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‎CUCHE, Tristan.‎

Reference : 64456

‎Languedoc Roussillon gourmand. Les produits du terroir, les meilleurs chefs et leurs recettes.‎

‎Paris, éd. Délics, 2007, pt. in-4 oblong, cartonnage couv. photo coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Vincent Formica, Sommaire, Une superbe voyage dans le Languedoc-Roussillon gourmand. La première partie rend hommage aux produits "phares" de cette région, avec une présentation des producteurs. La deuxième partie nous présentent "les chefs" qui mettent en musique ces délicieux produits, avec la présentation de leur restaurant et leur parcours ( Michel Kayser, Jean-Paul Hartmann, Gilles Goujon, Eric Cellier, les frères Pourel et bien d'autres). Et enfin la troisième partie, des recettes avec ces produits et mise en scène par ces chefs ! Que du bonheur ! Très belles photographies. Pas courant. Très bon état ‎


‎Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installée à 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne)‎

Le Festin de Babette - Montmorillon

Phone number : 05 49 91 99 48

EUR20.00

‎Cuisine‎

Reference : 35023

‎Cuisine moderne et vieilles recettes : 650 recettes.‎

‎Paris/Tournai (Belgique), Editions Gamma, 1962. 18 x 27, 216 pp., 100 illustrations en couleurs, reliure d'édition imprimé, bon état.‎


Librairie Ausone - Bruxelles

Phone number : 32 (0)2 410 33 27

EUR15.00

‎Cuisine‎

Reference : 30922

ISBN : 2249277281

‎Cuisinez fête.‎

‎Editions Dessain et Tolra, 1986. 21 x 28, 83 pp., nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition imprimé, bon état.‎


Librairie Ausone - Bruxelles

Phone number : 32 (0)2 410 33 27

EUR17.00

‎Cuisine‎

Reference : 35030

ISBN : 2905780150

‎La cuisine micro-ondes.‎

‎René Malherbe, Editeur, 1987. 20 x 27, 96 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition imprimé, très bon état (sauf 2 cachets privés).‎


Librairie Ausone - Bruxelles

Phone number : 32 (0)2 410 33 27

EUR14.00

‎(cuisine) ‎

Reference : 1583

‎L’art d’accommoder les restes dédié aux petites fortunes par un gastronome émérite. ‎

‎In 8 demi-toile,reliure muette)180 pages,non rogné.312 recettes,Achille Faure 1866 1866,les plats cartonnés illustrés sont conservés.Rare première édition. ‎


Charbonnel - Bar le Duc

Phone number : 03 29 79 40 63

EUR70.00

‎(Cuisine)anonyme ‎

Reference : 2652

‎Le cordon bleu Parisien,potages,boucherie,gibier,desserts, poissons ‎

‎in 12 pleine toile verte à la bradel,pièce de titre cuir vert,318 pages,figures dans le texte,rousseurs édité par les Grand Magasins du Louvre Paris sans date il manque la dernière page de table des matières ‎


Charbonnel - Bar le Duc

Phone number : 03 29 79 40 63

EUR22.00

‎cuisine/anonyme ‎

Reference : 3743

‎Mon chef et ses recettes Recettes de cuisine classées par ordre alphabétique.‎

‎In 12 broché,couverture illustrée en couleur.Titre,320 pages,R.Simon éditeur 1934.Boissons et liqueurs, confitures,conserves,entremets, Hors d’œuvre et salades, légumes et pâtes, œufs, poissons et crustacés,potages, sauces garnitures diverses,viandes.Couverture maniée, modeste,rousseurs éparses ‎


Charbonnel - Bar le Duc

Phone number : 03 29 79 40 63

EUR8.00

‎(cuisine)BRESSEVILLE H(de) ‎

Reference : 2875

‎chef d’office la cuisinière moderne ou le parfait cordon bleu ‎

‎in 12 cartonné d’éditeur demi-toile bleue étiquette de titre imprimée, couverture illustrée avec titre contre collé sur les plats,faux-titre,titre,frontispice,140 pages, Bernardin Béchet & fils éditeurs sans date traité complet de l’art de prépare toutes les substances alimentaires solides et liquides,cuisine proprement dite pâtisserie, crèmes,confitures,compotes, etc.. ; ‎


