‎Etude rédaction & planification des menus.‎

‎ Lausanne, Ecole Hôtelière Lausanne 1979, 210x150mm, 140pages, cartonnage de l’éditeur. Bel exemplaire.‎

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‎Le pays de Vaud aux sources de son histoire.‎

‎Lausanne, Payot, 1990. In-8 carré, broché, illustrations.‎

‎Bel exemplaire. [9451]‎

‎Le Pays de Vaud aux sources de son Histoire. De l’époque romaine au temps des Croisades. Textes et documents. Préface de Georges-André Chevallaz. Coll. “La Mémoire du lieu”.‎

‎ Lausanne, Payot 1990, 210x185mm, 221pages, broché. Exemplaire à l'état de neuf.‎

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‎A bâtons rompus. Par G.D. Quelques vers dédiés à mes amis. Préface du Dr L. Thurler.‎

‎ Estavayer, H. Butty 1910, 225x145mm, 68pages, broché. Hommage de l’auteur sur page de garde. Bon état. ‎

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‎L'aménagement du territoire. Illustré par Yvonne Duruz.‎

‎Fribourg, Fragnière, 1969, gr. in-4°, 2 ff. (titre & colophon) + 10 pochettes avec texte et monotypes originaux sous passepartout, en feuilles, tirage unique de 10 ex. sur papier cuve, ex. n° 010, avec les signatures de l'artiste et de l'auteur. non reliées dans cartonnage original avec jaquette (un peu salie et avec pt. déchirure).‎

‎Très bel ouvrage dont les ‘Monotypes’ ressemblent énormément à des gouaches originales. Avec des extraits de textes tirés de "L'aménagement du territoire" paru aux éditions du Mercure de France. Yvonne Duruz, peintre et professeur, a reçu plusieurs prix et bourses. Elle a exposé à la galerie Anton Meier à Genève et au Canada à Montréal, où elle séjourne régulièrement. Nombreuses expositions en groupe et seule depuis 1960 en Suisse et à l'etranger. Dict. des artistes suisses cont., p. 93. image disp.‎

‎2 Bände.200 Mittagessen. Menüs für jede Jahreszeit, für einfache und grössere Ansprüche, mit und ohne Fleisch. Rund 1000 Rezepte, reich illustriert.Salate und kalter Platten.Wie man Gastfreundschaft richtig pflegt. Das Konservieren der Nahrungsmittel. Diät.‎

‎ Fribourg, Kanisius Verlag 1960-1963, 225x150mm, 230 + 200Seiten, Verlegereinband mit Umschlag. Exemplar wie neu.‎

‎ Farb- und S/W Photographien, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎3 Bände.- Gebäck und Süsspeisen. 85 erprobte Rezepte zur Bereitung von Backwerk, Früchte- und Süsspeisen sowie Getränken aller Art. Mit Spezialitätent vom In- und Ausland. 2. Auflage.- Salate und kalten Platten. Ein reichhaltiges Rezeptbuch für die kalte Küche mit wertvollen gesundheitlichen Winken und zahlreichen Vorschlägen zur richtigen Bewirtung bei Gästen und Festen.Ohne Mühe schnell kochen. 120 Menü-Vorschläge für den Alltag.‎

‎ Fribourg, Kanisius ohne Jahr, ca. 1961, 225x150mm, 208 + 128 + 135Seiten, Verlegereinband mit Umschlag. Exemplar wie neu.‎

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‎Les secrets culinaires. Cours de cuisine moderne. Menus simples et riches et menus “Quick”. L’art et la décoration de la table. Bar. Le savoir-vivre. Conseils diététiques.‎

‎ Fribourg, Editions Bellevue 1963, 245x185mm, 720pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bon état. ‎

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‎Meisterwerk der Küche. Die zeitgemässe Kochkunst in Wort und Bild auf leichtverständliche Art 200 Menüs-Vorschläge mit und ohne Fleisch. Über 2000 altbewährte und neue Rezepte Rohkost - Schlankheitsdiät. Das Konservieren der Nahrungsmittel.‎

‎ Fribourg, Bellevue 1954, 200x128mm, 208Seiten, Verlegereinband mit Umschlag. Schönes Exemplar. ‎

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‎Muttersbeste Rezepte. Rustikale Spezialitäten mit Illustrationen von Paul André Perret.‎

‎ Fribourg - Freiburg, Bellevue Vergag 1970, 200x128mm, 208Seiten, Verlegereinband mit Umschlag. Exemplar wie neu.‎

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‎Les Valaisans au Voralberg. 1289.‎

