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Reference : 16035

‎BIBLIOTHEQUE PHYSICO-ECONOMIQUE, INSTRUCTIVE ET AMUSANTE, A L'USAGE DES VILLES ET DES CAMPAGNES. Contenant des mémoires, observations-pratiques sur l'économie rurale; - les nouvelles découvertes les plus interessantes dans les arts utiles et agréables; - la description des nouvelles machines, des instrumens qu'on peut y employer, d'aprés les expériences des auteurs qui les ont imaginés; - des recettes, pratiques, procédés, médicamens nouveau, externes ou internes, qui peuvent servir aux hommes et aux animaux; - les moyens d'arréter et de prévenir les accidens, d'y remédier, de se garantir des fraudes; - de nouvelles vues sur plusieurs points d'économie domestique, et en général sur tous les objets d'utilité et d'agrément dans la vie civile et privée, etc. etc. On y joint des notes. IIIe année de souscription. Tome premier, comprenant les cahiers I à VI.‎

‎A Paris, chez Buisson, an XIII (1804), in-8 de 432 pp., planches dépliantes, gravées en taille-douce ; br., couverture muette d'attente. Observations sur l'éducation des volailles à Saint Domingue, par Parmentier. - Observations sur le duvet et les plumes d'oie, par Parmentier. - Observations pyrotechniques et leur application aux fourneaux d'évaporation. - Fumigation d'acide muriatique oxigéné pour purifier l'air des ateliers de vers à soie. - Sur les vendanges, par Parmentier. - Sur la pintade, par Parmentier. - Procédé pour suppléer au sucre par l'évaporation du mout de raisin. - Sur le bélier hydraulique, par Joseph de Montgolfier (d'Annonay, co-inventeur de la montgolfière), 1 page et demi. - Procédé pour conserver les haricots verts, par Parmentier. - Sur la menthe poivré. - Manière de préparer un sirop avec le suc de raisin. - Du gingembre et du roseau aromatique, par Parmentier. - Manière de préparer le lait, le fromage et le beurre de renne en Laponie. Etc... ‎


Librairie Ancienne du Vivarais - Saint Etienne de Boulogne

Phone number : 06 80 15 77 01

EUR30.00

Reference : 13852

‎BREVETS D'INVENTION.457 001 à 457 100. Office National de la Propriété Industrielle.‎

‎Paris, Imprimerie Nationale, 1913 in-4 de 340 pp. (ensemble de 100 fascicules paginées de 1 à 3 jusqu'à 1 à 10), 100 planches dépliantes ; demi toile. Recueil de 100 brevets d'invention. [...] Four de boulanger. - Chemin de fer. - Machines à broder. - Colombophilie. - Voitures automobiles. - éleveuse de volaille. - Collier de cheval. - Machine à coudre. - Traitement des résidus d'abattage de boucherie. - Boite à fromage. - Appareils d'aviation. - Machine à fabriquer la glace. - Stabilisation pour aéroplane. - Ornement d'arbre de Noël. - Bains de fixage photographique. - Presse-purée. - Revêtement de tonneau à bière. Etc... ‎


Librairie Ancienne du Vivarais - Saint Etienne de Boulogne

Phone number : 06 80 15 77 01

EUR100.00

Reference : 5779

‎Luculla , Guide-Rationnel de la Ménagère , 1911, 1912,‎

‎Paris , Tedesco Editeur , 1911, 1912 deux volumes in-4 demi reliures anciennes, illustrations photographiques n/b in texte , bon état , rare revue de cuisine‎


Librairie Grandchamps/Fafouille - Charleroi
EUR95.00

‎(Aviculture)‎

Reference : 7525

‎L'élevage de la volaille.Nourriture - Soins - Maladies.‎

‎ Paris, Société Française Spratt's Patent, sans date (début 20è siècle). Petit in-12 (140 x 105 mm), agrafé, couverture illustrée, 84 pages. Figures dans le texte (matériel). Bon état.‎


