‎Der Kampf um das eidgenössische Lebensmittelpolizeigesetz. Rede gehalten an der 17. Delegiertenversammlung des Verbands schweizer. Konsumvereine in Bern, den 13. Mai 1906.‎

‎Basel, H. Krebs, 1906, in-8°, 43 S., Stempel a.d. Titelbl., Original-Broschüre.‎

‎WEIGHT WATCHERS. Livre de Cuisine - Depart en fleche (Etape par etape, maigrir et rester mince).‎

‎Amsterdam-Brussel, Elsevier, 1985. Hardcover in-4°, 168 pages, illustrations en couleurs, cartonnage editeur illustre en couleurs.‎

‎Excellent etat [HP-4] ‎

‎La Lutte contre la Maison Insalubre et la Loi du 15 février 1902. Son Application à BORDEAUX.-‎

‎Thèse. Bordeaux. Cadoret. 1918. In-8 br.92pp. (1).‎

‎L'auteur est né à Salonique en 1890. ‎

‎Cuisine chrono (facile et pratique).‎

‎ SAEP, 1996, 96 pages + illustrations, grand in 8 reliure éditeur cartonnée illustrée, très bon état.‎

‎La Dermatite des Fourrures.-‎

‎Thèse. Bordeaux. Cadoret. 1929. In-8 br.44pp. (4).‎

‎L'auteur, Médecin colonial de l'Université de Bordeaux, est né à Port-Louis (Guadeloupe) en 1902.|Historique. Aperçu sur le mode de préparation des fourrures. Observations. Discussions des signes cliniques. Symptomatologie.... ‎

‎Précis de Poste,‎

‎de Télégraphie et de Téléphonie pour l'exécution du service courant et la préparation au concours pour le Surnumérariat, l'emploi de Dame d'Aide ou de Receveur de bureau de début. 16°édition. Courrier des Examens. Décembre 1919. In-12 br. 445pp. Exemplaire usagé mais acceptable.‎

‎Die diätetische Behandlung des Diabetes mellitus. ‘Sammlung Klinischer Vorträge’ 349/350.‎

‎Leipzig, Breitkopf, 1890, gr. in-8vo, 40 S. + 1 Faltaf., OBroch. Umschl. hinten fehlt.‎

‎Décret de la Convention Nationale du 26 juillet 1793,‎

‎Qui autorise le Citoyen Clavaux & Société à ouvrir un Canal de navigation pour joindre les rivières d'Eure & de Loir. Imprimerie Nationale Exécutive du Louvre. 1793. 7pp.in-4 sans couverture. Signatures autographes de Garachon et Gautier. Mouillure claire.|Autre exemplaire signé Gian.?, même prix.‎

‎ La Navigation dans l'Eure et Loir.‎

‎Monsieur Dentscourt ou Le Cuisinier d'un Grand Homme, Tableau politique, à propos de lentilles, par M. Beuglant, poète, ami de Cadet Roussel, Auteur de la fameuse Complainte sur la Mort du Droit d'aînesse.-‎

‎ Paris. Touquet, Galerie Vivienne. 1826. In-32 (73 x 112mm) broché, couverture jaune imprimée, 32 pages. Edition originale très rare. Vicaire VI, 51: Beuglant est un pseudonyme de Gérard de Nerval. Voir aussi Clouzot page 126 et Vicaire Bibliographie Gastronomique page 91. Des rousseurs sinon bon état. Exemplaire non rogné, présenté sous emboîtage muet moderne.‎

‎Cinq images à colorier.-‎

‎Nestlé chez les Blancs. Nestlé chez les Nègres. Nestlé chez les Arabes. Nestlé chez les Peaux-Rouges. Nestlé chez les Jaunes. S. l. n. d. 5 images cartonnées (180 x 136mm) avec au recto une image colorée et sa semblable à colorier, au verso une publicité pour un produit Nestlé. Bel ensemble resté vierge.‎

‎Almanach offert par la New Home, la reine des machines à coudre.-‎

‎1908. Sans nom de lieu ni d'éditeur. In-8 (150 x 216mm) broché, couverture illustrée couleurs, frontispice allégorique couleurs (l'année 1907 qui s'en va, 1908 qui arrive), 15ff.n.ch. (calendrier et jeu de l'oracle) 192 pages, nombreuses illustrations et publicités en noir dans le texte. Couverture un peu piquée, pages lgt cornées mais assez bon état.‎

‎Chacun des mois de l'année est illustré en couleurs par G. AMORETTI. Il s'agit sans doute de Gabriel AMORETTI né à Toulon en 1861 (mort en 1947). ‎

‎Catalogue pour 1934.-‎

‎Etablissements Auto-Accessoires. Nice. 20 rue Meyerbeer. (1934). In-4 (210 x 270mm) broché, couverture illustrée en noir et rouge, 112 pages très illustrées. Couverture lgt froissée sinon bon état.‎

‎Bouchons de radiateurs, thermomètres, cendriers, porte-bouquets, éclairages, avertisseurs et tous les accessoires habituels pour automobilistes. ‎

‎Le Roi des Gastronomes.-‎

‎Programme Officiel. Nice. Comité des Fêtes. 1975. In-8 (156 x 238mm) broché, couverture illustrée couleurs, 32 pages non chiffrées, nombreuses illustrations en noir sur pages de couleurs vives différentes, le char de S. M. Carnaval et celui de Madame sont sur double page. Nombreuses publicités. Menus défauts mais bon exemplaire.‎

‎Dictionaire Pratique d'Horticulture et de Jardinage Illustré de plus de 4000 figures dans le texte et de 80 planches chromolithographiées hors texte. Traduit et adapté à notre climat, à nos usages, etc. par S. Mottet.-‎

