‎LA CRÉATIVITÉ CULINAIRE - Les trois étoiles du Guide Michelin‎

‎Collection "Tables des hommes". Presses Universitaires François Rabelais, Tours, 2019. Broché à couverture souple 24 x 15,5 x 2 cm. 438 pages. Résumé et table des matières : voir photos. Illustrations en noir et en couleurs. Poids 760 g.‎

10 Images

‎Exemplaire complet (vérifié page à page). Excellent état d'occasion sans le moindre défaut majeur.‎

‎Nourritures valaisannes.‎

‎Fribourg, Librairie de l'Université, LUF, 1938, gr. in-8°, 58 p., ill. en couleur de Paul Monnier, brochure originale.‎

‎Joli ouvrage e.a. sur le vin, du pain et la raclette valaisannes, la pomme de terre et le fromage en général. ‎

‎Guide du Chauffeur d'Automobile. Description des organes composant une voiture automobile. Étude de leur fonctionnement. Les Pannes et leurs remèdes. Réparations.-‎

‎Nouvelle édition, entièrement revue et rédigée à nouveau. Paris. Garnier. 1926. In-12 (124 x 184mm) cartonnage lie de vin de l'éditeur, titre en blanc sur le dos et sur étiquette blanche sur le 1er plat lequel est orné en relief de l'avant d'une carrosserie d'automobile pleins phares, VIII, 468 pages, 221 figures dans le texte et 8 planches rempliées hors texte. Très bel exemplaire. Rare dans cet état.‎

‎Cours de Dessin 1875-1878.-‎

‎Aix. 1878. In-plano (358 x 473 mm) dos chagrin noir à 5 nerfs, gardes peignées, tranches dorées, page de titre et 55 planches de dessins montées sur onglets, soit: 6 planches d'Ornements, 6 d'Architecture, 3 Géométrie élémentaire, 1 Assemblages, 2 Organes de machine, 2 Lavis pour la 1re année. 2e année: 15 de Géométrie descriptive, 1 Plan cotes et nivelés, 1 Topographie (couleurs), 4 Cinématique (couleurs) et 2 Maçonnerie (couleurs). 3e année, toutes en couleurs: 8 de Machine-outil, 1 Appareil d'enlevage, 2 Hydraulique et 1 Machine à vapeur. Page de titre et une planche détachées, 1 planche lgt brunie, possibilité d'absences de planches, sinon bon état de ces planches de belle qualité, certaines très décoratives.‎

‎CAHIERS D’ÉTUDES AFRICAINES N°45. Recherches en littérature orale africaine.‎

‎Paris/La Haye : Mouton & Co, 1972. Volume XII, 1er cahier. 192 pages, index ethno-linguistique. 16x24. Ouvrage annoté et souligné au crayon papier.‎

‎La calebasse et le fouet : le thème des "Objets magiques" en Afrique occidentale / Le conte des "Alliés animaux" dans l'Ouest africain / Un conte breton : "Petit-Louis, fils d'un charbonnier et filleul du Roi de France". Essai d'analyse et d'étude comparative / Morphologie du conte africain / The Filth of incest : a text and comments on Kaguru notions of sexuality, alimentation and agression / Littérature orale africaine : bibliographie analytique (périodiques).‎

‎DES HOMMES ET DES GRENOUILLES. Catalogue d'exposition / Écomusée de Fresnes, 13 mai au 30 juin 1982.‎

‎Châtenay-Malabry : Impressions L.D., 1982. Broché 21x15cm, couverture couleur, 97 pages illustrées en noir, éléments de bibliographie.‎

‎Origine des batraciens / Batraciens et grenouilles (la place de la grenouille dans le règne animal - grenouilles, crapauds et rainettes - les grenouilles véritables) / La grenouille verte et les milieux naturels (milieu naturel fresnois - chaîne écologique - étude et protection des amphibiens) / Approche scientifique de la Rana Esculenta (morphologie et anatomie - biologie et reproduction - développement - apprentissage de la vie aérienne - la grenouille dans l'histoire des sciences) / Les hommes, les sociétés, les grenouilles (La grenouille, animal comestible - la grenouille dans la pensée populaire - la grenouille, animal-symbole - la grenouille dans les contes et les fables - la grenouilles dans les arts.‎

‎Album International des Villes d'Eaux, des Manufacturiers, du Commerce et de l'Industrie.-‎

‎Guide illustré en 5 sections et en 5 langues. Réuni à l'Album Universel des Eaux minérales, des Bains de mer & des Stations d'hiver. 19°Année. 1881. Paris. Cambon. 1881. In-f°(295 x 385mm) percaline rouge de l'éditeur, lettrage or, tranches dorées, fx-titre, titre et 386 pages non chiffrées, nombreuses illustrations. Reliure en assez mauvais état, ors presque complètement passés, bon état intérieur.‎

‎Étonnante mine de renseignements sur l'économie de l'époque. 44 pages illustrées de vues pour les Stations Thermales, 14, illustrées également pour les Bains de mer de France et de Belgique, 8 pour les Stations d'Hiver, 70 pour les Grands Hôtels, 28 pour les Spécialités Pharmaceutiques et Médicales, 36 pour les Grandes Industries, 90 pour les Articles de Paris (sous ce titre on trouve aussi bien des parfums et de la mode que de la photographie, de l'imprimerie, des graines et plantes, des instruments de musique, des serres, etc.), 40 pages pour les Produits Alimentaires. Les sections anglaises, allemandes, italiennes et espagnoles ne couvrent que 34 pages. Véritable reflet des conditions de vie des personnes aisées enrichi d'une iconographie choisie et soignée. ‎

