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Reference : LFA-126723508

‎(Collectif)‎

‎Les HERBES AROMATIQUES‎

‎Un ouvrage de 64 pages, format 145 x 200 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2004, bon état‎

‎Du jardin à l'assiette...‎

Reference : 30143

‎(EPICES). COLLECTIF.‎

‎La route des épices.‎

‎ 1987 Editions Bordas, 1987, grand in-4 relié en cartonnage d'édition sous jaquettte d'édition illustrée couleurs. 254 pages. Importante iconographie couleurs et noir et blanc. Bel exemplaire.‎

Reference : 52641

‎(Gastronomie) HUSSON (Camille).‎

‎Étude sur les épices, aromates, condiments, sauces et assaisonnements. Leur histoire, leur utilité, leur danger.‎

‎Paris, Dunod, 1883, gr. in-8 de VII-(1)-350-(1) pp. + 5 pl. h.t. en couleurs ; demi-basane XXe, dos à nerfs, plat sup. de la couv. cons.. -Rousseurs éparses, plus prononcées sur une dizaine de ff..‎

‎On a relié au début de l'ouvrage 10-(2) pp. : prospectus pour le Traité de chimie physiologique de Gorup-Besanez.Edition originale. Rare.Bitting P 239 ; Vicaire col. 450 ; le CCFr. n'en localise que 3 exemplaires.Camille Husson était pharmacien militaire avant de venir succéder à son père dans son officine de Toul.Précieux pour les sauces et les assaisonnements, ainsi que pour la description de toutes les épices connues à l'époque. Un chapitre important est consacré à l'absinthe.Très recherché. ‎

Reference : 16748

‎(Jousse COMMERCE EPICES )‎

‎NOUVEAU COMMENTAIRE SUR LES ORDONNANCES AOUT 1669 A MARS 1673. ENSEMBLE SUR L'EDIT DU MOIS DE MARS 1673 TOUCHANT LES EPICES relie avec NOUVEAU COMMENTAIRE SUR L’ORDONNANCE du COMMERCE du mois de mars 1673‎

‎ A Paris Debeure 1756. In-8° relié (17 X 10 centimètres), pleine basane de l’epoque, dos orné à nerfs, XII-251-344 pages. Assez bon état, frottement au dos,aux coiffes et coins. ‎

‎texte bon etat,infimes mouillures en marge de qques feuillets et bord 1er platLes commentaires de Jousse ne sont plus à présenter : ils forment la meilleure explication des dispositions du droit ancien, et furent salués comme des classiques dès leur parution. Dupin (1832), 1138. Relié à la suite, du même auteur : Nouveau commentaire sur l"Ordonnance du commerce du mois de mars 1673. Par M***, Conseiller au Présidial d"Orléans. deuxième édition, après celles de 1755 . Dupin (1832), 2144. 146878 ‎

Reference : 9993260

‎(TOULOUSE)‎

‎MEMOIRES DE L'ACADEMIE DES SCIENCES, INSCRIPTIONS ET BELLES LETTRES DE TOULOUSE.‎

‎ Toulouse 1964, In-8 broché de 215 pages. Volume 126, 14° série. Tome V. 1964. ‎

‎Entres autres communications : L'OR DE L'ARIEGE. SUR LA PHARMACOLOGIE DES FUMEES. CLAUDE FARRERE ET LE ROMAN POLICIER. HISTOIRE DES PLANTES CULTIVEES SOUS LES TROPIQUES I-LES EPICES....ETC... ‎

Reference : 6974

‎(Viala & Vermorel)‎

‎Ampélographie. Alicante-Bouschet.‎

‎ Lithographie en couleur, dessin de Troncy, imprimerie F. Champenois, (1901-1910), 350 x 245 mm. Très bon état.‎

‎"États-Unis. France. Languedoc-Roussillon. Cépage noir teinturier productif issu de Petit Bouschet. Grenache noir. Produit un vin alcoolique et très coloré aux arômes épicés avec des notes de cuir. Utilisé en coupage ou seul en Californie." ‎

Ampélographie. Alicante-Bouschet.. (Viala & Vermorel)

Reference : 72282

‎[anonyme], [Jousse],‎

‎Nouveau commentaire sur les ordonnances des mois d'août 1669 et mars 1673, ensemble sur l'édit du mois de mars 1673 touchant les épices, suivi du nouveau commentaire sur l'ordonnance du commerce du mois de mars 1673,‎

