‎Le commerce des vins réformé, rectifié et épuré; ou nouvelle méthode pour tirer un parti, prompt et avantageux, des récoltes en vins. Ouvrage destiné spécialement aux seigneurs et curés des pays de vignoble, aux propriétaires et cultivaterus des vignes, aux marchands de vins de Paris, à ceux des autres villes du Royaume et généralement à tous ceux qui tiennent intermédiairement à ce commerce, ainsi qu'aux confommaterus mêmes. Les vues qu'il renferme, peuvent également et facilement s'appliquer au commerce des grains, des foins, des bois et de tous les produits de l'agriculture.‎

‎Amsterdam et Lyon, chez Louis-Joseph Berthoud, 1769 EDITION ORIGINALE, in-12, plein veau bordeaux, titre doré à la main sur dos lisse, reliure moderne, (1) - 175 - (1 bl.) - (1) - 166 - 6 pp., bandeaux, culs-de-lampe et lettrine, Projet, Notes, Additions, Fautes à corriger au texte et aux Notes(errata), cachets de l'ancien propriétaire (page de titre et dans le texte), François Brac (1725 - 1800) seigneur de la Perrière et fut, comme son père avocat au Parlement de Paris et de Lyon. Ils étaient propriétaires du fief de la Perrière, sis à Saint-Lager, dans le vignoble du Beaujolais. Ce livre est du plus grand intérêt pour l'histoire des vignobles du Beaujolais. C'est un traité historique et surtout économique adressé au propriétaires de cette région pour valoriser leurs vins. Une description des vins de première classe (Juliéna, Odenas, Quincié, Fleurie) avec leur historique. Il dénonce les abus des négociants parisiens qui "tripotent" les vins du Beaujolais (Oberlé - Fritsch). Bien complet des deux errata qui manquent souvent ! RARISSIME. ! Ce livre faisait partie de la Bibliothèque culinaire de Victor Michon, qui fut l'un des plus grands cuisiniers du début du XXe siècle. Il fut formé aux fourneaux de sa mère. Aujourd'hui encore, le Prix Victor Michon au Concours International Gastronomique d’Arpajon. fait partie des titres dont s'honorent beaucoup de chefs "étoilés". Cuisinier des Grands, il fut le cuisinier de l'Ambassade d'Autriche - Hongrie, située à l'Hôtel Matignon à Paris au moment de la Première Guerre mondiale. Il organisa le banquet de 3 000 couvert pour les fêtes russes, le menu offert au Roi des Belges par le président Félix Faure et le déjeuner d’Isabelle II de Castille. Mais ses recettes reflètent une cuisine à la fois bourgeoise et simple. Il présida au journal « Le cuisinier français » ainsi qu’à « L’académie Culinaire de France », créée en 1883. Sa bibliothèque privée comptait les plus grands noms de la gastronomie française : Grimod de La Reynière, Vincent La Chapelle, Jules Gouffé, Brillat-Savarin, Antonin Carême, Etienne, Urbain Dubois, Escoffier et bien d’autres dont notre exemplaire ! La tomaison "2" s'explique par la réunion de trois volumes avec la même reliure, et reprenant la "crème" de l'œnologie du 18e siècle ! La signature manuscrite de l'ancien propriétaire, Victor Michon, figure sur la première blanche de cet ouvrage. Très bon état de la reliure; très bon état du papier ‎

‎L'Hotel Dieu de Belleville sur Saône et les soeurs de Sainte Marthe.‎

‎ Sans lieu ni nom, 1937, in 8° broché, 91 pages, 16 héliogravures, hors-texte. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Le maître des eaux et forêts en Beaujolais.‎

‎ 1896 Imp. d'Eleuthère Brassart, 1896‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎Contes du Cuvier. Bugiste Franc-Coeur. Peau Noire et autres contes. Illustré par Yves Farge.‎