‎ Sion, Félix Aymon 1923, 190x130mm, 78pages, broché. Envoi de l’auteur. ‎

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‎Les Valaisans au Vorarlberg 1289.‎

‎Sion, Felix Aymon, Editeur, 1923, pt. in-8vo, 78 p. + 1 f., ex libris récent, brochure originale illustrée.‎

‎Pensées et maximes. Deo Juvante.‎

‎Fribourg, Grivet, 1937, pt. in-8vo, 64 p., timbre de bibliothèque, brochure originale.‎

‎Compagnons d'outre-mer. ‎

‎Neuchâtel, Victor Attinger, 1935. Petit in-8 broché, couverture illustrée en deux tons. Mors du premier plat fendu, tampon (de maison de retraite) sur garde. ‎

5 Images

‎Un petit ouvrage fort peu courant, qui comporte 16 illustrations en noir de Robert Hainard. ‎

‎Réserves naturelles neuchâteloises. 2. Le Creux du Van (Gorges de l’Areuse). Préface d’Archibald-A. Quartier.‎

‎ Peseux, Editions de L’Ouest 1976, 230x215mm, 212pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire. Avec la feuille volante des Légendes des Photographies. ‎

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‎Réserves naturelles neuchâteloise. Tome I : Le Bas-Lac. Fanel, Chablais. Préface de Paul Géroudet. Photographies : Christiane et Ernest Duscher. Tome II : Le creux du Van. Gorges de l’Areuse. Préface d’Archibald-A. Quartier.‎

‎ Neuchâtel - Peseux, Editions de l’Ouest 1976 - 1984, 225x215mm, 170 + 212pages, reliure d'éditeur. bien complet des deux feuilles volantes des légendes des photos. Bel exemplaire.‎

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‎Ambiances lacustres. Regards sur le lac de Neuchâtel‎

‎Cernier, Editions Chasseurs sans fusil, 2001. In-4 broché à l'italienne non paginé, couverture couleurs. Nom de possesseur au contreplat. ‎

‎Photographies offrant un regard sur la diversité animalières liées aux zones marécageuses du Lac de Neuchâtel. ‎

‎Exposition Nationale Suisse Zurich 1883. Rapport sur le Groupe 30: Instruction et éducation.‎

‎ Zurich, Zurcher & Furrer 1884, 225x140mm, 105pages, broché. ‎

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‎L’Enseignement supérieur et secondaire à Fribourg. Troisième édition.‎

‎ Fribourg, E.Magron 1912, 185x120mm, 96pages, broché. Très bel exemplaire.‎

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‎Des bisses et des hommes. Entre Liène et Sionne.‎

‎ Arbaz, chez l’auteur 2009, 225x170mm, 95pages, cartonnage illustré de l’éditeur. ‎

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‎Des bisses et des hommes. Entre Liène et Sionne. ‎

‎Arbaz, Armand Dussex, 2009. In-8, cartonnage couleurs, en très belle condition. Abondamment illustré. ‎

4 Images

‎"En décrivant dans le détail les bisses de la contrée d’Ayent, l’auteur vous fait découvrir le phénomène des bisses du Valais, leurs parcours tantôt vertigineux tantôt débonnaires, et leur histoire remontant aux origines de l’homme dans la région." ‎

‎Josef Ignaz von Ah 1834-1896. Der Weltüberblicker. Diss.‎

‎ Sarnen, Verlag des Historisch-Antiquarischen Vereins Obwalden 1975 230x160mm, 237Seiten, broschiert. Schönes Exemplar.‎

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‎Sérigraphie pour le 700e anniversaire de la Confédération - 1. ‎

‎ Sérigraphie au format 70 x 102 cm. Numérotée 4 sur 7 exemplaires, signée par André Dussoix. ‎

‎L'artiste a ajouté une note manuscrite: "A la dame blanche, Madame Kopp, notre suisse héroïne". ‎

‎Sérigraphie pour le 700e anniversaire de la Confédération - 3. ‎

‎ Sérigraphie au format 70 x 102 cm. Numérotée III, 1 sur 6 exemplaires, signée par André Dussoix. ‎

‎L'artiste a ajouté une note manuscrite: "A Madame Kopp, notre suisse hérïne, la dame blanchie - J'écoppe, tu écoppes, elle n'écoppe rien [sic]". ‎

‎Sérigraphie pour le 700e anniversaire de la Confédération - 2. ‎

‎ Sérigraphie au format 70 x 102 cm. Numérotée 6 sur 40 exemplaires, signée par André Dussoix. ‎

‎L'artiste a ajouté une note manuscrite: "Le sang, la vie de tes enfants". ‎