P. Van Oest, 1930. Grand in-4, 89pages.-78 planches. Broché. Rousseurs sur le texte.
Frontispice en couleurs et 78 planches en noir sur papier fort.
Paris, Flammarion, septembre 2012, EDITION ORIGINALE en français, fort pt. in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 408 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Sommaire, Matériel spécialisé, Ingrédients spécialisés, Mode d'emploi, Index, D’habitude, il est plutôt dans son restaurant / laboratoire du « Fat Duck » en Angleterre (3 étoiles au guide Michelin) bien qu’il vient de reprendre le pub de son village pour travailler une cuisine anglaise plus proche du commun des mortels. Ça rassure. Après la haute mer des expérimentations, retour aux paisibles rivages de la tradition. Autodidacte complet, expérimentateur hors pair, grand esthéticien de la présentation des plats, Blumenthal a chopé le virus de la cuisine à l’âge de seize ans alors qu’il déjeunait avec ses parents dans un trois étoiles français. Le voilà aujourd’hui dans la cour des grands, sinon des très grands, classé parmi les trois premiers restaurants du monde par le « Restaurant Magazine » et noyé de compliments malgré certains incidents d’allergie et intolérance à certains produits « chimiques » dans ses cuisines. Retour au quotidien d’un grand chef avec ce livre de recettes accessibles pour la plupart, quotidiennes mais chic, réservées tout de même à ceux qui aiment passer du temps dans une cuisine pour le plaisir de travailler et de réaliser des plats originaux. Heston Blumenthal aime autant la soupe aux poireaux et pommes de terre, le poulet rôti, ou ses frites aux trois bains, que les Saint-Jacques au chocolat blanc, la glace aux œufs au bacon, une salade « qui ressemble à un jardin », et quelques recettes en cuisson sous vide qui, selon lui, est la méthode de l’avenir. Le livre est imposant, riche, passionnant aussi grâce aux textes du chef qui explique les goûts et les saveurs, les textures, les « trucs » pour potentialiser les saveurs d’un plat, le tout avec précision et chaleur. Un livre vraiment indispensable qui a sa place « dans votre cuisine », qui permet de sortir de la routine à travers ses 170 recettes et des photos magnifiques. Très bon état
Christian Bourgois éditeur, Paris, 1985. In-12, plaquette brochée, 38 pp.
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2000 Fort in-8 reliure toile rouge éditeur - 2000 - 724 pages - Ed. Librairie Droz S. A. Genève - coll. Travaux d'Humanisme et Renaissance N° CCCXLIII
bon état
Lecointe et Durey, Paris. 1824. In-18. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Fortes mouillures. 268 pages. Gravure en noir et blanc en frontispice. Papier muet encollé sur le dos, le consolidant. Etiquette de code sur la couverture. Quelques tampons de bibliothèque. Mouillures (taches brunes dans les marges inférieures) n'altérant pas la lecture.. . . . Classification Dewey : 942-Angleterre
3e édition corrigée. Classification Dewey : 942-Angleterre
LECOINTE ET DUREY. 1827. In-18. Relié demi-cuir. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. XXXIII + 268 pages - Plats, contre-plats et tanches jaspés - Signet conservé - Titre, fleurons, filets et roulettes dorés au dos - Legeres et Petites épidermures.. . . . Classification Dewey : 942-Angleterre
COLLECTION DE RESUMES Classification Dewey : 942-Angleterre
Lecointe et Durey Relié 1824 In-12 (9,5 x 13,8 cm), reliure demi-chagrin, dos à 4 nerfs, gardes couleur, xxiij-268 pages ; coiffes et coupes un peu frottées, quelques rousseurs, assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
P., Lecointe et Durey, 1825, in 12 broché, XXXIII-268pp. ; frontispice ; qq. rousseurs, taches brunes aux derniers feuillets ; couverture fanée et tachée. Exemplaire tel que paru.
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Editions européennes Cartonné 1991 In-4, (31x22.5 cm), cartonné, couverture illustrée, 49 pages, dessins en noir et blanc ; coins et coiffes frottés, petites traces sur les plats, bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Evreux, Imprimerie de Charles Hérissey , 1878 ; in-8°, broché, couverture beige imprimée en noir ; 2ff.,115pp.; infimes accrocs au dos et en bordure de la couverture sans manque.Imprimé sur beau papier vergé.
