‎TRAITE PRATIQUE DU JAUGEAGE, ou l'on démontre la manière de jauger toutes sortes de tonneaux, cuves, tinettes, baignoires, etc., d'aprés toutes les méthodes connus.Ony joint de plus une table, pour trouver, sans calcul, la capacité de toutes sortes de vaisseaux propres à contenir des liquides; et la description d'un instrument universel pour le jaugeage qui sert à connaitre la capacité des tonneaux (et des autres vaisseaux) sans prendre aucune mesure intérieurement.Par Auguste-Joseph-Etienne Pascal de Vaucluse [...].‎

‎ Avignon, chez Guichard, 1821, 1 plein veau, eraflures importantes au dos et sur les plats, plat supérieur aux armes de la ville d'Avignon. in-8 de VIII-31 pages, planche dépliante de 11 figures + 48 pages de table, signature autographe de l'auteur ; ‎

‎Auguste-Joseph-Etienne Pascal de Vaucluse, instituteur breveté, professeur de mathématiques, fondateur de l'Ecole d'enseignement mutuel de la ville d'Avignon, ancien Directeur de l'Ecole Modèle de la société d'éducation de Paris, Membre de plusieurs académies et sociétés savantes; etc. ‎

‎Etudes sur le vinaigre, sa fabrication, ses maladies, moyens de les prévenir; nouvelles observations sur la conservation des vins par la chaleur.‎

‎ 1868 Paris, Gauthier-Villars, Victor Masson et fils, 1868; in-8°, demi-chagrin bleu-nuit de l'époque, dos à nerfs, titre doré, nom doré en pied; VIII- 119pp. 7 figures en bois dans le texte. Edition originale rare. “ Pasteur discovered that spoiling of wine by micro-organisms could be prevented by partial heat sterilizarton ( pasteurization) at a temperature of 55-60° “ (cf. Garrisson et Morton, 2480).‎

‎ Rares et petites rousseurs à 5 feuillets, sinon bon exemplaire de l'édition originale. (Reu-Bur) ‎

‎Etudes sur le Vin, ses Maladies causes qui le provoquent. Procédés nouveau pour le conerver et pour le vieillir. Deuxième édition revue et augmentée.‎

‎Paris, F. Savy, 1873. Gross-8°. Vortitel, Titel, IV, 344 S. Mit 25 Abbildungen im Text und 32 lithografierten Tafeln. - Faux-titre, titre, IV, 344 p. Avec 25 illustrations dans le text et 32 planches lithographiées. Späterer Leinwandband mit rotem goldgeprägtem Rückenschild und Kopfgoldschnitt, Originalbroschurdeckel mit eingebunden. - Reliure pleine toile, pièce de titre doré, tranché de tête doré, couvertures conservées.‎

‎Ferchl 396. - Duveen 461. - Waller 10968. - Simon, Vinaria 23. - Zweite, wesentlich erweiterte Ausgabe des 1866 erstmals erschienenen Textes zur Haltbarmachung des Weines. Diese zweite Ausgabe wurde um die Beschreibung verschiedener Heizanlagen zur Verbesserung der Weinbereitung vermehrt. - Leinenbezug leicht fleckig. Die Originalbroschur mit kleinen Papierrestaurierungen. Die letzten 10 Seiten leicht stockfleckig, sonst sehr sauberes Exemplar. - Deuxième édition, considérablement augmentée, du texte sur la conservation du vin, paru pour la première fois en 1866. Cette deuxième édition a été augmentée de la description de différents systèmes de chauffage pour améliorer la vinification. - Couverture en toile légèrement tachée. La brochure originale avec de petites restaurations de papier. Les 10 dernières pages sont légèrement tachées sinon exemplaire très propre.‎

‎Etudes sur le vin. Ses maladies, causes qui les provoquent. Procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir.‎

‎, Paris, Imprimerie Impériale, 1866 ; in-8, demi-chagrin violet à nerfs, caissons é froid.(Laurenchet). VIII, 264 pp., 32 planches. EDITION ORIGINALE. Oberlé 985 - Duveen 460 - Simon 22.‎

‎L'heure du gouter 42 recettes. ‎

‎S.l., Ouest-france, 2013 ; in-8, 70 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Le pâtissier en herbe. ‎

‎Strasbourg, Editions coprur, 1993 ; in-4, 59 pp., cartonnage de l'éditeur. Illustrations de Jean-Christophe raufflet.‎

‎Illustrations de Jean-Christophe raufflet.‎

‎La patisserie familiale. ‎

‎Paris, Flammarion, 1990 ; in-4, 212 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎TOUT SAVOIR SUR LE VIN‎

‎Un ouvrage de 392 pages, format 215 x 305 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 1991, Comptoir du Livre, bon état‎

‎Plus de 4.000 crus présentés‎

‎Les Propos du Gourmet.‎

‎ Neuchâteul, Editions H. Messeiller, 1961. In-8, broché, couverture rouge imprimée en noir et illustrée, 389 pp avec un avant-propos de l'auteur. (20 pp). ‎