‎Paris. Octave Doin. Librairie Agricole. Vilmorin-Andrieux. 1892 - 1899. 5 volumes fort in-4 (206 x 290mm) dos lisses basane noire orné de triples filets dorés, titres et tomaisons entre les filets, plats et gardes marbrés, 2ff., VI, 3, 756; 2ff., 6, 767; 2ff., 4, 744; 2ff., 4, 755 et 2ff., 4, 802, 4 pages. Texte sur 2 colonnes. Qq. rousseurs qui ont épargné les planches couleurs qui sont restées très fraîches sauf 2, complet des 80 planches dont la dernière a été tirée en noir, sinon bel exemplaire bien relié.‎

‎Traité élémentaire de photographie pratique.-‎

‎Paris. Garnier. 1905. In-12 (120 x 180mm) dos chagrin rouge à 5 nerfs, titre, filets et fleurons or, marque du Lycée Saint Louis sur le 1er plat;, gardes marbrées, VI, 420 pages, 189 figures dans le texte. petites taches claires sur le 1er plat, rares rousseurs, bon exemplaire.‎

‎Les Plaisirs de la table. Où, sous une forme nouvelle, l'auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables et sûrs en l'art du Bien-Manger. Préface de Robert de Flers. Dessins de P.-F. Grignon‎

‎Paris, chez l'auteur, et J. Meynial, s.d. (1926) grand in-8 carré, XIV pp., pp. 15-334, illustrations dans le texte, demi-maroquin lie-de-vin à coins, dos à nerfs, simple filet à froid sur les plats, tête dorée, couverture et dos conservés (P. Affolter).‎

‎Edition originale de ce bel ouvrage très intelligemment composé. Edouard Nignon (1865-1934) était entré à neuf ans en apprentissage au restaurant Cambronne de Nantes et devint un des plus grands chefs de la Belle époque, propriétaire du restaurant Larue à Paris. Il aurait été l'inventeur du homard à l'américaine (dont on trouvera d'ailleurs la recette ici) et de la beuchelle tourangelle.Bel exemplaire. LIVRE NON DISPONIBLE À PARIS, VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎Le dressage du chien‎

‎pour la garde et pour la défense. Paris. Editions de Montsouris. 1945. In-12 (119 x 187mm) broché, couverture illustrée couleurs, 144 pages, quelques croquis en noir dans le texte et 7 planches couleurs hors texte. Bon état.‎

‎Conférence Internationale sur le régime des sucres, Bruxelles 1901-1902. Procès-verbaux des séances tenues de 16 décembre 1901 au 5 mars 1902 & Notices sur la législation, production et le commerce des sucres communiquées par les gouvernements représentées‎

‎Bruxelles, A.Lesigne 1902 xiv,307 + 201pp., 33cm., reliure cart. (dos en cuir rouge avec titre doré, plats marbrés), feuilles de garde marbrées, texte et intérieur frais et sans rousseurs, bon état, rare, B83547‎

‎Documents sur la composition normale des principales denrées alimentaires et boissons usitées en Belgique‎

‎Bruxelles, Weissenbruch 1895 vii + 369pp., 20cm., cart. (plats marbrés, dos en cuir rouge avec titre doré), bon état, Publication par le ministère de l'agriculture Conseil supérieur d'hygiène publique, [contient les chapitres suivants: Amidon, beurre, bières, cacao, café, cannelle, chicorée, chocolat, clous de girofles, conserves, cornichons, corps gras, eau-de-vie, farines, fromages, genièvre, lait, levure, macisz, margarine, miel, moutarde, muscades, pates alimentaires, poivre, safran, sagou, sel, semoule, sirops, sucres, thé, vanille, vin & vinaigre], B80807‎

‎Internationaal Voedings-Congres. Congrès International de l'Alimentation. International Congress of Alimentation. Gent-Gand-Ghent, 7, 8, 9 November-Novembre 1908‎

‎Gand, Imp. Vanderpoorten 1908 37pp., 24cm., br.orig., bon état, B115205‎

‎La margarine devant la législature‎

‎Bruxelles, Impr. Victor Verteneuil 1895 14pp., br.orig., bon état, rare, V80821‎

‎Le commerce des huiles d'olive‎

‎Paris, Office national du commerce extérieur 1899 212pp., br.orig., 24cm., bon état, rare, dans la série "République française... Office national du Commerce extérieur. Monographies industrielles et commerciales" no.1, V80814‎

‎Rapport général sur les opérations et le fonctionnement du Comité National de secours et d'alimentation. Troisième partie: Département de secours et oeuvres créées ou subsidiées par lui. [2 tomes] I: Rapport, II: Annexes‎

‎Bruxelles, F. Vanbuggenhoudt 1920 3e partie complète en 2 tomes: 147 + 348pp., illustré de tableaux et graphiques + de nombreuses planches hors-texte dans le tome 2 (photos, graphiques, cartes, etc., dont des planches dépliantes), 36cm., br.orig. (dos du t.1 peu abimé), texte et intérieur en très bon état, rare, B92765‎

‎"Graines oléagineuses et problèmes alimentaires; une contribution à la lutte contre la faim; l'orientation actuelle de l'utilisation et du perfectionnement des plantes à graine oléagineuse; méthodes d'investigation, programmes de recherches, résultats acquis, perspectives d'avenir."‎

‎Paris, Annales de l'Institut National Agronomique, 1969. 16 x 24, 514 pp., 10 planches légendées, broché, très bon état.‎

‎numéro spécial.‎

‎Les Chemins de Fer Départementaux.-‎

‎Vve Dunod. 1889. In-8 br. couv.impr. 36pp.‎

‎Extrait des Annales des Ponts et Chaussées Déc.1889.|Plaidoyer pour les chemins de fer départementaux. ‎