‎La Bouillie au Beurre ou Lait au Roux dans l'Alimentation des Nourrissons.-‎

‎Thèse. Bordeaux. Cadoret. 1926. In-8 br.63pp. (1).‎

‎L'auteur est né à Nich (Serbie) en 1901.|Il s'agit d'un mode d'alimentation nouveau qui consiste dans l'administration d'une bouillie contenant du beurre en proportion assez élevée, ce qui s'oppose à ce que l'on savait jusque là, que la graisse est, chez le nourrisson, l'origine de troubles digestifs graves. La bouillie pour nourrissons débiles.‎

‎L'économie rurale de Varron. Traduction nouvelle par M. X. Rousselot.‎

‎ In-8, cartonnage rouge illustré éditeur à la Bradel, titre doré (qqs accrocs à la reliure, dos insolé), rouss. et bruniss. parfois soutenues, texte latin et traduction française en regard. Paris, C.L.F. Panckoucke, 1843.‎

‎Edition bilingue du "De re rustica" publiée dans la "Bibliothèque Latine-Française" de Panckoucke, dans la nouvelle traduction de Xavier Rousselot.Quelques accrocs à la reliure, rousseurs parfois soutenues.Ex-libris gravé et manuscrit Vicomte "Colonna d'Istria". ‎

‎La Révolution alimentaire. Que mangerons-nous demain ?‎

‎Paris, Hachette (« Librement »), 1997. in-8, 235 p., br., couv. ill. plast.‎

‎Très bon état. Marque de pli au coin inférieur droit du 4e plat. [SC-1] ‎

‎Historia de la Industria Lanera Catalana.-‎

‎Monografia de sus antiguos Gremios. Con profusion de notas y apéndices de documentos inéditos. Con un Prologo de Federico Rahola. Tarrasa. Imprenta y Litografia de José Ventayol Vilà. 1904. Petit in-4 (182 x 245mm) bradel percaline rouge illustrée de l'éditeur, lettrage doré sur le dos et le 1°plat orné également d'un rameau fleuri stylisé à pétales argentés dans le style 1900, 5ff.n.ch., VI, 600 pages. Traces d'humidité dans la partie inférieure des plats de couverture, gardes tachées, dernière page (errata) réparée au scotch, rousseurs éventuelles mais assez bon exemplaire de cet important historique de l'industrie lainière catalane.‎

‎Les Céréales. Planches illustrées par Elisabeth Ivanovsky.‎

‎ Paris, Desclée de Brouwer, sans date ; 1 volume in-8°, couverture de papier fort avec couverture rempliée jaune illustrée en couleurs de plantes et animaux, titre en noir sur étiquette blanche au 1er plat ;(17)pp.8 illustrations en couleurs à pleine page.‎

‎Très bon état. (GrG) ‎

‎"La cuisson sous pression; manuel complet de la nouvelle méthode de cuisiner."‎

‎"Hove (Anvers), Editions ""Le Sillon d'Or"", 1951." 14 x 21, 240 pp., reliure d'édition skivertex rouge + jaquette, bon état (jaquette défraîchie).‎

‎Conseils aux Asthmatiques et aux Catarrheux.-‎

‎Par un malade qui ne l'est plus. Ghio. s.d. (Vers 1870). In-8 br. couverture imprimée (un peu affectée par l'humidité), 70pp.‎

‎Voilà donc un remède souverain, malheureusement l'auteur ne nous dit pas où le trouver. Prenez donc de l'Elatine!‎

‎Cahiers du CIRVA N°1. 1987.-‎

‎ In-8 (150 x 210mm) broché, 128 pages, nombreuses photographies, la plupart en couleurs, d'oeuvres de divers artistes contemporains. Bon exemplaire.‎

‎Édité par le Centre International de Recherche sur le Verre. ‎

‎Impôt du sel. Pétition des Maîtres de Verreries de l'arrondissement d'Avesnes.-‎

‎Avesnes. Imprimerie Viroux. Mars 1847. In-8 (153 x 236mm) broché, couverture verte imprimée, 15 pages. Exemplaire un peu froissé mais correct. Très rare.‎