‎Planches hors-texte, dessins humoristiques. Carte de visite de l'auteur jointe. Bel exemplaire. Première partie : Les Propos du gourmet : Comment Brillat-Savarin a fondé la science de gueule - Quel maître choisir ? La leçon de Curnonsky - Léon Daudet, gastronome - L'intelligence de l'appêtit - L'esprit à table - Renaissance de la courtoisie - Une gouvernante de Sainte-Beuve... Monsieur Parmentier... Au Club des Cent - Comment est né le guide Michelin... Deuxième partie : A la cuisine - Troisième partie : Dialogues avec le vin. Quatrième partie : Diététique. Photos sur demande.‎

‎Précis de vinification pratique‎

‎J.B. Bailliére et Fils 1960 115 pages in8. 1960. Broché couverture souple. 115 pages.‎

‎Bon état‎

‎Partition de la chanson : P'tit Bleu (L') Alcazar d'Eté‎

‎Partitions sur les Banlieues,Partitions sur le Vin Société Anonyme 1890 approx.‎

‎ Etat moyen Petit format ‎

‎Partition de la chanson : Glouglou Tin Tin ! Concert Parisien‎

‎Partitions sur l'Abus d'alcool,Partitions sur le Vin Le Bailly,Bornemann 1883 approx.‎

‎ Très bon état Petit format ‎

‎Partition de la chanson : Vin de Gascogne (Le) Hommage à mon ami Alphonse Delor , Grands Chais de Tivoli Alcazar d'Eté‎

‎Partitions sur les Autres régions,Partitions sur le Vin Paulus 1885 approx.‎

‎ Bon état Petit format ‎

‎Partition de la chanson : Frère Jacques Chansonnette Bataclan‎

‎Partitions sur le Vin,Partitions sur l'Eglise et Religions Paulus 1890 approx.‎

‎ Etat moyen Petit format ‎

‎Partition de la chanson : P'tit vin blanc (Le) Eden Concert,Alcazar d'Hiver‎

‎Partitions sur les Autres régions,Partitions sur le Vin 1887 approx.‎

‎ Etat moyen Petit format ‎

‎Partition de la chanson : Valse du vin Rose (La) Tampon, infimes rousseurs ‎

‎Partitions sur les Guinguettes et bal musette,Partitions sur les Banlieues,Partitions sur le Vin Paulus 1889 approx.‎

‎ Bon état Petit format ‎

‎Vigne et vins - révolte des vignerons ‎

‎ N° complet du texte et des reproductions de journaux de - coffret toile éditeur ‎

‎très bon état ‎

‎Les dicts de la vigne ‎

‎ Lyon, B Arnaud, 1946 Lyon, B Arnaud, 1946. Grand in-4 relié demi-chagrin lie de vin, à coins. Dos à nerfs, titre doré, filet doré sur les plats. Tête dorée; Couverture entièrement conservée. 96 pages Illustrées de nombreux dessins en noir et en couleur dans le texte. Recueillis et illustrés par Julien Pavil. Lithographies originales de l'auteur. Préface de Georges Rozet, Historiographe de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Tirage limité numéroté, sure papier Johannnot pur fil à la forme. Ex-libris. Légères rousseurs sur les tranches. ‎

5 Images

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Les dicts de la vigne ‎

‎ B. Arnaud B. Arnaud, 1946. In-4 en feuilles à feuilles sous double emboitage de 96 pages. Lithographies originales en couleurs de Julien Pavil. Préface de Georges Rozet, Historiographe de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Tirage à 1000 Exemplaires numérotés, celui-ci N° 204 sur papier pur fil Johannot à la forme. Bel état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Les Dicts De La Vigne ( Recueillis et Illustrés Par J.Pavil )‎

‎Paris Arnaud 1946 in-4° (8) + 96 pp + 4 ff + une suite en couleur Un des 75 exemplaires, un petit défaut à l'étui‎

‎ Correct Etuis Sous Emboitage‎

‎Les dicts de la vigne recueillis et illustrés par Julien PAVIL. Lithographies originales de l'auteur. Préface de Georges Rozet, historiographe de la Confrérie du Tastevin.‎

‎ Lyon, Arnaud, 1946, grand in 4° en feuilles, sous chemise et double emboitage illustré. ‎

‎Bel exemplaire. Tirage à 1000 exemplaires numérotés, celui-ci un des 900 sur pur fil Johannot (n°733). Illustratré de lithographies en couleurs de l'auteur, Julien PAVIL. PHOTOS SUR DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Les Méthodes d'analyse en Brasserie, traduit d'après la troisième édition allemande par Georges Charlie‎

‎Paris Dunod et Pinat 1931 ‎

‎in-8 illustré de vignettes et de publicités, 1f. et xii p. (publicités), 319p. Couverture imrpimée. :: Broché, non coupé. Couverture défraichie, sinon bon état. Cachet de la Librairie Tranquille et Boucher, Montréal. Peu commun. ‎

‎Brillat-Savarin, Conseiller à la Cour de Cassation, Gastronome et Gastrologue. Conférence faite dans la salle des Fêtes du Journal le 23 mars 1925 sous les auspices du Palais Littéraire et sous la présidence de M. Raymond Poincaré.‎

‎Paris PEYRONNET 1925 1 in-16 Paris, Peyronnet et Cie Ed., 1925, fin in-16, toile jaune post., couv. cons., 62 pp. ‎

‎The Toast: The Ladies, God bless “EM “. ‎

‎ 1914, 39.5x48.5 cm. colorprint / chromolithographie. in passepartout (50x70 cm).‎

‎ Image disp.‎