P., Grasset, 1928, in 12 broché, 281 pages.
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Editions de la Nouvelle Auvergne Paris Editions de la Nouvelle Auvergne 1936, In-8 broché, 78 pages. Préface et dessins de François Paul RAYNAL. Non coupé, parfait état.
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Clermont-Ferrand, Volcans, collection "Auvergne de tous les temps", 1964, 1 cahiers libres sous couverture et sous emboitage. in-4 de 174 pages, illustrations de Maurice Marandet, dont certaines en double-pages, exemplaire numéroté, tirage de tête, un des 50 sur sur papier Arches des papeteries Arjomari, exemplaire nominatif, bel envoi autographe, signé de l'illustrateur ;
Phone number : 06 80 15 77 01
Moulins, Editions des Cahiers du Bourbonnais, 1965. In-4, demi-chagrin rouge, dos à nerfs titré, couv. ill. conservée, 153 pp., ill. par l'auteur. Edition originale. Tirage de tête limité à 250 exemplaires, un des 200 numérotés sur vélin d’Arches, n°83.
En parfait état. - Frais de port : -France 6,9 € -U.E. 11 € -Monde (z B : 18 €) (z C : 31 €)
1904 Moulins, Grégoire, Paris, Schemit, 1904. in-8, VIll--280 pages. Reliure demi chagrin brun, dos à nerfs fleurons, filets et titre dorés, plats de couverture conservés. 13 hors-texte et quelques figures in texte. Édition originale rare, tirée à petit nombre.
Bel exemplaire.
Clermont-Ferrand, de Bussac, 1959 in-4, 61 pp., broché.
Annales de la Faculté des sciences de l'Université de Clermont. N° 1. Géologie, minéralogie. 3e fascicule. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT
1973 un volume, broché jaune in-octavo (paperback in octavo) (22 x 13,8 cm), titre au dos imprimé en rouge et noir, 1ère de couverture imprimée en rouge et noir et illustrée (paperback printed and illustrated on the front cover), orné de vignettes in-texte en noir, 242 pages, 1973 La Rochelle, Quartier Latin Editeur,
Collection " La Cuisine de Chez Nous " volume 5...................................en trés bon état (very good condition)
Coll. "La Cuisine de Chez Nous", n° 5, La Rochelle, éd. Quartier Latin, 1973, deuxième édition, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 248 pp., préface de Lucien Coste, Très belle collection sur les cuisines régionales de France Très bon état du papier; la couverture est légèrement défraîchie
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
La Rochelle, Quartier Latin, Collection " La Cuisine de chez Nous N°5", 1970 ; in-8, broché. 209 pp.-1 f. Très bon état, non coupé état.
Dernier des cinq ouvrages consacrés par Lallemand à la cuisine du centre de la France (après le Bourbonnais, Nivernais-Morvan, Berry-Orléanais, et Anjou-Touraine). Roger LALLEMAND est né le 11 mars 1922 à Bourg en Bresse (Ain), petit-fils de la Mère NIOGRET aubergiste et cuisinière. Il fit son apprentissage de cuisinier à Vichy à lHôtel dOrient de 1936 à 1937, puis devint commis de cuisine à Vichy à lHôtel Albert 1er de 1938 à 1940 sous la direction de la famille Alleti. De 1941 à 1942 il travaille comme saisonnier, puis fait son service militaire à Cognac comme Cuisinier au Mess des Officiers. Il est engagé volontaire du 1er octobre 1944 au 19 octobre 1945. Il travaille ensuite sous les ordres de Raymond OLIVER (Hôtel lOurs Blanc à Alpes dHuez) et occupe le rang de Chef de Partie à louverture du restaurant le Grand Vefour à Paris en 1948 avec Raymond OLIVER. Il voyage à travers le monde comme chef de cuisine et conseiller technique avant de s'établir pendant 4 ans à lhôtel de lAgriculture à Gannat (Allier) de 1953 à 1957. On le retrouve en Suisse de 1958 à 1959 (Hôtel Salines à Rhenifelden) avant de devenir professeur technique de cuisine à lEcole dAlimentation de la Chambre de Commerce et dIndustrie de Paris.Il est lauteur de 27 ouvrages. (cf. Eloge de Roger Lallemand, par Jean Claude Giron, Académie culinaire de France).
La Rochelle, Quartier Latin, Collection " La Cuisine de chez Nous N°2", 1967 ; in-8, broché. 128 pp.-2 ff. Bon état.