‎La commission relative au Projet de loi sur le sel, présidée par Gay-Lussac avait prévu que la baisse de l'impôt sur le sel risquait de léser les manufacturiers. Il semble que ce soit le cas pour les maîtres verriers du Nord. ‎

‎Copie de la pétition à Messieurs de la Chambre des Pairs et à Messieurs de la Chambre des députés, par les propriétaires, négocians, marchands et débitans de boissons de la ville de Versailles, et communes environnantes.‎

‎ In-8, broché, 16 p. Versailles, Imprimerie de la Préfecture, I. Jacob fils, s.d. [1818].‎

‎Rapport présenté à la Chambre des députés le 16 avril 1818 (cf. "Archives Parlementaires", 1872, tome XX, p. 22).Exemplaire non coupé, tel que paru. ‎

‎POUR SE BIEN NOURRIR. Alimentation dans la famille, cuisine des malades, 600 recettes.‎

‎ Paris, Librairie Plon, Bibliothèque du foyer, 1914, cartonnage éditeur avec étiquette de titre sur dos et premier plat de couverture, 12x19 cm, 349 pages. Vingt-quatre gravures.‎

‎Couverture légèrement défraichie, petit manque sur page de garde. ‎

‎Verband Schweiz. Krankenantalten. Denkschrift über Vorarbeiten, Gründung und Organisation.‎

‎Bern, 1931, in-8°, XXX + 884 S., illustriert, Original-Leinenband.‎

‎Über Organisation und Einrichtung von Krankenhäuser. U.a. 1) Gloor: Die Küche im Krankenhaus / 2) Gonzenbach, W. von: Umstellung der Küche in den Anstalten auf die neuzeitliche Ernährungslehre / 3) Winkel, M.: Grundlage der modernen Ernährungslehre.../ 4) Locher, O.: Die elektrische Grossküche im Anstaltsbetrieb / 5) Waser, Konservierungsmethoden / 6) Fürrer, H.: Neuzeitliche Registratur- und Krontrollsysteme (Möbel, Karteikasten usw. / 7) Sieffert, L.: Die Nahrung als biolog. u. pharmakol. Agens. usw. ‎

‎Le cuisinier Impérial ou l'Art de faire la cuisine et la pâtisserie pour toutes les fortunes: Avec la manière de servir une Table depuis vingt jusqu'à soixante Couverts.‎

‎147. Chez Barba, A Paris, 1810. In-8 (20,4 x 13 cm),444 pages manques les 4 dernieres pages de la notices. Usures d'usages entraine l'usure du papier Pas de manques mais papiers fatigués. La page de garde est presente mais décroché ( les coins sont frottés), dos lisse orné de double filets dorés à la place des nerfs, pièce de titre en maroquin rouge (Reliure de l'époque). Cinquième édition, revue et corrigée par l'Auteur, homme de bouche. Augmentée d'une notice sur les vins par M.S.U. Un des livres de recettes les plus fameux du XIXe siècle. Viard, homme de bouche, fut un des rénovateurs de la cuisine. Photos possibles‎

‎Pas de frais de port pour la France metropolitaine, l'envoi est en colissimo avec assurance, possible de remise en main propre sur Paris‎

‎Le Cuisinier Royal ou l'Art de faire la Cuisine, la Pâtisserie et tout ce qui concerne l'Office, pour toutes les Fortunes.-‎

‎11e édition, augmentée de 1100 articles, et ornée de 9 planches pour le service de table depuis 12 jusqu'à 60 couverts. Suivie d'une Notice sur les Vins par M. PIERHUGUE, Sommelier du Roi. Paris. Barba. 1822. In-8 (132 x 208mm) dos veau lisse caramel, orné or et à froid, pièce de titre maroquin noir, plats et tranches marbrés, 4ff., 542, XXIII pages et 6 plans de tables sur 3 planches rempliées. Défauts assez importants au dos de la reliure, des rousseurs et petits défauts, assez bon exemplaire. Vicaire, 860.‎