Roger le Grand , normand, défenseur et ami de Henri , fils de Guillaume le Conquérant , devint premier ministre d' Angleterre.(GrMD)
Londres.1750.1ère édition française traduitee par De Bissy dont le nom à l'encre apparait sur la page de titre.In-8 en reliure d'époque.Dos orné avec pièce de titre.Bon exemplaire aux tranches rouges.
Traduit de l'anglais, 1752 – in-12, t.1: 428 pp. ; t.2 : 418 pp. – rel basane havane d'ép., tr. bicolores bleu et blanc, 1 illustration n. et b. au début du t.1(gravure)
Complet en 2 vol. Lettres sur l'Histoire écrites par le vicomte anglais Bolingbroke à l'usage d'un jeune lord, son fils, devenu Mylord H. t.1: rel. épidermée, t.2: rel. épidermée et 1 petit accroc, intérieur très propre. Beaux ex. à grandes marges.
BOLINGBROKE (Henry Saint-Jean, Lord Vicomte Bolinbroke) Portrait de l'auteur en frontispice.
Reference : 139674
(1752)
Couverture rigide. Reliure plein veau d'époque. Manques au cuir. 333 + 8 + 82 pages.
Livre. Traduit de l'anglais. Portrait de l'auteur en frontispice. Sans mention d'éditeur, 1752.
1787 A Londres, 1750, reliure pleine peau d'époque, dos 5 nerfs, titre et caissons dorés, 13x20,5 cm, VII+255 pages, suivi de Le Paradis terrestre, poème imité de Milton par Madame D.B.***, nouvelle édition, 107 pages, ouvrage enrichi de figures en taille douce, suivi de Poème qui a remporté le Prix de l'Académie de Rouen, distribué pour la première fois le 12 juillet 1746, 6 pages.
Bon état. Tampon de bibliothèque sur page de titre. Armes non identifiées estampées à froid sur les plats (voir photos).
Maestricht, Jean-Edme Dufour, M. DCC. LXXV., (1775), in-8vo, frontispice gravé par Helman d'après Eisen + 2 ff. + 170 pp., cartonnage récent recouvert de papier marbré dans le style de l'époque, pièce de titre rouge doré au dos. Bel exemplaire.
Edition néerlandaise sans nom de l'auteur publiée la même année que la première édition en français publiée à La Haye avec nom de l'auteur, voyageur néerlandais. Ce 2e tome contient e.a.: - des contrats & ermissions en vertu desquelles les anglois peuvent aller s'établir dans l'Inde. / du droit qu'exerce la Compagnie Angloise de saisir les Anglois qui résident dans l'Inde. ... des abus de ce pouvoir ... des revenus du Bengale ... / du monopole du sel, du bétel & du tabac, quôn exerce ... / du commerce actuel des Anglois dans le Bengale, des oppressions & des monopoles qui ont été la cause de sa décadence ... / de la nature & des défauts de la constitution de la Compagnie A.I.O. / vocabulaire François de quelque mots Indous relatifs à la politique & au commerce ... Barbier II/288d (donne éd. Maestricht, Dufour, 1778, et remarque: “On trouve le nom de l'auteur et celui du traducteur en tête de l'édition originale de cet ouvrage. A la Haye, Gosse fils, Paris, 1775”); cf. Kress 6841 (1re et 2e éd. angl. 1772), et 7076 (1re éd. franç. 1775).
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In-12, broché, couverture imprimée, (2) f., lix, 246 p., non coupé. Paris, Michel Lévy frères, 1858.
Réédition de ce célèbre ouvrage, dans la traduction de Jean-Nicolas Démeunier, donnée opportunément à l'occasion de la révolte des Cipayes, soulèvement populaire qui eut lieu en Inde en 1857 contre la Compagnie anglaise des Indes orientales.Marchand hollandais, William Bolts (17381808) dénonçait, dans cet ouvrage, l'exploitation et la spoliation du Bengale par la Compagnie britannique des Indes orientales. "Les observations qu'il relate sont une source unique pour les études sur la nature de la domination britannique au Bengale".Bel exemplaire, très frais, imprimé sur beau papier, entièrement non coupé, tel que paru.
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LIBRAIRIE D'ART ANCIEN ETMODERNE. 1951. In-12. Broché. Etat d'usage, 2ème plat abîmé, Dos satisfaisant, Mouillures. Plaquette de 32 planches illustrées en noir et blanc. Quelques manques sur les bords du 2nd plat de couverture.. . . . Classification Dewey : 942-Angleterre
Classification Dewey : 942-Angleterre
Paris Baudouin Frères 1820. In-8 2 feuillets non chiffrés faux-titre, titre VI 416pp. Demi basane acajou, dos lisse orné de filets et pastilles dorés, reliure de l'époque. Bel exemplaire frais et bien relié.