Au cri de la chouette - Montmorillon

Phone number : 05.49.84.31.47

EUR45.00

‎[Alletz (Edouard)]‎

Reference : 4531

(1769)

‎Albert (L') moderne, ou nouveaux secrets, éprouvés et licites, recueillis d'après les découvertes les plus récentes [...]. Le tout divisé en trois partie et rangé par ordre alphabétique.‎

‎Paris, Veuve Duchesne, 1769 ; in-12 ; plein veau havane marbré, dos à faux-nerfs décoré et doré, pièce de titre rouge, tranches dorées (reliure de l'époque) ; XXII pp. (y compris le titre), (1) f., 384 pp.‎


‎Seconde édition, peu courante (Caillet-193). Ouvrage célèbre qui connaitra de nombreuses éditions. La première partie concerne la médecine et la pharmacopée ; la seconde traite de divers sujets sur la vie à la campagne : volaille, vin, recettes de cuisine, bétail, étang, conserves, pêche, chasse, abeilles, etc. et la dernière des ratafiats, secrets de peinture, fleurs, etc. Bel exemplaire dans une agréable reliure, malgré quelques toutes petites griffures sur les plats et une mouillure claire affectant le côté extérieur d'une vingtaine de feuillets. Port et assurance inclus pour tout envoi en France Métropolitaine.‎

Librairie Ancienne Clagahé - Lyon

Phone number : 04 78 37 21 35

EUR230.00

‎[Alletz (Edouard)]‎

Reference : 11006

(1770)

‎Albert (L') moderne, ou nouveaux secrets, éprouvés et licites, recueillis d'après les découvertes les plus récentes [...]. Le tout divisé en trois partie et rangé par ordre alphabétique.‎

‎Paris, Veuve Duchesne, 1770 ; in-12 ; cartonnage rigide de papier marbré bleu, étiquette manuscrite au dos, non rogné ; XXII pp. (y compris le titre), (1) f., 384 pp.‎


‎La plupart des exemplaires ayant été reliés, il est rare de trouver cet ouvrage à toutes marges, tel que paru. Quelques petits manques de papier au dos, relativement peu de rousseurs, bon exemplaire dans l'ensemble. Port et assurance inclus pour tout envoi en France Métropolitaine.‎

Librairie Ancienne Clagahé - Lyon

Phone number : 04 78 37 21 35

EUR150.00

‎[Alletz, Pons-Augustin]‎

Reference : 14637

(1769)

‎Albert (L') Moderne, ou nouveaux secrets éprouvés et licites, recueillis d’après les découvertes les plus récentes [...]. Seconde édition, augmentée de plusieurs secrets nouveaux.‎

‎Paris, Veuve Duchesne, 1769 ; in-12 ; plein veau havane marbré, dos à nerfs dorés, décoré et doré, pièce de titre grenat, filet doré sur les coupes, tranches rouges (reliure de l’époque) ; VIII, 429 pp., (1) p. de Privilège, (18) pp. de table. ‎


‎Seconde édition, en partie originale, de cet ouvrage célèbre qui connaitra de nombreuses éditions. La première partie concerne la médecine et la pharmacopée ; la seconde traite de divers sujets sur la vie à la campagne : volaille, vin, recettes de cuisine, bétail, étang, conserves, pêche, chasse, abeilles, etc. et la dernière des ratafiats, secrets de peinture, fleurs, etc. Ex-libris gravé "Du Bouvot. 1770". Alletz est originaire de Montpellier. Très bel exemplaire. (Caillet, 192) Port et assurance inclus pour tout envoi en France Métropolitaine.‎

Librairie Ancienne Clagahé - Lyon

Phone number : 04 78 37 21 35

EUR400.00

‎[CHAMPIGNONS - CATALOGUE DE RECETTES PUBLICITAIRES]‎

Reference : 26313

‎"Royal champignon". Paris-Pantin.‎

‎Quelques recettes par J. Bigeon. S.l.n.d., [vers 1900], in-12 (8,5 x 13,5 cm), broché, couv. illustrée. 31 pp. Document publicitaire destiné à vanter les conserves "Royal champignon" , disponibles en 4 tailles et dans 11 spécialités. Après plusieurs pages de recommandations émanant des plus prestigieux établissements de la planète, sont détaillées une trentaine de recettes de utilisant les champignons, en français et en anglais .‎