‎Villefranche-en-Beaujolais, Ed. du Cuvier, 1941 ; in-8 carré ; demie-toile bordeaux, couverture conservée (reliure de l'époque) ; 255 pp., (1) p. de table, 10 illustrations hors-texte.‎

‎Tirage de tête numéroté à 100 exemplaires, celui-ci un des 45 sur papier "édition supérieure". ‎

‎La ferme du Garet.‎

‎ Paris. Carré. 1995. In-8 (20x16). 519 pages. Broché, couverture rempliée décorée.‎

‎Evocations et souvenirs du photographe à Villefranche et dans le Beaujolais. Environ 500 reproductions photographiques, quelques unes en couleurs. Edition originale. Très bon état.‎

‎La ferme du Garet.‎

‎ Paris. Actes sud. 1997. In-8 (20x16). 519 pages. Broché, couverture rempliée décorée.‎

‎Evocations et souvenirs du photographe à Villefranche et dans le Beaujolais. Environ 500 reproductions photographiques, quelques unes en couleurs. Seconde édition. Très bon état. Articles de presse, dont un contrecollé dans l'intérieur de la couverture. Très bon état.‎

‎Anse 1939/1945 - Une petite ville dans la tourmente. ‎

‎ 1991 - Société d'archéologie di Beaujolais. Ouvrage ill broché au format 150 X 240 mm, couverture illustrée. Pondéreux car très ill. au fil du texte. Bel exemplaire. Propre et sain. ‎

‎ Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎Beaujolais, vin du citoyen ‎

‎Jean-Claude Lattès, 1989, in-8 br., 217 p., planches photos, bon état. ‎

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‎Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Observations sur la nécessité de réunir à la ville de Villefranche, les faubourgs‎

‎qui l'avoisinent et qui ne forment avec elle qu'une seule agglomération de batimens et de population. Villefranche-sur-Saône, Imprimerie de veuve Pinet. 1841. In-8 (23x14). 63 pages. Brochure‎

‎Précieux document sur la vie économique de Villefranche-sur-Saône. Etat usagé.‎

‎POTS et POTIERS en RHÔNE-ALPES‎

‎Un ouvrage de 316 pages, format 210 x 270 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 1996, DARA, bon état‎

‎Epoque médiévale et époque moderne‎

‎Fêtes des conscrits, classe 1936.‎

‎Ville de Villefranche (Rhône). Villefranche-sur-Saône. Imprimerie Lamarsalle. 1936. In-12 oblong 16 pages. Broché, couverture verte avec titre sur fond rouge.‎

‎Petit fascicule très rare, contenant la reproduction photographique du comité d'honneur , les paroles d' André Demeure de la chanson de la classe avec musique en regard . Sonnets de Raphanel, Gris, Duperray, Bonneton, Bonneau, Taverne, Coignoux, Grière et Pailleux. Bon état.‎

‎Un sauveur de la vigne : Benoit Raclet.‎

‎Histoire d'une grande découverte en Beaujolais et en Mâconnais. Guillermet, Villefranche 1934. In-8 (20x15). XIII-126 pages. Broché, couverture orange imprimée.‎

‎8 planches en noir (reproductions photographiques) 2 fac-similés (1 titre de nomination et 1 programme) et 3 planches en couleurs et figures dans le texte de Luc Barbier, Emile de Villé et Jean Limonon.Edition tirée à 1000 exemplaires. Très bon état.‎

‎Un sauveur de la vigne : Benoit Raclet. Histoire d'une grande découverte en Beaujolais et Maconnais. Ill.‎

‎ 1934 br. in-12, XVI-127pp., illustré, Villefranche en Beaujolais Guillermet, 1934,‎

‎Un des 100 sur velin. ‎

‎Le pays et le vin Beaujolais, suivi d'une anthologie bachique.‎

‎Précédé d'un souvenir par Henri Béraud. Préface de Justin Godart. Guillermet, Villefranche 1929. In-8 (23x14). XIX-199 pages. Broché, couverture verte décorée.‎