‎ Paris , Debure, 1761, 2T en 1V, in-12, plein veau, XII+336+ 240pp, bel exemplaire en très bon état, usures du temps, ex-libris "A la Providence, Lyon", ‎

‎Daniel Jousse est un juriste et librettiste français né à Orléans (Loiret) le 10 février 1704, et décédé en cette même ville le 21 août 1781. Éminent pénaliste, il est l'un des plus importants commentateurs des ordonnances et édits du XVIIe siècle. Ses ouvrages sont marqués par une grande érudition et un style très clair. -La Librairie est ouverte sur Rendez-Vous au 06.10.72.60.10 - ‎

Reference : 200701566

‎[POIVRES] - BRUNOTTE (Camille)‎

‎Contribution à l'étude des poivres et cubères. Détermination histologique de leurs falsifications. ‎

‎Paris, Coccoz, 1889; in-8, 100 pp. + 3 feuillets de planches, broché, couverture imprimée. Avec un envoi autographe signé de l'auteur sur la couverture. Etude illustrée de trois planches hors-texte et de trente-trois figures. 1889‎

Reference : ORD-15175

‎[ÉPICERIE].-‎

‎L'Épicerie et les Épiciers.-‎

‎Paris. La Sadla. Imprimé par Devambez. S. d. (ca 1911). In-12 (118 x 151mm) broché, couverture blanche illustrée en couleurs sur les 2 plats, 47, (1) pages, impression en bistre, nombreuses illustrations dont 2 hors texte en couleurs. Couverture un peu abîmée sinon bon exemplaire de ce charmant ouvrage. Rare.‎

Reference : 12401

‎A.E MARS-VALLETT‎

‎Poissons d'eau douce à la cuisine du pêcheur, comment les manger avec vos amis.‎

‎ Editions Bornemann, 1975, préface de Raymond Olivier, 94 pages, in 8 broché, bon état.‎

ISBN : 285182015X

Reference : LFA-126713651

‎Aldo COLOMBO‎

‎Le JARDIN AROMATIQUE‎

‎Un ouvrage de 127 pages, format 195 x 250 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, oublié en 2006, Editions de Vecchi, bon état‎

‎Acclimatation, choix des plantes et entretien‎

Reference : 15592

‎ANTIER Jean-Jacques‎

‎Le sixième Condamné de l'Espérance‎

‎ 2006 Presses de la cité 2006 2006, Presses de la cité, collection Sud lointain, in-8 broché de 406 pages + catalogue, couverture illustrée couleurs. Au XVe siècle, la fabuleuse histoire d'un jeune marin, qui, aux côtés de Vasco de Gama, sillonne les océans pour trouver, peut-être, la nouvelle route des épices. Cette épopée historique, doublée d'un bouleversant roman d'amour, reconstitue dans ses moindres détails la découverte de l'Afrique australe et de l'Inde, avec la vie des équipages des grandes nefs hauturières.‎

‎Très bon état ‎

Reference : 20963

‎APICIUS (traduction de Jacques André, illustrations de Scott Pennors).‎

‎L' Art culinaire.‎

‎Paris, 2017 (12 x 19,5), 304 pages, illustrations couleurs, broché. (Livre neuf)‎

‎Rome. « Vin merveilleux aux épices, mijoté de lentilles aux châtaignes ou quenelles de lièvre aux pignons macérés : découvrez les recettes du plus célèbre des gastronomes latins, réputé pour ses talents culinaires, sa gloutonnerie et les dépenses somptuaires de sa table. » ‎

Reference : 29328

‎Aubert (Emmanuelle) ‎

‎Les 9 Grains d’Or dans la cuisine - 400 recettes simples et savoureuses des menus / des conseils de santé (édition cartonnée)‎

‎Le courrier du livre 1983 LISEZ BIEN AVANT DE COMMANDER : 2 eme édition - In-8, cartonnage éditeur illustré.ou Broché suivant disponibilité dans le stock.Bon état d’occasion‎

‎ Bon état d’occasion ‎

ISBN : 2702901336

Reference : RO40273706

‎AUDIBERT CAROLINE‎

‎LES EPICES ET LEUR CARNET DE RECETTES‎

‎ISBN : 2914042086. PREMIERE PAGE. 2001. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte‎

Reference : RO40128040

‎AUDIBERT CAROLINE‎

‎LES EPICES, ET LEUR CARNET DE RECETTES‎

‎ISBN : 2914042086. Première Page. 2001. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 95 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur. Annotations au dos du 1er plat.‎