Librairie Chamonal - Paris

Phone number : 01 47 70 84 87

EUR200.00

‎[DOYEN]‎

Reference : 3858

‎Les vrais inventeurs du pâté de foie gras‎

‎Nancy, Imprimerie Berger-Levrault et Cie, 1909, in-12, broché, plat sup. décoré d'un encadrement de style Louis XVI tiré en bistre, infimes rousseurs sur la couverture. 2 ff.n.ch., pp. [5] à 13, 2 portraits. Voici de scrupuleuses rectifications apportées à l'histoire des origines du pâté de foie gras de Strasbourg, esquissée par Charles Gérard dans son Ancienne Alsace à table (1862): le foie gras fut inventé par le lorrain Jean-Pierre Clause (et non "Close") à la fin du XVIIIe siècle, mais c'est le parisien Nicolas-François Doyen qui le parfuma à la truffe du Périgord. L'auteur de cet opuscule anonyme est peut-être un descendant direct de Doyen, son petit-fils.‎


Librairie Chamonal - Paris

Phone number : 01 47 70 84 87

EUR300.00

‎[Gastronomie] Sachet (abbé Alphonse) :‎

Reference : 17556

(1920)

‎Les rôtisseurs de Lyon.‎

‎Lyon, Cumin et Masson, Collection Amis du Vieux Lyon, 1920 ; in-12 carré, demi maroquin rouge à petits coins, dos à nerfs surlignés à froid, fleurons et titre dorés, filets dorés sur les plats, tête dorée, premier plat de couverture conservé (reliure moderne) ; (12), 98 pp. , (1) f. d'imprimeur (Audin).‎


‎Edition originale tirée à 200 exemplaires, celui-ci N°7 ; exemplaire du cuisinier Pierre Orsi avec son ex-libris imprimé en rouge et bleu. Ouvrage fort intéressant sur un métier peu connu et sur lequel les renseignements sont difficiles à trouver ; l'auteur commence par un bon exposé des règles de fonctionnement des corporations avant la Révolution puis par un historique ; les premiers rotisseurs de Lyon apparaissent au XVIe siècle, mais il faudra attendre pratiquement la mi-XVIIe pour voir cette profession reconnue et organisée ; histoire de Louis Dupré, dit Piraud, rôtisseur à la Poulaillerie, dont le portrait a été ajouté en début d'ouvrage. Les rôtisseurs s'occupaient presque exclusivement des volailles et gibiers. Bel exemplaire, bien relié et en bel état. Rare. Port et assurance inclus pour tout envoi en France Métropolitaine.‎

Librairie Ancienne Clagahé - Lyon

Phone number : 04 78 37 21 35

EUR450.00

‎[TRAITEUR]‎

Reference : 26218

‎Catalogue de Cuisine - Glaces Pâtisserie & Petits fours. Mson Ch. Bégenne‎

‎31, rue Victor Hugo Levallois-Perret. Grand assortiment de boîtes pour cadeaux. Dîner de Commande pour la Ville. S.l., s.d. [vers 1900], in-12 (11 x 18 cm), brochure dépliante à 3 volets. 6 pp. Document publicitaire, destiné à être envoyé, comme le suggère le blanc laissé pour le nom du destinataire. Il détaille tous les plats susceptibles d'être commandés : potages, clairs ou liés, hors-d'oeuvre froids ou chauds, relevés de poisson, entrées de volaille ou gibier, petits fours et entremets, où l'on notera, parmi les classiques, le Divorçons et le Froufrou.‎