Une note imprimée indique que le manuscrit original appartenant à la Bibliothèque Ambrosienne de Milan, a été copié par l'éditeur au moment de la vente des livres de l'Evêque de Verceil, aumônier de Louis Bonaparte; quelques chapitres, composés par Barère dans un style républicain jugé trop âpre par l'éditeur ont été "adoucis" pour ne pas heurter les lecteurs.
Administration de la Librairie 1841. In-12 broché 2 feuillets non chiffrés 133pp 1 feuillet non chiffré table. Orné d'une belle vue du Fort de Ham en frontispice. Dos brisé avec manque de papier, manques angulaires sur les plats de la couverture et en tête de quelques pages sans perte de texte, quelques très pâles et très rares rousseurs. Exemplaire complet du texte et du frontispice. Texte composé pendant la détention au Fort de Ham, parallèle entre Guillaume III et Louis-Philippe.
Ce texte, composé par le futur Napoléon III pendant sa captivité au Fort de Ham, établit un parallèle entre l'avènement de Guillaume III d'Angleterre en 1866, prélude d'une ère de prospérité et celui de Louis-Philippe, début d'une période d'incertitude, la France était tournée vers son passé. Texte très représentatif de l'intelligence, de l'esprit méticuleux et de l'honnêteté de Napoléon Louis Bonaparte.
Pitkin Pictorials. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Agrafes rouillées, Intérieur frais. 32 pages agrafées. Texte multilingue anglais, français, allemand, espagnol, italien. Nombreuses photos en noir et blanc et couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 942-Angleterre
"Collection ""Colour Souvenir"" Classification Dewey : 942-Angleterre"
1771 carte ancienne colorée d'époque en vert , rouge et jaune, cartouche non coloré, gravée par Arrivet. Format total : 50 centimètres de haut par 39 centimètres de large, 1771 Paris Lattré Editeur,
en parfait état.
1771 carte ancienne colorée d'époque en vert , rouge et jaune, cartouche non coloré, gravée par Arrivet. Format total : 50 centimètres de haut par 39 centimètres de large, 1771 Paris Lattré Editeur,
en parfait état.
FIRMIN-DIDOT & Cie. 1890. In-8. Relié toilé. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 187 pages. Frontispice en noir et blanc hors-texte. Nombreuses gravures en noir et blanc dans le texte et hors-texte. Dos et coins toilés rouge.. . . . Classification Dewey : 942-Angleterre
Episode de l'histoire d'Angleterre. Classification Dewey : 942-Angleterre
Paris, chez Deroy et chez Moret, an VII (1799) ; 2 tomes reliés en un volume in-12 (164 mm), demi-veau à petits coins, faux nerfs et titre dorés ; [2] de titre blanc en réserve dans un ovale rouge et reste du texte en rouge encadré, IV, XXXXVIII, 223, [1 bl.] ; [2] de titre du tome II, 249, [1 bl.], VI pp., frontispice gravé représentant la lecture de la sentence de mort, au tribunal, au grand désespoir des prévenus.
Edition originale de ces célèbres affaires montées de toutes pièces par Barrère et consorts : la soit-disant tentative d’assassinat de Léonard Bourdon à Orléans ; la conspiration de Batz ; la pseudo tentative d’assassinat de Robespierre par Cécile Renault, sa famille et bien d’autres pauvres malheureux. Reproductions des évènements, discours, interrogatoires, lettres, actes d’accusations, jugements, etc. Bref,.... la TERREUR ! Bel exemplaire en reliure d’époque.
Phone number : 06 60 22 21 35
genève pellet 1780 -in-4 une carte ancienne gravée sur cuivre (Copper etching) en noir par André, gravée par Arrivet. Format : 31 x 20,5 cm, pour illustrer l'uvre de l'Abbé Guillaume-Thomas Raynal intitulée "l'Histoire philosophique et Politique des Etablissemens et du Commerce des Européens dans les Deux Indes", pli central horizontal normal venant d'un atlas( horizontal centerfold), 1780 Genève Pellet Editeur,
superbe carte.........en trés bon état ( very good condition). trés bon état