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‎KUNZ-BIRCHER Ruth (Mme) et alii‎

Reference : 33161

‎"Méthode d'alimentation et livre de cuisine; Le nouveau livre de cuisine de la Clinique Bircher-Benner."‎

‎Paris, Courrier du Livre, 1960. 16 x 23, 320 pp., 1000 recettes, broché + jaquette, état moyen (jaquette défraîchie).‎


Librairie Ausone - Bruxelles

Phone number : 32 (0)2 410 33 27

EUR12.00 (€12.00 )

‎Lagriffe Louis‎

Reference : 113372

(1979)

ISBN : 2710701774

‎Le livre des épices condiments et aromates‎

‎Tchou et Morel, coll. « L’école buissonière » 1979 In-8 cartonnage éditeur 24 cm sur 15,8. 316 pages. Coins émoussés. Ex-dono manuscrit. Bon état d’occasion.‎


‎ Bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR19.00 (€19.00 )

‎LANDRY Robert‎

Reference : 163472

(1967)

‎Les soleils de la cuisine. Dictionnaire des épices, aromates, condiments‎

‎ Robert Laffont Robert laffont, 1967. In-8 broché de 368 pages illustrées, complet du tableau dépliants. Bon état‎


‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

Phone number : 05 65 42 95 21

EUR19.00 (€19.00 )

‎LECLERC Dr Henri.-‎

Reference : ORD-6213

‎Les Épices. Plantes condimentaires de la France et des Colonies.-‎

‎Leur histoire. Leurs usages alimentaires. Leurs vertus thérapeutiques. Paris. Masson. 1929. Edition originale. In-8 (142 x 208mm) broché, couverture rouge imprimée et illustrée en noir, X, 134, (1) pages. Infimes piqûres, essentiellement sur la tranche, sinon bel exemplaire.‎


Phone number : 0494895924

EUR90.00 (€90.00 )

‎LECLERC (Henri).‎

Reference : 111945

Jacques Chaminade - Aix les Bains

Phone number : 06 87 10 26 56

EUR50.00 (€50.00 )

‎Le Foll (Nathalie) - Del Moral (Jean-Marie)‎

Reference : 13262

(1997)

ISBN : 2842770447

‎Le Sel‎

‎Chêne 1997 In-4 relié toile éditeur sous jaquette insolée, 184 pp. Illustrations couleurs. Jaquette légèrement cornée, sinon bon livre. ‎


‎ Bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR21.00 (€21.00 )

‎LODEWIJCKSZ ,(Willem)‎

Reference : PHO-1143

(1609)

‎Premier livre de la navigation aux Indes orientales par les hollandois et des choses à eux advenues : ensemble les conditions, les moeurs et manières de vivre des nations par eux accordées, plus les monnoyes, épices etc ‎

‎1 volume in-folio (33 x 23 cm), vélin rigide parchemin (reliure de l'époque), dos lisse titré à l'encre, nombreuses écritures manuscrites sur les plats, 5 à 53-[1] feuillets. Page de titre, 3 premiers feuillets et feuillets 51 et 52 manquants, charnière fendue ,mouillure sur 5 ff et manque de papier en marge , galerie de vers avec manque. Seconde édition française, illustrée de 55 gravures sur bois in-texte.‎


‎L'ouvrage comprend le récit de la première navigation hollandaise de Cornellis Houtman dans les Indes Orientales et en part, c'est-à-dire en Asie du Sud-Est . L'expédition connut de graves problème dès son départ. Les provisions avaient été faites en quantité insuffisante, et le scorbut frappa les équipages après quelques semaines. Des disputes éclatèrent entre les capitaines et les négociants, certains furent tués, d'autres emprisonnés. Au cours d'une escale à Madagascar qui se prolongea pendant six mois, il y eut encore de nombreux décès. Le 27 juin 1596, les navires arrivèrent finalement à Banten ; sur les 249 hommes présents au départ d'Amsterdam, une centaine avait survécu. Les négociants portugais installés à Java introduisent Cornelis de Houtman auprès du sultan de Banten, qui signe assez rapidement un traité d'alliance avec le prince Maurice de Nassau. Cependant, par la suite, le chef de l'expédition se montra insultant à l'égard du sultan, et tous durent finalement repartir sans avoir pu acheter d'épices. La flotte néerlandaise se dirigea ensuite vers Madura, mais fut attaquée en route par des pirates. ils parvinrent à se procurer du poivre noir auprès du prince local. Sur le chemin du retour, des navires portugais ont empêché l'expédition de se ravitailler en eau et en provisions à Sainte-Hélène. 87 hommes seulement purent rentrer aux Pays-Bas mais ce voyage marque le début de l'expansion commerciale des hollandais aux Indes Orientales . Willem Lodewijcksz (15...-1604) est un navigateur et auteur néerlandais.‎

