents medecins qui se consultent au sujet d'un cas particulier - rapports qui impliquent la pratique et la redaction du consilium - debouchaient, dans l'Antiquite deja, sur des textes contenant des descriptions de cas ou des preceptes therapeutiques relatifs a des situations particulieres.
Leipzig, Reichenbach'sche Buchhandlung, 1855. Bound in 2 contemp. hcalf. Gilt spines with gilt lettering. Paper on baccover on volume 2 partly gone.Stamps on title-pages. (2),VI,815(4),596 pp. and 12 folded lithographed plates.plates and 1 map. Some scattered brownspots and some leaves with browning.
Leipzig, Barth, 1832. 12°. 127 S. Mit zahlr. Seiten mit handschr. Bemerkungen und Tabellen der Zeit. Halblederband aus der Zeit.
Gustav Adolph Jahn (1804–1857), deutscher Mathematiker, Physiker und Astronom. Nach seinem Studium in Wien blieb ihm eine wissenschaftliche Karriere verwehrt, da schon von Geburt an stark schwerhörig. In seiner Heimatstadt Leipzig schlug er sich als Mathematiklehrer durch und verfasste zahlreiche astronomisch-mathematische Kleinschriften und Lehrbücher (vgl. ADB). – Ausgeschiedenes Bibliotheksexemplar mit entsprechenden Stempeln und einem Rückenschild. Einband stärker berieben und bestossen. Rücken fehlt.
Kiel, Ernst Homann, 1890. Cloth-pocket. Gilt lettering to upper cover. With 2 large folded, coloured lithographed maps/plans.
Kassel, Horst Hamecher, 1976. Gr.-8°. IX, 356 S. Mit 332 Abb. im Text und auf 4 Tafeln. Orig.-Leinenband mit Schutzumschlag (Schutzumschlag am Rücken gebräunt und mit Klebefolie eingefasst).
Nachdruck der Ausgabe von 1924 im Springer-Verlag, Berlin. - Schnitt gebräunt. Durchgehend leicht lichtrandig.
MONTSOURIS. 1945. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 144 pages - 2ème plat désolidarisé de l'ouvrage - déchirures en fin d'ouvrage ayant des petite conséquence sur la lecture - dos manquant - coins frottés - nombreuses figures en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 674-Technologie du bois et du liège
Collection rustica. Classification Dewey : 674-Technologie du bois et du liège
H. Dunod et E. Pinat 1914 in8. 1914. Relié.
bon état de conservation général bords frottés coins émoussés intérieur propre rousseurs sur tranche
Paris, Gauthier-Villars, 1910-1912. 16 x 24, 3 volumes, 388 + 320 + 360 pages, 181 + 159 + 129 figures, reliure dos toilé, bon état.
" 3e édition revue et augmentée; tome 1 : 1921, 5e édition revue et corrigée."
Presses Universitaires de France Edition originale Première édition Novembre 1983. 1983. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages illustrées de quelques dessins en noir et blanc. . . . Classification Dewey : 664-Technologie des aliments
La première encyclopédie de poche fondée en 1941 par Paul Angoulvent, traduite en 43 langues, diffusée, pour les éditions françaises, à plus de 160 millions d'exemplaires, la collection Que sais-je? est l'une des plus importantes bases de données internationnales, construite pour le grand public par des spécialistes. 3800 titres ont été publiés depuis l'origine par 2500 auteurs. Classification Dewey : 664-Technologie des aliments
Victor Martelet imprimeur-editeur 1887 in12. 1887. Broché.
dos abîmé couverture tachée salie intérieur globalement propre
Turnhout, Brepols, 2003 Hardback, 382 pages ., 155 x 240 mm. ISBN 9782503522524.
En 1768 et 1769, l'embryologiste allemand Caspar Friedrich Wolff (1733- 1794) publie le De formatione intestinorum dans les Memoires de l'Academie des Sciences de Saint-Petersbourg. Apres avoir rappele les idees sur la generation des organismes qu'il avait deja exposees dans sa these de medecine de 1759 (Theoria generationis), Wolff y suit minutieusement le developpement des visceres, et principalement de l'appareil digestif. Parce qu'il decrit des formes embryonnaires intermediaires, rompant ainsi a la fois avec la theorie de la preexistence qui dominait l'epoque, et avec l'ancienne epigenese heritee d'Aristote, le De formatione peut etre considere comme le premier grand texte de l'embryologie moderne. La traduction inedite en francais de cet ecrit technique, dans la tradition de Harvey, de Haller et de Malpighi, mais aussi polemique, se devait d'etre expliquee, munie d'un appareil critique, et remise en perspective dans l'oeuvre du grand embryologiste. Languages : French, Latin, German, French.
Dalmont et Dunod 1860 in8. 1860. Relié.
Etat correct couverrture défraîchie bords frottés tranche ternie intérieur taché de rousseurs charnières fragilisées
J.-B.BAILLIERE ET FILS. 1906. In-12. Broché. Etat d'usage, 1er plat abîmé, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. VIII + 437 pages - avec 74 figures en noir et blanc intercalées dans le texte - quelques rousseurs sans conséquence sur la lecture.. . . . Classification Dewey : 664-Technologie des aliments
Conservation des aliments d'origine animale (viande poisson lait beurre et oeufs) Conservation des aliments d'origines végétale (légumes et fruits) Altérations des conserves analyse des conserves. Classification Dewey : 664-Technologie des aliments
J. Wattaux 1947 in8. 1947. Broché.
Bon état sous papier de soie (taché sur le 4e plat) uniformément jauni propre ex libris
Turnhout, Brepols, 2009 Hardback, VIII+551 p., 628 b/w ill. + 23 colour ill., 200 x 260 mm. ISBN 9782503525174.