‎3 jours en auto dans le vignoble Beaujolais, le pays Beaujolais, le folklore, anthologie du vin et de la vigne, de la qualité du vin. Frontispice en couleurs, 16 reproductions photographiques hors-texte, carte et figures dans le texte Envoi de Léon Foillard. . Bon état. ‎

‎Entre Forez et Beaujolais. SAINT-JUST-la-PENDUE. Notre histoire, par une équipe locale. Sous la direction de M. G. Fouillant.‎

‎ 1996 St-Just-la-Pendue, Imprimerie Chirat, 1996, in 4°, cartonnahe illustré de l'éditeur, 419 pages ; importante documentation iconographique. ‎

‎ ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Procès des Taillables aux limites du Velay, du Vivarais et à Saint-Haon.‎

‎ 1924 Montbrison, Imprimerie Brassart, 1924, plaquette in 8° brochée, 11 pages ; couverture imprimée. ‎

‎ ...................... Photos sur demande ...................‎

‎France Illustration Couverture : De la coupe aux lèvres. Acueillie par les "Compagnons du Beaujolais", Miss France s'est pliée avec grâce...En Indochine - Le Salon des Arts Ménagers - Les miracles d'Annaya‎

‎ N° 385 - 28 février 1953 - in-4 broché - revue illusrée - sans le supplément théatrale‎

‎bon état ‎

‎SAVEUR RHONE-ALPES : GEOGRAPHIE d'une REGION GOURMANDE‎

‎Un ouvrage de 255 pages, format 190 x 230 mm, illustré, broché couverture couleurs rempliée, publié en 2014, Editions Glénat, bon état‎

‎Préface d'Anne-Sophie Pic‎

‎Chroniques de la Résistance en Beaujolais.‎

‎ Taillanderie Progrès La Taillanderie/Le Progrès, 2005, 144 p., cartonnage éditeur, environ 29x26cm, bon état.‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎Chroniques de la Résistance en Beaujolais.‎

‎ La Taillanderie Le Progrès 2005, 144 p. 2005, 144 p., cartonnage éditeur, environ 29x26cm, bords de la couverture frottés par endroits, bon état pour le reste et intérieur bien propre.‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎Paysans du Beaujolais et du Lyonnais (1800-1970) - Tomes 1 et 2 ‎

‎Grenoble, Presses Universitaires de Grenoble, 1973, 2 vol. in-8 br. (15,5 x 23,5),714 p.-246 p., "Centre d'histoire économique et sociale de la région lyonnaise - Université de Lyon II", 35 planches dans le tome 2, bon état. ‎

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‎Un bel exemple d'histoire érudite. Une étude approfondie qui explore la vie et les transformations des agriculteurs dans cette région emblématique de la France. À travers deux volumes, l'auteur retrace l'évolution sociale, économique et culturelle des paysans, mettant en lumière leur rôle essentiel dans le développement de la région. Garrier s'appuie sur une riche documentation historique, des témoignages et des analyses statistiques pour offrir un panorama complet de la condition paysanne sur plus d'un siècle. Ce livre se distingue par son approche méthodologique rigoureuse et son souci du détail, permettant au lecteur de comprendre non seulement les défis auxquels faisaient face les paysans, mais aussi leur résilience et leur capacité d'adaptation face à des changements économiques profonds, tels que l'industrialisation et les transformations agricoles. En parallèle, Garrier évoque les traditions, les croyances et les pratiques qui ont façonné le quotidien des agriculteurs, rendant hommage à leur patrimoine culturel. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Paysans du Beaujolais et du Lyonnais, 1800-1970. (Thèse).‎

‎ Presses Universitaires de Grenoble, 1973, 2 vol. gr. in-8°, 714 et 246 pp, sources et bibliographie, 15 documents, 58 tableaux, 35 pl. de graphiques, 50 cartes, brochés, couv. illustrées lég. défraîchies, qqs rares marques au stylo, bon état‎