Phone number : 04 93 74 60 81

EUR4,000.00 (€4,000.00 )

‎LUCAS Raoul‎

Reference : 168059

(1990)

ISBN : 2907064053

‎La Réunion, île de Vanille‎

‎ Océan Editions Océan Editions, 1990. In-8 broché, 140 pages, avec photos. Très bon état‎


‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

Phone number : 05 65 42 95 21

EUR15.00 (€15.00 )

‎Ly-Tio-Fane, Madeleine‎

Reference : 517

(1970)

‎The Triumph of Jean Nicolas Cere and his Isle Bourbon Collaborators‎

‎ Mouton & Co 16 x 24 Paris - The Hague 1970 Ecole Pratique des Hautes Etudes. Sorbonne. Sixième section : Sciences économiques et sociales. Mauritius and the space trade. Le Monde d'Outre-Mer Passé et Présent. Deuxième Série : Documents. Voll. XIII. Broché, 302 p. + 6 planches + 2 planches dépliantes, 110 documents, bibliographie et index. Couverture légèrement passée, une pliure au dos, mais excellent exemplaire. Livre ‎


Phone number : 06 23 64 99 61

EUR40.00 (€40.00 )

‎MANREZA Jacques Et Gisèle - COFFE Jean-Pierre‎

Reference : 88733

‎Petit traité savant du SAFRAN.‎

‎Equinoxe Barbentane 2003 In-12 carré ( 165 X 165 mm ) de 111 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs rempliée. Très nombreuses illustrations dans et hors-texte en couleurs et en noir. Edition originale. Bel exemplaire enrichi d'un envoi autographe signé des auteurs. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎


Phone number : 04 91 42 63 17

EUR25.00 (€25.00 )

‎MARIANNE RUFENACHT I.BAUMGARTNER F.BOISARD JL.DE RUDDER M.CREIGNOU D.FARMAN JP.DE LUCOVICH VALERIE WEVERS‎

Reference : 12417

‎Le guide de Paris Gault Millau (480 restaurants).‎

‎ Gault Millau, 1979, 6721 pages, illustrations Roland Sabatier, in 8 reliure éditeur cartonnée, bon état général, coins légèrement frottés, dos insolé.‎


Phone number : 06.80.85.37.77

EUR6.00 (€6.00 )

‎MARY Jean‎

Reference : 33157

‎"Pour votre santé; l'armoire aux herbes : beauté-santé-cuisine."‎

‎Paris, Les Ecrits de France, 1966. 14 x 22, 319 pp., plusieurs illustrations, cartonnage d'édition + jaquette, bon état (jaquette et tranches défraîchies).‎


‎préface du Docteur André Soubiran.‎

Librairie Ausone - Bruxelles

Phone number : 32 (0)2 410 33 27

EUR16.00 (€16.00 )

‎MAURO FREDERIC ‎

Reference : 4962

‎Le XVIeme siecle européen ,aspects économiques .‎

‎ PUF nouvelle clio l'histoire et ses problemes 1966 no 32 état d'usage taches et usures légères sur plats et tranche pliures et petite déformation papier légèrement jauni 387 pages in 8 reliure éditeur cartonnée couverture papier glacé illustrée .‎


Phone number : 06.80.85.37.77

EUR10.00 (€10.00 )

‎MICHEL DOUAZ‎

Reference : 12407

‎La cuisine au vin 150 recettes santé.‎

‎ Offert par les Vins Henri Maire, 1988, 159 pages, préface du Docteur G.Halpern, in 12 broché, état d'usage, pliures, usures et frottements.‎


Phone number : 06.80.85.37.77

EUR5.00 (€5.00 )