En 1624, quelques mois apres l'accession de Urbain VIII au trone de Saint Pierre, plusieurs esperaient un inflechissement de la condamnation de 1616 visant a interdire l'enseignement du mouvement de la Terre autour du Soleil. Etait de ceux-la l'inspirateur des theses de 1624, le jesuite Gregoire de Saint-Vincent, ne a Bruges : il avait d'ailleurs activement participe a la seance du College Romain lorsque Galilee en 1611 avait commente ses observations au telescope de planetes comme Saturne, et fait ? murmurer les philosophes ? ainsi que le commente Gregoire lui-meme. Les theses de 1624 montrent une extraordinaire representation de Saturne. Voila un exemple parmi bien d'autres des surprises de ces theses. Onze chapitres, suivis d'une bibliographie, organisent l'enquete sur les theses, celles-ci etant presentees et traduites au chapitre IX. On commence par presenter le document, et les problemes qu'il pose aussitot a l'historien. Puis on choisit de parler du moment meme des theses, de l'imaginaire des hommes de cette periode, et des positions epistemologiques des theses, tant pour le texte que pour les images. Vient l'enquete sur les acteurs des theses, et deux recits possibles, le recit historique de la journee des theses, et le recit scientifique du contenu. A ce point on peut entrer d'une part dans la tradition des theses universitaires, d'autre part dans la tradition du livre illustre. Ce qui, a partir des travaux des historiens de la mecanique, permet d'aboutir a une discussion sur la place de ces theses dans une histoire qui a tant servi a constituer les diverses philosophies des sciences, dont le positivisme. Apres la traduction proposee, il convient de revenir a titre de justification sur le detail de chaque theoreme et de chaque vignette, et de terminer par le vocabulaire meme des theses. Cette demarche est tout le contraire de la demarche dogmatique si naturelle a l'histoire des sciences, discipline dont il faut se rappeler qu'elle doit beaucoup au positivisme. Si l'enquete dans les textes et les images s'avere beaucoup plus longue que les courtes theses, le plaisir n'est-il pas au final de retrouver la coherence d'un des mondes du baroque a l'aube de la science moderne ? L'interet est en particulier de surprendre la facon dont un intellectuel issu d'un ordre religieux connu pour son obeissance disciplinaire, parvient malgre la rigoureuse orthodoxie recemment mise en place, a raisonnablement donner sa place a une nouvelle imagination, sans entrer en dissidence mais sans ceder, cherchant sans aucun doute a liberer la pensee religieuse de la pensee scientifique, et s'aidant alors de la pensee toute profane d'un peintre d'emblemes. Languages : French.
SALLERON DUJARDIN. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 100 pages. Quelques illustrations en bleu, dans le texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 663-Technologie des boissons
Classification Dewey : 663-Technologie des boissons
1995 / 471 pages. Broché. Editions Montagné.
Dos légérement cassé, intérieur trés frais. Trés bon état.
José corti 1982 736 pages in8. 1982. Broché. 736 pages.
Bon Etat couverture défraîchie intérieur propre
Louis David 1949 in8. 1949. Cartonné.
Bon Etat de conservation rousseurs sur tranche intérieur propre couverture défraîchie
Fleurus. non daté. In-8. En feuillets. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Cet étui contient un livret explicatif de 15 pages + huit planches pratiques dépliantes (plans à dimensions de petits étuis divers portefeuilles, trousses, ceintures, cadres etc - 2 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 675-Technologie du cuir et de la fourrure
Textes de Jipé, dessins de Christiane Neuville. Classification Dewey : 675-Technologie du cuir et de la fourrure
Turnhout, Brepols, 2012 Hardback, 696 p., 34 b/w ill. + 2 colour ill., 155 x 240 mm. ISBN 9782503532608.
The rise of modern science and European colonial and imperial expansion are indisputably two defining elements of modern world history. James E. McClellan III and Francois Regourd explore these two world-historical forces and their interactions in this comprehensive and in-depth history of the French case in the Old Regime presented here for the first time. The case is key because no other state matched Old-Regime France as a center for organized science and because contemporary France closely rivaled Britain as a colonial power, as well as leading all other nations in commodity production and participating in the slave trade. Based on extensive archival research and vast primary and secondary literatures and sharply reframing the historiography of the field, this landmark volume traces the development and significance for early-modern history of the Colonial Machine of Old-Regime France, an unparalleled agglomeration of institutions geared to the success of the French colonial enterprise, including the Royal Navy, the Academie Royale des Sciences, the Jardin du Roi, and a host of related specialist institutions working together at home and overseas. Mainly supported by the French state, the Colonial Machine reveals itself through its actions from the time of Colbert and Louis XIV as it grappled with fundamental problems facing contemporary European colonialism: cartography and navigation; medical care of sailors, colonists, and slaves; and applied botany and commodity production. Historians of globalization and European overseas expansion, of Old-Regime France, and of science in the seventeenth and eighteenth centuries will henceforth take this stimulating volume as a necessary starting point for further reflection and research. Languages : French, English.
Ch. Béranger 1913 in12. 1913. Relié.
couverture défraîchie frottée tranche ternie légères rousseurs ex-libris
HACHETTE 1990, in-4 478 p de l'antiquite a' nos jours, naissance, les grands vins, la technologie, une place priviligiee dans l'histoire des civilisations reliure toile noire bon etat cartes, illustrations, jaquette illustree comme neuf
Ray C4*