Charbonnel - Bar le Duc

Phone number : 03 29 79 40 63

EUR20.00

‎(cuisine)BRISSE Baron ‎

Reference : 630

‎La cuisine à l’usage des ménages ‎

‎in 8 pleine toile rouge éditeur.titre au dos et sur le premier plat.428 pages.Comprend la manière de servir à nouveau tous les restes augmenté de menus et recettes nouvelles de table et d’hygiène du régime culinaire à suivre contre l’obésité et 200 recettes utiles.Ernest Flammarion éditeur sans date.(charnières réparées, reliure modeste)‎


Charbonnel - Bar le Duc

Phone number : 03 29 79 40 63

EUR30.00

‎CUISINE CHINOISE par Ann BODY.‎

Reference : AUB-2891

(1977)

‎Les Secrets de la Cuisine Chinoise. 177 recettes décrites avec illustrations en couleurs et au trait.‎

‎Paris, éd. Gründ 1977. Bel exemplaire relié, reliure et jaquette d'éd., in-4, 144 pages avec annexes.‎


CHF40.00 (€37.73 )

‎[Viviane GOGNIAT] - ‎ ‎CUISINE d'autrefois et d'aujourd'hui, ouvrage collectif (Association des Paysannes jurassiennes).‎

Reference : AUB-8430

(1985)

CHF30.00 (€28.30 )

‎(cuisine)ESCOFFIER A.‎

Reference : 2675

‎Ma cuisine 2500 recettes ‎

‎in 8 cartonnage d’éditeur vert à la bradel titre en jaune au dos et sur le premier plat faux-titre,titre,703 pages, Flammarion deuxième trimestre 1948 très bon état ‎


Charbonnel - Bar le Duc

Phone number : 03 29 79 40 63

EUR70.00

‎Cuisine: La table du végétarien, 1903 d'après Corlotto SCHULZ 850 recettes‎

Reference : 12370

‎La table du végétarien d'après Corlotto SCHULZ ‎

‎ Paris, Société Végétarienne de France, 1907, 3e édition revue et augmentée. Un volume In-8 broché de 448 et 4 pages. Dos et couvertures salis, avec quelques manques de papier. Papier fendu au dos, dos non cassé mais fragile. Intérieur correct avec marges légèrement brunies.‎


‎Encore correct et fragile. ‎

Phone number : 06 23 58 88 87

EUR15.00

‎[CUISINE, LES BONNES RECETTES DE FEMMES D'AUJOURD'HUI]‎

Reference : 201415410

‎Le savoir cuisiner des femmes d'aujourd'hui - tome 4-. ‎

‎Paris, FEMMES D'AUJOURD'HUI, 1964; in-12, 255 pp., cartonnage de l'éditeur. En très bon état - légumes pates riz.‎


‎En très bon état - légumes pates riz.‎

Phone number : 03 89 24 16 78

EUR16.00

‎[CUISINE, LES BONNES RECETTES DE FEMMES D'AUJOURD'HUI]‎

Reference : 201115653

‎Le savoir cuisiner des femmes d'aujourd'hui - tome III. ‎

‎Paris, FEMMES D'AUJOURD'HUI, 1966; in-12, 253 pp., cartonnage de l'éditeur. Viandes volailles gibiers - très bon état.‎


‎Viandes volailles gibiers - très bon état.‎

Phone number : 03 89 24 16 78

EUR16.00

‎[CUISINE, LES BONNES RECETTES DE FEMMES D'AUJOURD'HUI]‎

Reference : 200910694

‎Le savoir cuisiner des femmes d'aujourd'hui - tome II -. ‎

‎Paris, FEMMES D'AUJOURD'HUI, 1962; in-12, 251 pp., cartonnage de l'éditeur. Poissons crustacés mollusques oeufs fromages.‎