‎Manuel d'Économie rurale et domestique ou Recueil de plus de 700 Recettes, ou Instructions excellentes pour l'économie rurale et domestique, pour la santé et les agrémens de la vie: tirées des ouvrages les plus estimés‎

‎sur cette matière, et garanti par des savans d'un mérite reconnu.- Traduit de l'anglais par M***. Paris. Alexis Eymey. 1820. Fort in-12 (115 x 183 mm) plein chagrin bordeaux, dos à 5 nerfs, titre doré, gardes marbrées, VIII, 450 pages. Bel exemplaire pratiquement sans rousseurs, dans une belle reliure moderne.‎

‎Carte des Lignes de Transport et de Distribution d'Energie Electrique du Sud-Est.-‎

‎Offert par le Syndicat des Producteurs et Distributeurs d'Energie Electrique du Sud-Est. Exposition Internationale de la Houille Blanche et du Tourisme. Grenoble. Mai-Octobre 1925. 1 feuille in-8 (208 x 274mm) carte en traits bleus et rouges avec légende au recto, au verso: Rôle du Syndicat. (9). Bon état.‎

‎Agenda de l'Électricité 1934.-‎

‎Contenant un Roman policier inédit de Tristan Bernard illustré en couleurs par Jean-Gabriel Daragnès et, aussi A quoi voulez-vous jouer? Texte et dessins de Henri Avelot; La cuisine autrefois et de nos jours par Frank Carrel, illustrations de Mik, et enfin Nos recettes de cuisine par J.M.A. Martin, illustrations de Dufau. Vignettes de Bouchaud, ZIG Brunner, Dufau et Edouard Bernard. Paris. S.A.P.E. 1934. In-8 (140 x 195mm) cartonnage illustré couleurs de l'éditeur (création Loubok), gardes illustrées, 488 pages. Impression en bistre sauf pour le roman policier tiré en noir sur papier couché. Petit défaut au 2°plat de couverture sinon bon exemplaire. Peu courant.‎

‎Almanach de l'Électricité 1928.-‎

‎Édité par la S. A. P. E. à Paris. In-8 (138 x 227mm) cartonnage bradel de l'éditeur, couverture fuchsia ornée d'un nuage noir d'où jaillit un éclair or, gardes ornées d'étoiles et d'éclairs stylisés, 350 pages, nombreuses illustrations dans le texte en noir et en couleurs pour les dessins, en bistre pour les photos. Couverture un peu frottée sinon bon exemplaire.‎

‎Outre plusieurs textes sur l'électricité illustrés par HARRY et par BELLAIGNE et sur la houille blanche illustrés photo en bistre, on notera un chapitre intitulé Cuisine et électricité signé par Gaston DERYS, présentant quelques recettes un peu surprenantes telles: le poulet du cloître, la bouillabaisse d'oil, l'estouffat de Noël, la morue aux haricots, le veau marin ou le bouillon de poisson à la Ulysse cafre, dû à Marius-Ary LEBLOND. ‎

‎L'Art de soigner les oeuvres d'art.‎

‎Ouvrage illustré de 48 gravures. Paris. Gründ. 1928. In-12 (122 x 188mm) broché, couverture verte imprimée en blanc et illustrée photo sur chaque plat, 315, (1) pages, illustrations en noir dans le texte. Petits défauts mais bon exemplaire.‎

‎L'Épicerie et les Épiciers.-‎

‎Paris. La Sadla. Imprimé par Devambez. S. d. (ca 1911). In-12 (118 x 151mm) broché, couverture blanche illustrée en couleurs sur les 2 plats, 47, (1) pages, impression en bistre, nombreuses illustrations dont 2 hors texte en couleurs. Couverture un peu abîmée sinon bon exemplaire de ce charmant ouvrage. Rare.‎

‎Sentence de Police,‎

‎Qui condamne le nommé Ladmiral, Epicier-Chandelier, en 50 livres d'amende, pour être contrevenu aux Arrêts, Sentences, Ordonnances & Réglements de Police concernant la vente des Suifs. Pierres. 1782. 3pp.in-4 sans couverture, bandeau.‎

‎Accaparement des suifs du marché. ‎

‎Album documentaire 1929-1930.-‎

‎Supplément 1932 ajouté (il semble manquer le supplément 1933). Gd in-8 oblong (320 x 240mm) broché, couverture verte imprimée en bleu, 46 pages et 4 pour le supplément, très nombreuses illustrations dans le texte. Indications au tampon par le bureau de Paris sur le 1er plat, pages du supplément déchirées et réparées anciennement au scotch, ainsi que le dernier plat de couverture. Très bon état pour l'intérieur du catalogue proprement dit.‎

‎Cet Album n'est pas édité pour celui qui connaît tout du théâtre, mais il a pour but d'aider MM. les architectes et entrepreneurs, ou les amateurs qui le désirent, à monter sérieusement une scène. En effet on trouve dans ce catalogue tout ce qui touche au théâtre, depuis les plans des Grands Théâtres, les modèles de scènes jusqu'au moindre accessoire, en passant par les décors, les rideaux, les artifices, l'art de se grimer, etc., le tout accompagné de textes explicatifs, qui font de cet album un vrai guide pour l'organisateur de salle de spectacle. ‎

‎Des Recettes que vous réussirez!.-‎

‎Moench. Imprimerie Istra à Strasbourg, vers 1930. Petit livret75 x 120mm) broché, couverture illustrée couleurs, 22 pages de recettes et de publicités couleurs sur la levure alsacienne Alsa. Très bon état. Photo sur demande.‎