Bruxelles, 1963. 18 x 24, sans pagination (ca 20 pp.), plusieurs illustrations en N/B, broché, bon état.
envoi de l'auteur.
Bruxelles, Société des Beaux-Arts - Gérant, A.De Wasme 1844 xxxviii + 416pp., brochure originale (bien protégée par une couv. supplémentaire en papier cristal), bon état, B34365
, xxxviii + 416pp., broché, Reprint (Bruxelles 2002) de l'édition originale (Bruxelles, 1844), bel état, B45445
Bruxelles, Ch.Quarré 1879 [vi +] 331pp., reliure demi-cuir rouge (titre et fleurons dorés au dos), 19cm., petit cachet, bel exemplaire, R32429
, Provinciebestuur Oost-Vlaanderen, 2002, Geillustreerde kartonomslag met flappen, 140 x 210mm., 79pp., zeer mooie en uitgebreide kleurillustratie. ISBN 90 74311 39 3.
In deze publicatie wordt een vrij onbekend soort erfgoed belicht en aan het publiek voorgesteld: nl. de mottekastelen, aarden heuvels die de relicten vormen van vroege burchten. Nieuw.
Temse, 1992 204pp., Fotografische reproductie van de originele 1908-editie, 24cm., genummerd exemplaar: nr.321, goede staat, B81013
Sint-Nikolaas, J. Edom 1897 vii + 296pp.met frontispice, 28cm., originele omslag (rug licht hersteld) netjes beschermd door omslag van kristalpapier, goede staat, B87551
Genève, Droz 1963 xii + 338pp., br.orig., 23cm., Thèse présenté à la Faculté des Lettres de l'Université de Genève pour obtenir le grade de docteur ès sciences morales (Thèse no.178)
Antwerpen, Buerbaum-Van der Goten 1923 124pp.+ illustraties buiten tekst, 22cm., originele omslag, stempeltje, goede staat, B42621
très bon état
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
Ath, Club Belgique Loisirs, 1992. 23 x 29, 180 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition pleine toile noire + jaquette, très bon état.
"Traduit et adapté par France Bastia et Patricia Stavaux; photographies de Siegfried Himmer."
Eupen, 1995, éd. GEU, gd IN-4 carré, cartonnage toilé noir éd., jaquette coul., 203pp, photos coul. de Siegfried HIMMER Très belles phots et recettes d'un grand Chef Belge Très bon état
Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie
Vianen/Anwterpen, The House of Books 2001 258pp.geïll., gecart.band met stofwikkel, mooie staat
Brussel / Amsterdam, Elsevier 1986 189pp.met buitentekstills., 22cm.
Antwerpen, Standaard 1990 266pp.met buitentekstills., 22cm., mooie staat
Lovanii [Louvain], Uystpruyst-Dieudonné 1903 108pp., 25cm., bound in cart.cover (original wrappers preserved), 3 stamps, good condition, rare, [text in Latin], [contains: Quaestio prima: De vera creationis notione & Quaestio secunda: De mente Concilii Viennensis in definienda informatione corporis humani ab anima rationali], OCLC 42452109, F75021
Bruxelles, Goemaere 1944 160pp., 25cm., br.orig., qqs. traces d'usage à la couv., bon état, B86512
, Bruxelles, Goemaere, 1945, 179pp., br.orig., 25cm., bon état, B16623
Jahlay (Belgique), éd. Chez l'auteur, 1990, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. en coul. par René Hausman, 144 pp., papier crème, texte en cursive brune, très nb. dessins en brun de René Hausman, préface de Walter Fostier, Prix Champagne 1979 et Plume d'or de la Gastronomie en 1987, table des matières, liste des ouvrages de l'auteur, Sa vocation pour la restauration, Robert Dedouaire la trouve très jeune, à 14 ans, lorsqu’il travaille en tant qu’étudiant à « la Cabane ». Au fil des expériences dans ce domaine, il développe un véritable amour pour la cuisine qu’il concrétisera par des études à l’école hôtelière de Liège et perfectionnera par trois années d’études à l’université de Memphis… dont les cours se donnaient à l’aéroport de Londres. Son aventure se poursuit lorsqu’il entre dans le monde du travail et devient manager de l’Holiday Inn de Bruxelles, première chaine hôtelière mondiale, durant 5 années. S’en suit un tourbillon d’expériences professionnelles et humaines qui lui permettent de côtoyer les plus grands chefs du monde : il dirige un centre de vacances à Marbella en Espagne puis, devient le plus jeune Maître d’Hôtel du roi Léopold III au château d’Argenteuil qu’il quittera pour entrer à la Maison Moulan, un fleuron de la gastronomie verviétoise. Son épouse et lui-même tombent sous le charme d’un petit hôtel et café restaurant jalhaytois : « le Vieux Hêtre ». Le succès est immédiat. Cette belle aventure se poursuit depuis 34 ans. Touche-à-tout, ce grand chef a également monté sa maison d’édition et publié plusieurs livres dont 3 Best Sellers qui lui valurent le prix de la gastronomie liégeoise, celui de la ville de Liège, le prix Alexandre Dumas ainsi que le prix de la cuisine wallonne. Robert Dedouaire a encore présenté l’émission « Secret de Chef » sur RTL.Par ailleurs, féru de golf, il a représenté la Belgique en Afrique du Sud lors de la finale mondiale amateur BMW. Très bon état