Un des cinq ouvrages consacrés par Lallemand à la cuisine du centre de la France (après le Bourbonnais, et le Nivernais suivront Berry-Orléanais, Anjou-Touraine et Limousin-Auvergne). Roger LALLEMAND est né le 11 mars 1922 à Bourg en Bresse (Ain), petit-fils de la Mère NIOGRET aubergiste et cuisinière. Il fit son apprentissage de cuisinier à Vichy à lHôtel dOrient de 1936 à 1937, puis devint commis de cuisine à Vichy à lHôtel Albert 1er de 1938 à 1940 sous la direction de la famille Alleti. De 1941 à 1942 il travaille comme saisonnier, puis fait son service militaire à Cognac comme Cuisinier au Mess des Officiers. Il est engagé volontaire du 1er octobre 1944 au 19 octobre 1945. Il travaille ensuite sous les ordres de Raymond OLIVER (Hôtel lOurs Blanc à Alpes dHuez) et occupe le rang de Chef de Partie à louverture du restaurant le Grand Vefour à Paris en 1948 avec Raymond OLIVER. Il voyage à travers le monde comme chef de cuisine et conseiller technique avant de s'établir pendant 4 ans à lhôtel de lAgriculture à Gannat (Allier) de 1953 à 1957. On le retrouve en Suisse de 1958 à 1959 (Hôtel Salines à Rhenifelden) avant de devenir professeur technique de cuisine à lEcole dAlimentation de la Chambre de Commerce et dIndustrie de Paris.Il est lauteur de 27 ouvrages. (cf. Eloge de Roger Lallemand, par Jean Claude Giron, Académie culinaire de France).
Bourbon-L'Archambault, Lib. Philippe Bernard, 1947, 1 vol. in-8 br. de 76 pp.
Mention de cinquième mille sur la couverture.
FONTAINE DE SILOE. 1995. In-4. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 205 pages. Nombreuses photos en noir et blanc dans le texte et en planches hors-texte.. . . . Classification Dewey : 908.4459-Régionalisme : Auvergne
"""La chronique de l'Autrefois"". Classification Dewey : 908.4459-Régionalisme : Auvergne"
1974 Clermont-Ferrand, De Bussac, 1974. In-12 broché non coupé, 143 pages. Extrait de la préface : « Vous situez les lieux, décrivez les cellules, léglise, découvrez lactivité des hommes dans leur vie courante, et lesprit qui les anime ».
Clermont-Ferrand, G. de Bussac, 1974 ; in-8°, broché, couverture blanche imprimée en bleu; 144pp. cartes et illustrations photographiques ( reproductions de documents anciens) à pleine page.
Bon exemplaire. ( H 0178) ( CO2)
Moulins, Crépin-Leblond, 1937-1938, 14x22,5, brochés, XVI+246 + XV+331 pages, 3 illustrations + plan dépliant sépia + 4 illustrations sépia.
LOUIS GEISLER. 1911. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 34 pages agrafées - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 908.4459-Régionalisme : Auvergne
Classification Dewey : 908.4459-Régionalisme : Auvergne
HENRI LAURENS. 1927. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 64 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc hors texte légendées.. . . . Classification Dewey : 908.4459-Régionalisme : Auvergne
Collection les visites d'art memoranda. Classification Dewey : 908.4459-Régionalisme : Auvergne
LAURENS H.. 1921. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 116 pages 64 planches en noir et blanc hors texte. . . . Classification Dewey : 908.4459-Régionalisme : Auvergne
Classification Dewey : 908.4459-Régionalisme : Auvergne
IMP. GERBERT. 1976. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages + 1 coupure de presse concernant l'auteur.. . . . Classification Dewey : 908.4459-Régionalisme : Auvergne
PREFACE D'ABEL BEAUFRERE. Classification Dewey : 908.4459-Régionalisme : Auvergne
AURILLAC. 1976. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos frotté, Intérieur frais. 95 pages - ENVOI DE L'AUTEUR SUR LA PAGE DE GARDE.. . . . Classification Dewey : 908.4459-Régionalisme : Auvergne
Classification Dewey : 908.4459-Régionalisme : Auvergne
Gerbert. 1976. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages.. . . . Classification Dewey : 908.4459-Régionalisme : Auvergne
Classification Dewey : 908.4459-Régionalisme : Auvergne
1976 Aurillac, gerbert, 1976. In-8 broché non coupé, 95 pages plus achevé d'imprimer. Bel exemplaire.