‎MICHEL GUIBERT PAULINE DELAMARQUE‎

Reference : 12412

ISBN : 2724247973

‎Savoir recevoir, savoir vivre.‎

‎ France Loisirs, 1990, 123 pages, in 8 broché, bon état.‎


Phone number : 06.80.85.37.77

EUR5.00 (€5.00 )

‎MOREL Robert (avec la collaboration de Suzanne Walter & Hélène Decool)‎

Reference : 31024

‎Le Jardin d'Amour - Premier inventaire des herbes, aromates, épices, condiments, arbres, légumes, fruits et fleurs qui entretiennent, freinent, ou favorisent le plaisir amoureux‎

‎Apt, Morel Editeurs, 1976 - in-8 étroit, couv. illustrée à rabats, 221 pages, avec 18 gravures originales de Jean Yves Corre - Edition originale avec dédicace autographe de l'auteur sur la page de titre - Très bon état, couv. un peu frottée par endroits, intérieur impeccable‎


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Phone number : 33 05 56 81 68 79

EUR80.00 (€80.00 )

‎Morineau, Michel‎

Reference : 6142

‎Myristica Fragrans‎

‎ 15,5 x 22,5 Tiré à part agrafé de l'article de l'auteur au sujet du monopole sur la muscade de la V.O.C au XVIIème et XVIIIème siècles, pagination 191-210 p. Exemplaire en très bon état.(C12) ‎


Phone number : 06 23 64 99 61

EUR20.00 (€20.00 )

‎Nantet - Ribaut‎

Reference : 2398

(1992)

ISBN : 2906450758

‎Les jardins des épices‎

‎Du May 1992 In-4, 180 pp. Cartonnage éditeur sans jaquette. Dos un peu fendillé en pied, sinon bon livre. Illustrations en noir & couleurs. 1285 grammes. ‎


‎ Bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR19.00 (€19.00 )

‎Nathalie GIRAUD‎

Reference : LFA-126738672

(2011)

‎EPICES et SANTE‎

‎Un ouvrage de 182 pages, format 150 x 210 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2011, bon état‎


Phone number : 04 74 33 45 19

EUR8.00 (€8.00 )

‎PAUL VANI‎

Reference : 12418

ISBN : 2226005625

‎Les astuces de Madame Truc.‎

‎ Albin Michel, 1977, 246 pages, in 8 broché, bon état.‎


Phone number : 06.80.85.37.77

EUR5.00 (€5.00 )

‎PELT Jean Marie‎

Reference : 161883

(2002)

ISBN : 2213613338

‎Les Epices‎

‎ Fayard Fayard 2002, In-8 broché, 251 pages + illustrations. Très bon état‎


‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

Phone number : 05 65 42 95 21

EUR10.00 (€10.00 )

‎PIAT Denis‎

Reference : 170552

(1994)

ISBN : 2878680162

‎Sur la route des épices. L'île Maurice 1598 - 1810‎

‎ Editions du Pacifique Editions du Pacifique, 1994. Grand In-4 carré relié pleine toile éditeur sous jaquette illustrée rempliée de 208 pages. Nomreuses photos. Envoi du ministre de l'agriculture de Maurice. Très bon état. ‎


‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

Phone number : 05 65 42 95 21

EUR60.00 (€60.00 )

‎Plante Jean-François‎

Reference : 100118466

(1999)

ISBN : 2761914597

‎Huiles et vinaigres‎

‎Les Editions de l'Homme 1999 14 86x21 41x1 85cm. 1999. Broché.‎


‎Très bon état‎

Un Autre Monde - Val Couoesnon

Phone number : 07.69.73.87.31

EUR15.00 (€15.00 )

‎[Père DUCROS]‎

Reference : LFA-126741748

(2013)

‎LES 50 RECETTES PREFEREES DU PERE DUCROS‎

‎Un ouvrage de 108 pages, format 130 x 250 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2013, Hachette, bon état‎


‎Recettes culinaires agrémentées d'épices‎

Phone number : 04 74 33 45 19

EUR7.00 (€7.00 )

‎Raynal Abbé‎

Reference : fj1106

(1992)

‎Epices et produits coloniaux‎

‎La Bibliothèque L'Ecrivain voyageur Broché 1992 In-12 (12 x 17 cm), broché, 165 pages ; très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎


Abraxas-Libris - Bécherel
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Phone number : 33 02 99 66 78 68

EUR13.00 (€13.00 )
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