‎Dense et exploitant une gamme variée de sources, cet ouvrage d'histoire démographique, économique et sociale étudie les campagnes du Lyonnais et du Beaujolais à l'époque contemporaine. Il est divisé en trois parties chronologiques. La première couvre la première moitié du XIXe siècle et montre la persistance d'une société héritée de l'Ancien Régime. La deuxième décrit les transformations profondes de l'économie et de la société rurale dans la seconde moitié du XIXe siècle, jusqu'en 1914. La troisième, plus courte, s'étend de la Première Guerre mondiale à 1970. — Deux siècles d'histoire rurale régionale... De l'Ancien Régime finissant, aux incertitudes et aux interrogations les plus contemporaines sur la survie et l'avenir des campagnes beaujolaises ou lyonnaises et de leurs paysans. D'une polyculture céréalière et d'une économie de subsistances, cependant vivifiées de l'intérieur par les progrès de la viticulture et la diffusion de l'artisanat textile, à la protection nécessaire du vignoble, des prairies et des vergers contre les tentacules de l'urbanisation et l'accaparement de l'espace rural par les citadins. D'une société immobile, figée dans des rapports sociaux hiérachisés et paternalistes, à l'éclatement du cadre villageois et à la fin des paysans. L'auteur, pour réaliser cet ouvrage, ne s'est pas contenté des sources de documentation publique, mais a largement utilisé les documents privés les plus rares, les testaments, la correspondance et les souvenirs des vieux paysans, ce qui n'est, d'ailleurs, pas allé sans accroître ses propres connaissances en matières d'œnologie. Cette longue histoire biséculaire, brusquement et parfois dramatiquement accélérée sous nos yeux, est celle des déclins mais aussi des résistances et des renaissances de nos campagnes. (L'Editeur) — "L'étude de G. Garrier menée sur le long terme, deux siècles d'évolution, apporte beaucoup sur le monde rural. Elle est aussi un modèle de composition rigoureuse où les questions méthodologiques sont rarement laissées à l'abandon. Elle constitue, à notre sens, l'exemple de point de départ nécessaire pour toute étude monographique des milieux ruraux. Le fil conducteur du livre est une vaste interrogation sur les rapports entre une métropole urbaine et la campagne qui l'entoure. L'Ouest du département du Rhône apparaît de nos jours sous la totale dépendance de Lyon... Les trois grandes parties chronologiques sont d'ampleur inégale: environ 300 pages jusqu'au milieu du XIXe siècle, environ 200 pages pour la deuxième moitié du XIXe siècle et seulement 150 pages pour le XXe siècle..." (Jacques Girault, Le Mouvement social, 1977) Désormais les frais d'envoi sont de 6 € seulement pour les livres jusqu'à 1 kg (colissimo suivi), pour la France métropolitaine.‎

‎Paysans du Beaujolais et du Lyonnais, 1800-1970. Tomes I & II‎

‎Presses Universitaires de Grenoble, "Theta", 1973, 15,5 x 23,5, 2 tomes de 714 et 246 pages cousues sous couvertures illustrées. ‎

‎Très bon état.‎

‎Paysans du Beaujolais et du Lyonnais, 1800-1970. Tome II‎

‎Grenoble, Presses Universitaires, "Theta", 1973, 15,5 x 23,5, 246 pages cousues sous couverture souple illustrée. ‎

‎Etat d'usage : couverture un peu salie ; queue de dos frottée, avec légère contamination de la première de couverture.‎

‎Paysans du beaujolais et du lyonnais 1800-1970, tome 1 et 2.‎

‎ Deux volumes brochés, 23X15 cm, 1973, 714+244 pages, collection theta, cartes, centre d'histoire économique et sociale de la région lyonnaise, presses universitaire de Grenoble. Bon exemplaire.‎