‎Ail. Anis étoilé. Cannelle. Cardamome. Carvi. Cumin. Nigelle. POivre de Bourbon. Sumac. Wasabi...‎

LES EPICES, ET LEUR CARNET DE RECETTES. AUDIBERT CAROLINE

Reference : RO40272201

‎AVALLONE ALESSANDRA‎

‎CUIINE VAPEUR - CUISINE MINCEUR // SOMMAIRE : PREPARATION DE BASE - LEGUMES - POISSON - PLATS EXOTIQUES - FINES HERBES EPICES ET AROMATES ETC‎

‎ISBN : 2724256255. FRANCE LOISIRS. 1994. In-12 Carré. En feuillets. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .‎

‎PHOTOGRAPHIES DE GIANDOMENICO FRASSI‎

Reference : R320074113

‎BANERJEE CHITRADIVAKARUNI‎

‎LA MAITRESSE DES EPICES‎

‎ISBN : 2877306127. PICQUIER POCHE. 2002. In-16 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 349 pages.‎

‎traduit de l'anglais par Marie-Odile Probst.‎

Reference : ROD0122697

‎BANERJEE DIVAKARUNI CHITRA‎

‎LA MAITRESSE DES EPICES - OUVRAGE PUBLIE AVEC LE CONCOURS DU CENTRE NATIONAL DU LIVRE.‎

‎PHILIPPE PICQUIER. 2000. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 330 pages. Couverture contre-pliée. Une annotation sur la page de garde + une pièce d'1 franc maintenu par un adhésif sous l'annotation.. . . . Classification Dewey : 820-Littératures anglaise et anglo-saxonne‎

‎ROMAN TRADUIT DE L'ANGLAIS PAR MARIE-ODILE PROBST.‎

Reference : 15564

‎BAUMGARDT RUDOLF‎

‎Magellan, histoire du premier voyage autour du monde.‎

‎ 1943 Denoel 1943, 372 pages, état d'usage, in 12 broché, papier de guerre légèrement jauni, usures sur bordset coins, manque de 2 cm au bas du dos, tranches mal ébarbées.‎

Reference : R160017998

‎BEAUCE THIERRY DE‎

‎L'ARCHIPEL DES EPICES‎

‎ISBN : 2259189164. PLON. 1998. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 237 pages.‎

‎Roman.‎

L'ARCHIPEL DES EPICES. BEAUCE THIERRY DE

Reference : R240066992

‎BERNARD FRANCOISE‎

‎MES CARNETS DE FRANCOISE BERNARD - AUTOMNE 1961 - rajeunissez votre cuisine - si tout les femmes du monde ... - brochettes de poisson - omelette pivoine - soupe pho ou tonkinoise - daurade aux épices - râble de lapin à la cauchoise - pudding au pain etc .‎

‎IMP. PAUL DUPONT. 1961. In-8 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur acceptable. Fascicule de 19 pages - coins frottés - quelques illustrations en couleurs et en noir et blanc dans le texte.‎

‎rajeunissez votre cuisine - si tout les femmes du monde ... - brochettes de poisson - omelette pivoine - soupe pho ou tonkinoise - daurade aux épices - râble de lapin à la cauchoise - pudding au pain - cadgery de poisson etc.‎

Reference : 12398

‎BEYNE FRERES‎

‎Notre cahier de recettes Beyne Frères.‎

‎ Beyne Frères Eymet (Périgord), sans date, cahier N°2, 16 pages, couverture illustrée par Serge, petite brochure in 12 , bon état.‎

Reference : RO40272302

‎BOILOT GIDON MARIE FRANCOISE‎

‎LA CUISINE AU WOK // SOMMAIRE : AMUSE BOUCHES - VITE PRET - LE MEILLEUR DE L ASIE - CUISINE SANTE - DECOUVERTE DES EPICES - OCCASIONS SPECIALES - TENTATIONS SUCREES - PREPARATION DE BASE‎

‎ISBN : 2744170100. EDITIONS FRANCE LOISIRS. 2004. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .‎

Reference : RO40273707

‎BOLE DU CHAUMONT MARIE CHRISTINE‎

‎EPICES ET AROMATES - MODE D EMPLOI‎

‎ISBN : 2907608193. EDITIONS XAVIER LEJEUNE. 1996. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte‎

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