‎Poissons crustacés mollusques oeufs fromages.‎

Phone number : 03 89 24 16 78

EUR16.00

‎[CUISINE, LES BONNES RECETTES DE FEMMES D'AUJOURD'HUI]‎

Reference : 200909743

‎Le savoir cuisiner des femmes d'aujourd'hui - tome II -. ‎

‎Paris, FEMMES D'AUJOURD'HUI, 1968; in-12, 251 pp., cartonnage de l'éditeur. Poissons oeufs fromages.‎


‎Poissons oeufs fromages.‎

Phone number : 03 89 24 16 78

EUR16.00

‎[CUISINE, LES BONNES RECETTES DE FEMMES D'AUJOURD'HUI]‎

Reference : 200909742

‎Le savoir cuisiner des femmes d'aujourd'hui - tome III. ‎

‎Paris, FEMMES D'AUJOURD'HUI, 1966; in-12, 253 pp., cartonnage de l'éditeur. Viandes volailles gibiers.‎


‎Viandes volailles gibiers.‎

Phone number : 03 89 24 16 78

EUR16.00

‎(cuisine)MILLET-ROBINET Mme ‎

Reference : 521

‎ Maison Rustique des Dames‎

‎Deux tomes en 2 volumes in 12 demi-cuir marron titre fers dorés.Les deux-tiers du premier volume sont consacrés à la cuisine ou assimilé.Volume deux:jardin,ferme.. 130 gravures dans le texte.Librairie agricole de la maison rustique 1914 ‎


Charbonnel - Bar le Duc

Phone number : 03 29 79 40 63

EUR90.00

‎CUISINE par Henri PELLAPRAT.‎

Reference : AUB-5310

(1930)

‎Les secrets culinaires. Une belle table, de bonnes recettes. Richement documenté (328 gravures en couleurs).‎

‎Ed. Sanitas S.A. 1930. Bel exemplaire relié, reliure pleine toile ornée d'éd., pet. in-4, 608 pages avec index.‎


CHF60.00 (€56.60 )

‎CUISINE par Jacques MONTANDON. ‎

Reference : AUB-8472

(1975)

‎Les recettes de Maître Jacques. Richement illustré (photos en couleurs, figures). Texte sur 4 colonnes. ‎

‎Lausanne, Radio-TV-je vois tout 1975. Bel exemplaire relié (22x25), 237 pages avec annexes dont index et table thématique.‎


CHF50.00 (€47.17 )

‎CUISINE par Mamie JEANNE.‎

Reference : AUB-5309

(1999)

‎Les recettes traditionnelles de nos grands-mères. Richement illustré (dessins).‎

‎Ed. Ouest-France 1999. Bel exemplaire relié, cartonnage orné d'éd., in-8, 380 pages.‎


CHF30.00 (€28.30 )

‎CUISINE par R.J. COURTINE.‎

Reference : AUB-2694

(1969)

CHF70.00 (€66.03 )

‎(cuisine)REBOUX Paul ‎

Reference : 2696

‎plats nouveaux 300 recettes inédites ou singulières essai de gastronomie moderne‎

‎in 12 carré pleine toile verte à la bradel pièce de titre cuir vert,faux-titre,titre,383 pages E.Flammarion 1927 premier plat de couverture conservé avec un petit manque‎


Charbonnel - Bar le Duc

Phone number : 03 29 79 40 63

EUR22.00

‎"CUISINE VEGETARIENNE par "Le Vulgarisateur et Messager de l'hygiène).‎

Reference : AUB-7740

(1904)

‎La cuisine hygiénique. Documenté (planches cn couleurs, figures et table de valeur dans le texte). Contient 767 recettes végétariennes.‎

‎Genève, administration du "Vulgarisateur" 1904 (2e éd. entièrement refondue) 1904. Bon exemplaire relié, reliure demi toile, in-8, 255 pages + planches.‎


CHF70.00 (€66.03 )
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