Jahlay (Belgique), éd. Chez l'auteur, 2009, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple à rabats éd., couv. ill. en coul. par René Hausman, 104 - 56 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en noir de René Hausman, "quelques recettes du carnet de Chantal (son épouse), très bel ENVOI et DESSIN de l'auteur, Sa vocation pour la restauration, Robert Dedouaire la trouve très jeune, à 14 ans, lorsqu’il travaille en tant qu’étudiant à « la Cabane ». Au fil des expériences dans ce domaine, il développe un véritable amour pour la cuisine qu’il concrétisera par des études à l’école hôtelière de Liège et perfectionnera par trois années d’études à l’université de Memphis… dont les cours se donnaient à l’aéroport de Londres. Son aventure se poursuit lorsqu’il entre dans le monde du travail et devient manager de l’Holiday Inn de Bruxelles, première chaine hôtelière mondiale, durant 5 années. S’en suit un tourbillon d’expériences professionnelles et humaines qui lui permettent de côtoyer les plus grands chefs du monde : il dirige un centre de vacances à Marbella en Espagne puis, devient le plus jeune Maître d’Hôtel du roi Léopold III au château d’Argenteuil qu’il quittera pour entrer à la Maison Moulan, un fleuron de la gastronomie verviétoise. Son épouse et lui-même tombent sous le charme d’un petit hôtel et café restaurant jalhaytois : « le Vieux Hêtre ». Le succès est immédiat. Cette belle aventure se poursuit depuis 34 ans. Touche-à-tout, ce grand chef a également monté sa maison d’édition et publié plusieurs livres dont 3 Best Sellers qui lui valurent le prix de la gastronomie liégeoise, celui de la ville de Liège, le prix Alexandre Dumas ainsi que le prix de la cuisine wallonne. Robert Dedouaire a encore présenté l’émission « Secret de Chef » sur RTL.Par ailleurs, féru de golf, il a représenté la Belgique en Afrique du Sud lors de la finale mondiale amateur BMW. Très belles illustrations de René Hausman, un des grands de la bande dessinée belge. RARE envoi de l'auteur Très bon état
Jahlay (Belgique), éd. Chez l'auteur, 1978, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. par René Hausman, non paginé (=/- 110 pp.,), papier crème, nb. dessins en brun d'Annick Heinrichs, lexique, table des matières, Sa vocation pour la restauration, Robert Dedouaire la trouve très jeune, à 14 ans, lorsqu’il travaille en tant qu’étudiant à « la Cabane ». Au fil des expériences dans ce domaine, il développe un véritable amour pour la cuisine qu’il concrétisera par des études à l’école hôtelière de Liège et perfectionnera par trois années d’études à l’université de Memphis… dont les cours se donnaient à l’aéroport de Londres. Son aventure se poursuit lorsqu’il entre dans le monde du travail et devient manager de l’Holiday Inn de Bruxelles, première chaine hôtelière mondiale, durant 5 années. S’en suit un tourbillon d’expériences professionnelles et humaines qui lui permettent de côtoyer les plus grands chefs du monde : il dirige un centre de vacances à Marbella en Espagne puis, devient le plus jeune Maître d’Hôtel du roi Léopold III au château d’Argenteuil qu’il quittera pour entrer à la Maison Moulan, un fleuron de la gastronomie verviétoise. Son épouse et lui-même tombent sous le charme d’un petit hôtel et café restaurant jalhaytois : « le Vieux Hêtre ». Le succès est immédiat. Cette belle aventure se poursuit depuis 34 ans. Touche-à-tout, ce grand chef a également monté sa maison d’édition et publié plusieurs livres dont 3 Best Sellers qui lui valurent le prix de la gastronomie liégeoise, celui de la ville de Liège, le prix Alexandre Dumas ainsi que le prix de la cuisine wallonne. Robert Dedouaire a encore présenté l’émission « Secret de Chef » sur RTL.Par ailleurs, féru de golf, il a représenté la Belgique en Afrique du Sud lors de la finale mondiale amateur BMW. Très belles illustrations de René Hausman, un des grands de la bande dessinée belge. RARE Très bon état du papier; la couverture est légèrement défraîchie
Bruxelles, La Librairie Encyclopédique 1963 303pp., non coupé, état de neuf
DE ENZINAS Francisco [DRYANDER Francis] (CAMPAN Ch.-Al., ed.)
Reference : B69721
(1862)
Bruxelles, Société de l'histoire de Belgique 1862 xxv + 665pp.(dont les pp.274-656 contiennent des pièces justificatives), 22cm., dans la série "Société de l'histoire de Belgique. Collection de mémoires relatifs à l'histoire de Belgique" no.13, exemplaire numéroté de Monsieur Terrade: no.124, signé par le secrétaire -qui est en même temps l'éditeur- Ch.-Al. Campan, reliure cart. (plats marbrés, dos en cuir avec titre et décorations dorés, feuilles de garde marbrées, peu passée), qqs.rousseurs, sinon en bon état, B69721
DE ENZINAS Francisco [DRYANDER Francis] (CAMPAN Ch.-Al., ed.)
Reference : B114672
(1862)
Bruxelles, Société de l'histoire de Belgique 1862-1863 Ouvrage complet en 2 tomes (en 3 volumes physiques), xxv,665 + 537pp., 22cm., dans la série "Société de l'histoire de Belgique. Collection de mémoires relatifs à l'histoire de Belgique" no.13, reliure cart. modernes uniformes et solides (plats marbrés, dos en toile noire), texte frais sauf qqs. rares rousseurs, , bon état, peu commun, poids: 1.8kg., B114672
Köln, Historisches Archiv s.d. 147pp. + 16 ills.out-of-text in colour and black/white, 24cm., softcover