‎Pour être belle, suivi d'un carnet de visites pour l'année 1915.-‎

‎Se trouve chez Vibert à Lyon. (1915). In-16 (88 x 131 mm) cartonnage ocre de l'éditeur, plats encadrés d'un double filet, lettre V stylisée sur le 1er, gardes dominotées d'un semis d'hermines dorées sur fond jaune, 16 ff. non chiffrés, 3 illustrations hors texte gravées par Devambez, calendrier in fine. Petits défauts lais assez bel exemplaire de ce charmant ouvrage.‎

‎La Ferme de la Roussière.-‎

‎Thèse agricole. Beauvais. Dumontier. 1899. In-8 br.86pp.‎

‎Ferme des Deux-Sèvres à 25 km de Niort. ‎

‎Publicité pour la Source des Étoiles.-‎

‎Paris. Lithographie Parisienne. vers 1900. Ravissante publicité sur 4pp. (9x14cm), illustrée en couleurs sur les 2 pages extérieures, dessin très 1900, non signé. Présentation de la source et de son eau à l'intérieur. Très bel état.‎

‎LE MANUEL DE L'ETALONNIER ET DE L'ELEVAGE ‎

‎ Broché - 13,5 x 21 - 174 pp - année 1949 - Imprimerie Alençonnaise - illustrations - ‎

‎LE MANUEL DE L'ETALONNIER ET DE L'ELEVAGE ‎

‎ Broché - 13,5 x 18,5 - 267 pp - année 1970 - Editeurs Crepin-Leblond et Cie - illustrations - ‎

‎MES 15 ALIMENTS GUERISSEURS‎

‎ Couverture souple Delville , 2004 , in8 broché , 171 pp Langue: Français ‎

‎Conseils d'un médecin aux jeunes mamans.-‎

‎Sté Nestlé. Paris. La Photlih. s.d. Petit in-8 carré br. couverture joliment illustrée d'un dessin polychrome dans le goût de René Vincent (Mère portant son enfant dans ses bras). 48pp. nb.ill. couleurs in-t.(n).‎

‎Hygiène du bébé et plus particulièrement hygiène alimentaire. ‎

‎Conseils d'un médecin aux jeunes mamans.-‎

‎Sté Nestlé. Paris. Les Ateliers A.B.C. s.d. Vers 1930. Petit in-8 carré (150 x 180mm) broché couverture joliment illustrée d'un dessin polychrome signé M R (Mère portant son enfant dans ses bras). 32 pages, nombreuses illustrations en noir et rouge. Petits défauts mais bon exemplaire. Peu courant.‎

‎Hygiène du bébé et plus particulièrement hygiène alimentaire. ‎

‎Conseils d'un médecin aux jeunes mamans.-‎

‎Sté Nestlé. Paris. La Photolith. S. d. Vers 1930. Petit in-8 carré (146 x 174mm) broché couverture joliment illustrée d'un dessin polychrome signé Muriel Dawson (bébé assis sur sa chaise haute), 44 pages, nombreuses illustrations en brun et rouge. Bien complet de la feuille de pesée, restée vierge. Petits défauts mais bon exemplaire. Peu courant.‎

‎Hygiène du bébé et plus particulièrement hygiène alimentaire. ‎

‎Manuel pratique d'orthochromatisme.-‎

‎Paris. Gauthier-Villars. 1891. In-8 (126 x 189mm) broché, couverture imprimée, XVI, 127 pages, croquis dans le texte et 2 planches hors texte dont une dépliante. Rare ouvrage d'un des précurseurs de la photographie en couleurs. Couverture un peu piquée, bon état intérieur.‎

‎LA CUISINE DE LA CHASSE.‎

‎ Editions DARGAUD, 1983, format 22x15cm, cartonnage illustré de l'éditeur, 223 pages, illustrations photographiques et dessins par G. Soberski, dos très légèrement abimé sinon bel exemplaire.‎

‎Marinades, Pâtés et terrines, Recettes de gibier à plumes, Recettes de gibier à poils, Garnitures pour gibier et Recettes pour chasseurs bredouilles... ‎