Librairie Chamonal - Paris

Phone number : 01 47 70 84 87

EUR280.00

‎[YOUNG (Arthur)]‎

Reference : 30982

‎Le Guide du fermier,‎

‎ou Instructions pour élever, nourrir, acheter & vendre les bêtes à cornes, les brebis, les moutons, les agneaux & les cochons ; contenant les symptômes de leurs maladies ; les remèdes pour les guérir ; le choix de leur nourriture, de leurs pâturages ; la manière de leur en former de convenables ; les moyens de faire le meilleur beurre & différentes espèces de fromages ; la façon d'élever la volaille, les dindons, les oies, les canards, les pigeons, & même les outardes, les paons, les faisans, les perdrix & les lapins domestiques. Avec la manière de former des viviers, & d'y nourrir & entretenir le poisson, & autres particularités nécessaires à un fermier & à toutes les personnes qui font valoir des biens de campagne ; traduit de l'Anglois sur la quatrième édition. Nouvelle édition. Paris, Fournier, 1790, 2 parties en un vol. in-12, basane fauve marbrée, dos à nerfs cloisonné et fleuronné, pièce de titre cerise, encadrement de simple filet à froid sur les plats, tranches marbrées [Rel. de l'époque], un mors inférieur légèrement fendu. titre, 259 pp., titre de relais, 258 pp. Quérard X, 555. Musset-Pathay, 742. La première édition de cette traduction du Farmer's guide in hiring and stocking farms était parue en 1770, reprise en 1782. Le célèbre agronome anglais Arthur Young (1741-1820) est plus connu en France pour ses divers voyages, mais sa production proprement technique est importante et considérable.‎


Librairie Chamonal - Paris

Phone number : 01 47 70 84 87

EUR380.00

‎A.LINARD‎

Reference : R300028867

‎LA POULE PRODUCTION INTENSIVE DE LA CHAIR.‎

‎S.BORNEMANN. NON DATE. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 36 pages .‎


‎Contenant la description des races de poules propres à l'engraissement, le tableau comparatif de leur précocité et de leur poids en viande, la théorie de l'acclimatement des croisements de la sélection, l'installation des chambre et parquets d'élevage, les soins aux élèves leur alimentation, le manuel opératoire de la castration, les méthodes d'engraissement naturel et artificiel, des conseils relatifs à l'hygièene et aux maladues le moyen de saire un revenu de 1800 a 3300 fr.‎

Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

Phone number : 05 57 411 411

EUR19.80

‎AD-J. CHARON‎

Reference : R300028852

‎POULES QUI PONDENT POULES QUI PAIENT - METHODES D'AVICULTURE ANGLO AMERICAINES.‎

‎MAISON RUSTIQUE. NON DATE. In-12 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 261 pages - quelques figures en noir et blanc dans le texte - petite annotation sur la page de titre.‎


‎Préface de A.Capus.‎

Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

Phone number : 05 57 411 411

EUR29.80

‎Alain Richert‎

Reference : 2379

‎Réussir sa basse-cour‎

‎Dargaud 1984‎


‎Bon état 3ème édition cartonnée, ( technique de lélevage avicole et de lapins, histoire de la basse-cour, principes, anatomie, moeurs et physiologie des animaux de basse-cour ), exemplire illustré de dessins techniques et de photos en couleurs hors-texte, 223 pages, format: 22 x 15 cm - largeur/hauteur :x cm - poid : g - nombre de pages : p. - langue : ‎

L'Avenir du Passé - Saint Médard en Jalles

Phone number : 05 56 05 69 88

EUR16.00

‎ALBERT LARBALETRIER‎

Reference : RO30005255

‎LES ANIMAUX DE BASSE COUR‎

‎Garnier Freres. 1924. In-12 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. défraîchie. Dos très frotté. Intérieur bon état. 569 pages illustrées de 106 gravures et vignettes en noir et blanc hors texte et dans le texte dont gravure frontispice noir et blanc; manque le 1er plat; coiffe en tête abîmée; tampon librairie sur page de soustitre.‎


‎Elevage des poules et coqs, dindons, pintades, oies, canards, cygnes, paons, faisans, pigeons, léporides, lapins et cobayes.‎

Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

Phone number : 05 57 411 411

EUR49.50

‎ALLEN RALPH R.‎

Reference : RO20064118

‎Monthly Hints on on Poultry N°15‎

‎THE ALLEN POULTRY. Nov. 1907. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. légèrement passée. Agraffes rouillées. Intérieur bon état. Paginé de 186 à 204. Quelques photos en noir et blanc dans le texte. Textes en anglais. Notes au crayon sur 1er plat.‎


Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

Phone number : 05 57 411 411

EUR29.80

‎AMBLARD‎

Reference : R300028873

‎METHODE D'AVICULTURE (PROCEDES AMERICAINS).‎

‎NON PRECISE. NON DATE. In-12 Carré. Broché. Etat d'usage. Plats abîmés. Dos abîmé. Intérieur acceptable. 303 pages - quelques figures en noir et blanc dans le texte - quelques traces de crayon à papier à l'intérieur de l'ouvrage sans conséquence sur la lecture - plats abîmés et tâchés - page de titre absente - ouvrage commençant à la page 3 "avis important".‎


Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

Phone number : 05 57 411 411

EUR29.80

‎AMBLARD F.‎

Reference : LIO2840

‎Méthode d'aviculture (procédés américains)‎

‎ s.d. ; In-8 Carré, Broché. 303 pp., illustrations in-texte, rousseurs en pages de garde, sinon parfait état pour cet ouvrage peu courant Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais.‎


Hermann L. Strack - Loguivy Plougras

Phone number : +33-679439230

EUR18.00

‎ANONYME‎

Reference : LIO2386

‎Canard, élevage de rapport‎

‎Paris, Larousse, s.d. ; in-12, broché 3°édition, 35 pp., 13 figures in-texte, couverture illustrée. Bon état, dos abimé sans manque.‎


Hermann L. Strack - Loguivy Plougras

Phone number : +33-679439230

EUR6.00

‎ARNOULD C.‎

Reference : RO80021714

‎La Basse-Cour‎

‎BAILLIERE & FILS. 1919. In-12 Carré. Broché. A relier. Couv. défraîchie. Dos abîmé. Intérieur frais. 396 pages. Nombreux dessins et photos en noir et blanc dans le texte et hors-texte. Dos cassé. Bords des plats légèrement abîmés.‎


‎Bibliothèque des Connaissances Utiles.‎

Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

Phone number : 05 57 411 411

EUR19.80

‎ARNOULD C.‎

Reference : LIO1244

(1924)

‎La basse-cour. Guide pour l'élevage pratique et économique des poules, lapins, pigeons, canards, oies, dindons, pintades‎

‎Paris, Baillière, 1924 ; In-12 Carré, Broché. 3° édition, 396 pp., 173 figures in-texte, catalogue de l'éditeur in-fine, partiellement non coupé, un classique Très bon état, Couv. convenable, Dos impeccable, Intérieur frais.‎


Hermann L. Strack - Loguivy Plougras

Phone number : +33-679439230

EUR12.00

‎AUBERTIN Peirre‎

Reference : ROD0036394

‎L'élevage des lapins‎

‎Baudinière. sans date. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. 63 pages, photos de Teddy PIAZ et C. RECOUPE, dessins et schémas de Caillé-Vernède.. . . . Classification Dewey : 636.5-Volaille‎


‎Collection "le fermier à l'écoute".‎

Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

Phone number : 05 57 411 411

EUR14.90

‎AUBERTIN PIERRE‎

Reference : R300028856

‎L'ELEVAGE DES VOLAILLES.‎

‎BAUDINIERE. NON DATE. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 126 pages - quelques photos en noir et blanc hors texte.‎


‎Photos de Charles Recoupé.‎

Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

Phone number : 05 57 411 411

EUR29.80

‎AUDUREAU MICHEL / MEAILLE PATRICIA‎

Reference : R200028241

‎J'ELEVERAIS BIEN DES POULES !.‎

‎ISBN : 2360980548. TERRE VIVANTE. 2012. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 94 pages. Nombreuses photographies en couleur dans le format texte et hors texte.‎


Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons

Phone number : 05 57 411 411

EUR24.90
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